...en grasas y en carnes rojas y procesadas y pobres en fibras y vegetales. Y ahora, y por primera vez, investigadores de la Clínica Cleveland en Cleveland (EE.UU.) han descubierto el porqué de esta relación entre la alimentación poco saludable y la ... Reports», «ya conocemos la influencia de la dieta sobre el cáncer colorrectal. Sin embargo, nuestros hallazgos son los primeros en mostrar la conexión existente entre la ingesta elevada de grasas y el cáncer colorrectal a través de una vía molecular ... específica. Ahora, y gracias a este conocimiento, podremos desarrollar nuevos tratamientos para bloquear esta vía y, así, reducir el impacto negativo de las dietas ricas en grasas sobre el riesgo de cáncer colorrectal». Alimentación poco saludable Para [+]
...ricos en grasas saludables. La alimentación es uno de los principales factores relacionados con la obesidad infantil, según revela la última Encuesta Nacional de Salud (ENSE), que revela que el 44,4% de la población menor de 14 años consume dulces a ... minerales esenciales como el potasio, ácido fólico y grasas saludables (mono y poliinsaturadas), tal como destaca Xavier Equihua, presidente de la Organización Mundial del Aguacate (WAO, por sus siglas en inglés). «Su gran versatilidad le convierte en una [+]
...reducción de carbohidratos y grasas y compensación de vitaminas, minerales y líquidos. Clave 1: Las proteínas justas En la dieta Flash (o dieta normoproteica) solamente se aportan, según aclara el Dr. Jiménez, las proteínas necesarias para conservar ... las estructuras del cuerpo humano. «El exceso de hidratos de carbono es el gran culpable de la obesidad, porque estos se convierten fácilmente en reservas de grasa. Las proteínas, sin embargo, son el elemento estructural del cuerpo. Conservar ese elemento durante ... en aminoácidos de fácil absorción». Clave 2: Busca quemar grasas La dieta Flash tiene tres etapas. La primera es la etapa estricta de adelgazamiento, generadora de cetosis, en la que se mantiene una aportación prioritaria de productos proteinados [+]
...los consejos necesarios para descubrir cada producto alimentario según su etiquetado. Para entender el etiquetado debemos tener en cuenta: Proteínas Las proteínas, grasas e hidratos de carbono son los grandes macronutrientes que componen los alimentos ... . A la hora de analizar las proteínas, su calidad es esencial ya que deben representar entre el 10-15% de la ingesta diaria. Ayudan al crecimiento, la reparación de los tejidos celulares y producción de enzimas y hormonas. Grasas Las grasas, por ... el contrario de lo que muchos consumidores creen, no son perjudiciales y son necesarias, debiendo representar el 30-35% de la ingesta diaria. Hay que saber elegir las grasas saludables con ácidos grasos como omega 3, 6 y 9, evitando las grasas [+]
Este año tenemos pocas (o ninguna) comidas de empresa, reuniones con amigos y familiares. Todas esas celebraciones que acostumbramos a llevar a cabo en torno a una mesa y de las que solemos acabar pesados, hinchados y, posiblemente, con unos kilos de [+]
Las grasas están desterradas de muchas dietas que tienen por objetivo perder peso. Sin embargo, la doctora Maribel Lopera, nutricionista y colaboradora de smartsalus.com, advierte de que estas sustancias no deben eliminarse de forma total en ... cualquier régimen de adelgazamiento. Tanto las grasas saturadas como las insaturadas cumplen unas funciones beneficiosas para el buen estado general de la salud. Las grasas no son malas, según afirma Lopera. Es más, deben estar presentes en un 1o% del ... total de las calorías ingeridas al día, aunque sea una dieta baja en calorías para la operación biquini. Si bien es cierto que hay distinguir entre los tipos de grasas y las que hay que tomar en mayor o menor medida. Estos son los consejos que ofrece la [+]
...textura (y usos) similares al de la leche pero que, al estar hecho a base de clara de huevo, no tiene lactosa, gluten, grasas saturadas y es bajo en azúcares. Destaca también que, aunque su origen es el huevo, no huele ni sabe como tal. Para la ... organismo asimile esta con más rapidez y se convierta en un producto de fácil digestión. Helados sin grasa y lactosa De esta manera, nos encontramos este alimento denominado «Sauce» que, como explica la científica e investigadora Marta Miguel, consigue ... múltiples. Por un lado, no tiene lactosa, por lo que todas las personas intolerantes pueden consumirlo sin problema. Por otro lado, cuenta con todas las propiedades nutricionales de la clara de huevo, un alimento de alto valor protéico y sin grasas. También [+]
...de galletas que incluyen azúcares añadidos, harinas refinadas y grasas saturadas, además de atractivos envoltorios y mensajes que incitan al consumo. El secreto para elaborar una galleta saludable es precisamente evitar los azúcares añadidos (endulzando con ... frutas), las grasas saturadas (aportando opciones saludables) y las harinas refinadas (usando mejores bases como la avena, las verduras o las hortalizas o incluso los frutos secos) tal como sugiere en sus tres recetas ideales para probar durante el fin [+]
La producción y comercialización de foi gras queda prohibida en Sao Paulo (Brasil). La misma norma, publicada en el Diario Oficial de la ciudad, recoge la prohibición también de vender artículos fabricados con pieles de animales bajo penas ... económicas. El objetivo que persigue la prefectura paulista es poner coto a la crueldad y el maltrato de animales. El foi gras se obtiene a partir del hígado de pato/ganso; órgano que se atrofia para que adquiera un tamaño superior al normal tras [+]
...cardiovascular muy intenso (en torno al 80-90% de nuestro ritmo cardiaco), con otros periodos también cortos de una intensidad moderada o baja (50-60%). Es una de las formas más efectivas que existen tanto para mejorar la resistencia como para quemar más grasa y [+]
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