BUSCADOR y ARCHIVO
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Cuándo hay que poner la sal y otros trucos para cocinar carne roja
20-02-2019grasa amarilla o una carne muy entreverada no son sinónimos de mayor calidad. Y que lo importante es no estropearla al asarla, para lo cual es fundamental atemperarla bien. La sal, siempre antes de pasarla por el fuego. Y dio un truco infalible para [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
¿Cómo elegir el calzado adecuado para cada niño?
19-09-2021...propio de período de edad en el que se encuentra. El aspecto aplanado del pie se debe a una combinación de gran cantidad de panículo adiposo en el tejido celular subcutáneo de la almohadilla grasa plantar, que oculta el arco interno del pie, y la laxitud [+]
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cadiz | Gastronomia
Algunas de las mejores tartas de queso de España
30-07-2022...de oveja. La receta original es cosa de familia: su prima fue la encargada de enseñársela, afinada posteriormente por el cocinero. Las galletas María Fontaneda en la base, la mantequilla casera y la nata con el mayor contenido de grasa posible son algunas [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo
Guadalajara y Ciudad Real tendrán centros de referencia nacional
31-10-2014...profesional de Ciudad Real, en las áreas de Bebidas, Aceites y Grasas, de la familia profesional Industrias Alimentarias, y Guadalajara -en las áreas de Energía Eléctrica, Agua y Gas, de la familia profesional Energía y Agua- pasan a tener la calificación [+]
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cadiz | Internacional
Fatima tiene 12 años y solo pesa 10 kilos: la imagen que visibiliza la hambruna en Yemen
18-02-2019, de 12 años, y que apenas pesaba 10 kg cuando fue llevada a una clínica de desnutrición yemení. «Todas las reservas de grasa de su cuerpo se han agotado, solo le quedan huesos», describía Makiah al-Aslami, médico y director de una clínica al noroeste [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Cuando el ejercicio te engorda
03-06-2015...de grasa, tales como las hormonas tiroideas, la leptina y la adiponectina, de manera que hacemos al individuo más resistente a la carencia de comida, con un metabolismo más ahorrador, lo cual acaba provocando el conocido efecto yo-yo, que finalmente es el ... eliminar grasas, pero unido a la dieta hace que los efectos deingerir menos sean aún más devastadores en la supresión del metabolismo». «¿Qué hemos aprendido con la crisis? ?pregunta?. ¡A ahorrar! Si mis ingresos son de 400 ? al mes y mis gastos son de 1 ... , sodas, etc.), salvo en un momento clave en el que son indispensables: a continuación del ejercicio. En ese momento, esos azúcares no se pueden acumular como grasa, sino que son utilizados para la recuperación del combustible muscular. Tanto es así, que [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La colza «desahucia» al girasol de los cultivos de Córdoba
18-02-2019...entre un elevado número de personas en España. La mala fama que arrastró desde entonces esta grasa parece haber desaparecido cuando se observa que la superficie plantada con esta semilla se ha multiplicado por 63 entre 2013 y 2018, al pasar en ese [+]
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cadiz | Andalucía
Transferencia de conocimiento de la universidad a la sociedad
22-02-2022...tiempo real un espectro que es único para cada tipo de producto y que da información sobre el nivel de grasa, proteína y humedad, lo que determina la calidad de la carne. Además, desde el departamento de Informática de la Universidad de Almería a través [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
La dieta Mediterránea mejora las funciones cognitivas y la memoria en algunas personas
17-09-2021, los participantes presentaban sobrepeso u obesidad y, como mínimo, tres criterios de síndrome metabólico, el cual incluye hipertensión, hiperglucemia, exceso de grasa en la cintura, niveles bajos de colesterol HDL y niveles elevados de triglicéridos. El síndrome [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
La algarroba, una legumbre poco conocida que se usa como sustituta del cacao
07-11-2020«healthy» como sustituto del cacao. «Además, podemos encontrar numerosas recetas y productos de crema de algarroba (con sabor y textura semejante al de la crema de cacao, pero con menos grasas)», concluye la nutricionista Ana Colomer. Si quieres conocer [+]
