BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La campaña del olivar arranca en Córdoba con caída de precios y más producción
29-10-2018...rendimiento graso del mismo. El dirigente profesional señaló que los problemas derivados de plagas en las explotaciones han sido mínimos durante este año agrario. El secretario provincial de UPA, Miguel Cobos, es más optimista que la Junta de Andalucía al [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
Dónde probar el mejor bonito de España
17-07-2015...sus cualidades. Por eso la pieza más codiciada es la ventresca, más grasa y sabrosa, jugosa si se le da el punto justo en el fuego, una delicadeza. El bonito genuino del Cantábrico es de la especie thunnus alalunga, y se distingue por su aspecto ... desovan las hembras. Hay también sucedáneos, por ejemplo lo que en Asturias se llaman bonitas, que son los atunes claros, de carne más rosada, más cantidad de grasa y mucha menor calidad, aunque la industria conservera los valore mucho por su alto ... la panza del animal, entre la cabeza y el lomo. Acumula mucha grasa lo que la hace especialmente sabrosa, sobre todo a la parrilla, a la plancha o al horno. Imprescindibles la de Elkano, en Guetaria, hechas en esa mágica parrilla que maneja Aitor [+]
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cadiz | Sociedad
La obesidad es mejor prevenirla que tratarla
17-07-2015...estimaciones que indican que incrementar el gasto energético en 100 kcal al día durante 365 días puede suponer una pérdida de masa grasa de hasta 5 kg en un año». Una dieta de calidad Para mantener una dieta de calidad se deben tener en cuenta aspectos como ... de los mismos grupos); la moderación y el balance general (proporción adecuada de la energía proveniente de cada uno de los macronutrientes, proteínas, grasas e hidratos de carbono). A este respecto, y según la doctora Josune Olza, del Departamento ... de Bioquímica y Biología Molecular II de la Universidad de Granada, ?las proteínas deben aportar entre el 15% y 20% del total de la energía que se consume, las grasas deben suponer hasta el 30% y los hidratos de carbono entre el 50% y 60% aproximadamente. Junto [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
La APBC invertirá 92.500 euros en mejorar el acceso al Real Club Náutico de Cádiz
08-04-2009...primer tramo ya ha sido mejorado. De esta manera, está previsto que se ejecute una canaleta de hormigón de recogida de aguas de lluvia, con sumideros intermedios y con una cámara de separación de grasas antes de conectarse al colector general [+]
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cadiz | España/Madrid
Degustación con sabor a salud
22-08-2015...saludable se apuesta por las materias primas de primera calidad, que se trabajan buscando un acabado sabroso y rico. «En nuestra cocina se controlan las grasas, los porcentajes de proteína y el punto de maduración de los productos», explica Marcos Morán [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
La obesidad infantil crece, pero tiende a estabilizarse
28-10-2018...de ataques. Lo que favorece este tipo de juegos es elementos compensatorios como el consumo de alimentos ricos en azúcar y grasas». Por eso propone que tengan como mínimo una hora de «movimiento» al día además de los tres impactos de deporte escolar durante [+]
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La Atrevida, versión sencilla de un gran cocinero
23-03-2017...el segoviano ofrece una versión sencilla de su cocina y que permiten comer de una manera satisfactoria. Está muy lograda la terrina de ternera y foie gras con pistachos crujientes (9,70), que refleja la formación académica junto a Santi Santamaría del [+]
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cadiz | Sociedad
¿Por qué se cambia la hora en verano?
22-03-2017, hay que rehuir de las siestas prolongadas y de las comidas ricas en grasas. [+]
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cadiz | Sociedad
Crean una hamburguesa de fibra para evitar la obesidad infantil
24-02-2007...de una versión especial con menos grasa y más fibra.Ese es uno de los resultados preliminares de este estudio en el que participan las universidades de Granada y Zaragoza, que está siendo elaborado desde mayo de 2005 sobre una muestra de 3 ... de Valencia que elaborará una con menos grasa y más fibra, explicó Moreno. [+]
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cadiz | Andalucía/Cádiz
La «levantá»: los secretos de la pesca milenaria y artesanal del atún rojo de almadraba
05-06-2018.000 años de antigüedad, cuando los fenicios se instalaron por la costa gaditana?, se pesca el atún rojo salvaje de almadraba, el no va más de los túnidos, el más apreciado por sus cualidades de sabor, color, textura y grasa, uno de los productos más ... deje manchas en las manos, que se note su grasa infiltrada», nos descubre Jordán. En el puerto de Barbate, Luis, el de la Maricota, 70 años, añora sus tiempos de almadrabero. «Antes las redes se hacían de algodón o cáñamo y se rompían, había que [+]
