BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Antropía
Qué son los 'químicos eternos' presentes en miles de productos cuya prohibición estudia Europa
19-03-2023...propiedades extraordinarias a los materiales con los que son mezclados, convirtiéndolos en ignífugos, antiadherentes, impermeables, brillantes o repelentes de grasa. Pero tienen otra cualidad que los define, ya contrastada por la Ciencia, que no es de celebrar [+]
-
cadiz | Familia/Vida sana
«Es un error decir a los niños que si comen las verduras, podrán tomar después un helado»
14-10-2018¿Por qué tendemos a comer alimentos ricos en grasa o en azúcares? o ¿Por qué comemos compulsivamente? La doctora Laura Isabel Arranz nos explica cómo una buena relación con los alimentos durante la infancia, es fundamental para ser adultos sanos ... de supervivencia». «Nuestro cuerpo entiende el hecho de comer como algo que ayuda a sobrevivir, y el primer alimento que comemos y reconocemos como seguro es la leche materna que se compone mayoritariamente de azúcares y grasas. Por eso queda en nuestro cerebro ... ese «recuerdo» imborrable y siempre -en mayor o menor medida- tendremos un vínculo especial con los alimentos ricos en grasas y/o ricos en azúcares», comenta la doctora. ¿Por qué nos gusta lo que no nos conviene? Según esta doctora, la respuesta es [+]
-
cadiz | Bienestar/Alimentación
Microbiota, un aliado en la tripa: cómo cuidar bien tu intestino
11-12-2021...el mejor antiinflamatorio natural, y ayuda en los casos de intestinos irritados a deshinchar y mejorar la circulación dentro de ellos. Así, las grasas buenas ayudan también aquí: pescados azules, semillas, aceites vegetales? Fibrosos: frutas [+]
-
cadiz | Bienestar/Alimentación/Etiquetas de alimentos
¿Qué tipo de pan es el mejor para la salud?
11-12-2021...característicos del pan. Si vemos que lleva azúcares, grasas vegetales, aceite... no están prohibidos pero no son necesarios para que sea un buen pan», puntualiza. Para elegir mejor pan Un buen pan debería tener como ingredientes principales (casi únicos) agua [+]
-
cadiz | Bienestar/Alimentación
Nada de multicereales: por qué es mejor el pan integral
11-12-2021...sentirnos más saciados, junto con las mejoras de nuestras digestiones», añade. En general, el pan integral puede ser una opción saludable para nuestra dieta, pues hablamos de un alimento rico en hidratos de carbono complejos, bajo contenido en grasa, con [+]
-
cadiz | Bienestar/Alimentación
Garbanzos
28-09-2019...de los atractivos de los garbanzos es su saludable perfil lipídico pues la grasa que contiene es mayoritariamente insaturada (ácidos monoinsaturados, como el ácido oileico y poliinsatuarados como el ácido linoleico, omega 6). Ambos tipos de grasa son importantes [+]
-
cadiz | Gastronomia
Así se come en los dos nuevos restaurantes con tres estrellas Michelin de España
23-11-2022...oreja y un sutil toque de curry. Y al mismo nivel uno de sus grandes platos, el crujiente de ibérico con cigala y caldo de ave, y las manitas con ostra, dos sabores potentes que se integran en la boca con sus toques yodados y grasos. Los productos [+]
-
cadiz | Sociedad
El Papa se despide de Canadá viajando a la tierra de los inuit, a 300 kilómetros del Círculo Polar
30-07-2022...de Canadá, Mary May Simon, también ella inuit. El lugar imitaba el interior de un iglú , iluminado con el «qullit», la lámpara ártica alimentada con aceite de grasa de foca o de ballena. Allí el Papa escuchó conmovido las historias de familias, abrazó a [+]
-
cadiz | Economía
Innovación alimentaria y sostenibilidad
22-11-2022...organolépticas y nutricionales por su alto contenido en proteínas y ácidos grasos omega 3 de microalgas. Sin gluten, sin alérgenos, con una gran textura y sabor a mar: BURGUESAS®: una nueva forma de entender las hamburguesas vegetales. 100% Marine Plant-Based [+]
-
cadiz | España/Castilla y León
La Junta y Cascajares recuperan en la dehesa salmantina la crianza tradicional de pavos ibéricos de bellota
10-12-2021...de las principales propiedades de la bellota es el ácido oleico, un ácido graso monoinsaturado de la serie Omega 3. De hecho, el alto contenido en ácido oleico de las bellotas las convierte en un «protector cardiovascular». Antes de la intervención del consejero [+]
