BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sociedad
Cuando el azúcar encontró en la grasa a su cabeza de turco
14-09-2016¿Qué es lo primero que viene a la cabeza cuando se piensa en el factor responsable de las enfermedades cardiovasculares? La grasa. Que esa sea la primera respuesta para muchas personas tiene que ver con conclusiones científicas bien establecidas ... durante décadas sobre los riesgos de las grasas saturadas para el corazón. Pero también, como se ha sabido ahora, por los esfuerzos de la industria azucarera en señalar a la grasa como principal culpable, al mismo tiempo que se minimizaba la incidencia del ... sector azucarero. La publicación ha descubierto cómo en los años 60 esta industria financió estudios para proteger sus intereses: rebajaban la incidencia del azúcar y resaltaban a la grasa como principal cabeza de turco. Sus conclusiones llegaron [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Así se preparan desayunos de avena como los que se ven en Instagram
12-10-2018...por los que elegir la avena para desayunar: 1. Es un complemento a una dieta saludable: contiene muy poca grasa saturada y sal de forma natural. 2. Puede ayudar a controlar los niveles de colesterol: la avena contiene beta-glucanos, que, como ... . GOFRE DE ESPINACAS Y AVENA Ingredientes: 1 huevo grande, 1/3 taza de yogurt griego sin grasa, 1/3 taza de avena, 1/2 paquete de stevia/azúcar de caña, 1 taza de espinacas Toppings: confitura de fresas, yogur, miel, muesli... Paso a paso: 1 [+]
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cadiz | Salud/Hábitos Vida Saludable
Un estudio sugiere un papel protector de determinadas grasas frente a enfermedades neurodegenerativas
08-09-2016Un poco de grasa extra puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar algunas enfermedades neurodegenerativas, como la enfermedad de Huntington, Parkinson y la enfermedad de Alzheimer. Al menos en gusanos nematodos, sugiere una investigación ... los animales tenían más grasa. Y, sorprendentemente, comprobaron que el aumento en los niveles de grasa había impedido la formación de proteínas agregadas. La grasa, vieron, obligada a activar genes que protegían a los animales y las células de la enfermedad ... de Huntington, dejando al descubierto una nueva vía que podría ser aprovechada para el tratamiento de la enfermedad. Y la buena noticia es que los mismo ocurría cuando se hizo el mismo experimento en células humanas cultivadas en el laboratorio. La grasa [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La cosecha del olivar con denominación de origen bajará hasta un 20% en Córdoba
06-11-2017...de los últimos meses han secado las aceitunas y han reducido su rendimiento graso», es la variable clave para la escala de rentabilidad del agricultor cuando lleva el fruto a la almazara. La escasa incidencia de plagas permitirá que la calidad del aceite sea ... «máxima» pese al menor rendimiento graso Entre un 8 y un 10 por ciento será la pérdida que prevé en la DO de Montoro-Adamuz en comparación a la temporada pasada, cuando se llegó a las 12.000 toneladas en las 26.000 hectáreas de los ocho municipios que ... » gracias a la escasa incidencia de las plagas, aunque el rendimiento graso será menor por la escasa pluviometría. Sus previsiones son que la producción sea mayor en los términos municipales de Obejo y de Villaviciosa de Córdoba. [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Carne, dulces y productos lácteos altos en grasa incrementan el riesgo de padecer Alzheimer
28-08-2016...consumo de carne, dulces y productos lácteos altos en grasa que caracterizan a una dieta occidental. Según recuerda un artículo de revisión de literatura médica al respecto, publicado en la revista del American College of Nutrition , por ejemplo, cuando ... observacionales, también muestra que las frutas, verduras, granos, productos lácteos bajos en grasa, legumbres y pescado se asocian con un menor riesgo. Además de la revisión de la literatura de revistas, un nuevo estudio ecológico se llevó a cabo utilizando [+]
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cadiz | Sociedad
La grasa 'buena', letal en los pacientes con cáncer
19-07-2014Muy pocos se hubieran imaginado que la grasa 'buena', la marrón, la que consigue quemar las calorías que a uno le sobran y reducir los depósitos de la otra grasa, la 'mala', sería la responsable de la muerte de uno de cada tres pacientes con cáncer ... de páncreas, estómago, pulmón, esófago y colon, pero también en pacientes infectados con el virus del sida, insuficiencia cardiaca o hepática. Por mucho que estas personas se alimenten, no consiguen frenar la pérdida de grasa y músculo, llegando hasta la ... transformación de las reservas de grasa 'mala' en 'buena'. Petruzzelli señaló que durante el estudio advirtieron que la citoquina IL-6 jugaba un papel «muy importante» en todo el proceso ya que conseguía hacer desaparecer la caquexia en algunos modelos [+]
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cadiz | Sociedad
Científicos del CSIC logran reducir un 97% el colesterol del queso de oveja
27-09-2018...pura obtenida en rebaños locales, es uno de los quesos españoles más representativos , pero su contenido en grasas puede alcanzar el 50 por ciento. Hasta ahora, las industrias alimentarias habían desarrollado muchos métodos para reducir el [+]
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cadiz | Salud
Un nuevo análisis de sangre puede predecir el riesgo de muerte a 10 años con una precisión del 80%
23-08-2019; y niveles de colesterol bueno y malo, equilibrio de ácidos grasos e inflamación. «Como investigadores del envejecimiento, estamos interesados en determinar la edad biológica. La edad del calendario simplemente no dice mucho sobre el estado general [+]
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cadiz | Sociedad
Portugal acaba con la publicidad destinada a menores de galletas, batidos de chocolate, cereales y yogures
22-08-2019...de publicitarse en pantallas, redes sociales, radio y televisión, en un intento de la Dirección General de Salud (DGS), promotora de la iniciativa, de que la población más joven consuma menos azúcares, grasas saturadas y productos con alto contenido en sal. En ... un comunicado, la DGS explicó que con esta medida el Gobierno «prosigue el objetivo de reducir el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas, que están asociados al desarrollo de enfermedades crónicas, en especial obesidad, enfermedades [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Conservas gaditanas con Indicación Geográfica Protegida: Herpac obtiene el sello de calidad
08-07-2024...añade que «este tipo de pescados son ricos en proteínas y ácidos grasos poliinsaturados, dentro de los cuales encontramos los famosos Omega 3, además de otros nutrientes esenciales como el yodo, calcio, fósforo, potasio, zinc, magnesio y hierro [+]
