BUSCADOR y ARCHIVO
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Alexis García: «Mi oficio permite compartir la felicidad con la gente»
24-01-2018...de mantener el nivel que les ha convertido en un referente en su isla y seguir «divirtiéndose con lo que hacen». «Producto de cercanía, menos grasas y azúcares, harinas molidas a piedra... Somos lo que comemos y nosotros usamos lo mejor», afirman. A tenor del [+]
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Sebastian Frank, Cocinero del Año en Europa
23-01-2018...de apio curado en sal. «Nuestra cocina es bastante normal y huimos de los lujos», ha enfatizado. También ha cocinado setas fritas en grasa de riñón de ternera. Y su plato estrella, llamado «La esencia de la vida», «una sucesión de notas emocionales [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Barrunto, algo está ocurriendo ya en Barbate
14-01-2021...de frutos secos de este tipo de carnes maduradas. Carne de vaca gallega madurada. O las carnes de vaca gallega seleccionadas que gracias la maduración en infiltración de sus grasas, se convierten en pura mantequilla. La torrija caramelizada de Barrunto [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Teresa Pérez: «El actual nivel de precios debería consolidarse y eso requiere más demanda»
14-11-2016...mercado lo demanda». Cree que son necesarias más labores de promoción para que en los países aumente el consumo de aceite sustituyendo a otras grasas saturadas. Por ejemplo, «el consumo medio per cápita en Estados Unidos no llega a un litro por habitante [+]
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cadiz | Sociedad
¿Cuál es el mejor alimento cuando la mascota de la casa es un pequeño roedor?
14-12-2016...elaborar una dieta adecuada y hay que tener en cuenta una serie de pasos: tiene que ser rica en fibra (el heno no debe faltar) y pobre en grasas. Estas últimas su intestino no las tolera bien. La dieta debe ser variada. Tanto los cereales como las semillas ... comida ya que tanto las especies, la grasa, los dulces les hacen mucho daño. Todo lo que aquí les contamos es a modo orientativo ya que se deben evitar los cambios bruscos en las dietas. Los veterinarios expertos en pequeñas mascotas aconsejan ir ... . Los frutos secos y las pipas de vez en cuando, pero no siempre ya que suelen tener un alto contenido en grasas y estas no son buenas para nadie. También se puede complementar la dieta de cereales con pan duro o seco o bien con barritas de cereales que venden [+]
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La receta secreta de YouTube para acabar definitivamente con la caída del pelo
12-11-2016El popular canal «Salud y usted» ha vuelto a la carga. Si hace algunas semanas logró decenas de miles de visitas desvelando la «receta definitiva» para quemar grasa, en este caso está cosechando multitud de clics en YouTube tratando de resolver un [+]
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La dieta durante el embarazo podría estar asociada a la aparición del TDAH durante la infancia
01-04-2019...feto. El análisis estadístico mostró que cuanto mayor es la proporción de omega-6 con respecto a la de omega-3, mayor es el riesgo de mostrar síntomas de TDAH a los 7 años de edad. El omega-6 y el omega-3 son ácidos grasos poliinsaturados de cadena [+]
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El Omega-3 del pescado, bueno para los futuros bebés
30-05-2013?, relacionado con el efecto de la dieta sobre el rendimiento mental de los niños. ¿La clave? El aceite de pescado es la principal fuente de ácidos grasos Omega-3 de cadena larga ?como el ácido docosahexaenoico (DHA), un componente estructural clave ... Clinical Nutrition'. Estos resultados se suman a la evidencia de que los suplementos de ácidos grasos Omega-3 hacen que el embarazo dure un poco más, lo que hace que los más bebés tengan más tiempo para su desarrollo y pasen menos tiempo en el hospital [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Ideas para convertir la verdura en plato principal y que no sea solo guarnición
09-06-2020...saludable y colorida que entra por los ojos y es una explosión para el paladar». Los tipos de preparación saludables para vegetales son muy variados. La más conocida quizá sea la cocción al vapor, una técnica en la que no se añaden grasas y el alimento [+]
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cadiz | Economía
La «guerra» del atún rojo
08-06-2020...para pedirles prestada parte de su cuota. En concreto, en lo referente al atún rojo, un manjar en las mesas de chefs tan conocidos como Martín Berasategui o el japonés Hideki Matsuhiba por sus muchas cualidades (omega 3, ácidos grasos...) se reparte [+]
