BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Economía
El precio de los alimentos se dispara un 15%, la mayor subida de la serie histórica
15-11-2022...destacan el azúcar (+42,8%), las legumbres y hortalizas frescas (+25,7%), los huevos (+25,5%), la leche (+25%), los aceites y grasas (+23,9%), y los cereales (+22,1%). Código Desktop Imagen para móvil, amp y app Código móvil Código AMP 600 Código APP La [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
La ciencia y la Universidad, al servicio de la gastronomía
11-02-2021...es cercano al 80% (50% almidón), el de proteínas un 13%, menos de un 2% en grasas, y el resto son fibras y minerales (alto contenido en minerales). También poseen altas concentraciones de vitaminas del grupo B (B1, B2 y B3, al menos) y ácidos grasos [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Champiñón
10-02-2021...proteínas tiene junto a las espinacas, los espárragos o el kale. Esas proteínas son magras, es decir, no tienen colesterol ni grasa y tienen pocos carbohidratos. Además, cuentan con unas enzimas que ayudan a reducir y equilibrar los niveles de colesterol ... grasas, ni colesterol, bajo nivel de carbohidratos e insulina natural. Su contenido en vitamina D favorece la absorción del calcio y del fósforo que además, también están presentes en los champiñones. Son ricos en calcio, un nutriente esencial para [+]
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cadiz | Economía
'Cheapflación', 'reduflación'... los trucos de algunos fabricantes para sobrevivir a la inflación
14-11-2022...con el propósito de ahorrar costes de producción. «Es muy difícil porque hay que leerse la lista de todos los ingredientes, pero lo hemos detectado en algunas mayonesas que han sustituido el aceite de girasol por otra grasa vegetal», ha apuntado [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Las carnes rojas y blancas son igual de malas para el colesterol
05-06-2019...contenía altos niveles de grasa saturada, lo que aumentaba el colesterol en la sangre en la misma medida con las tres fuentes de proteínas. «Cuando planeamos este estudio, esperábamos que la carne roja tuviera un efecto más adverso sobre los niveles ... de colesterol en la sangre que la carne blanca, pero nos sorprendió que este no fuera el caso: sus efectos sobre el colesterol son idénticos cuando los niveles de grasa saturada son equivalentes», señala el autor principal del estudio, Ronald Krauss. El ... la sangre de lo que se pensaba anteriormente. El estudio encontró que las proteínas de las verduras son las más saludables para el colesterol en la sangre. Los investigadores también han visto que el consumo de altas cantidades de grasa saturada [+]
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cadiz | Opinión
El semáforo
21-02-2021Marlene Morreau, sin ápice de grasa insaturada. Ya que hablamos de jamón y de luces de colores que regulan cosas, sepan que no pienso bajarme al fango bendoniano de acusar a los comunistas de querer quitarnos el disfrute del curado pernil. Con lo que lo [+]
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La polémica queja viral de una mujer que quedó «atrapada» entre dos pasajeros «obesos» durante un vuelo
11-11-2022. «Ahora, me doy cuenta de que es porque no estoy de acuerdo con las personas que ponen sus rollos de grasa en mi cuerpo sin mi consentimiento». «Si los gordos quieren ser gordos, bien. Pero es algo completamente diferente cuando estoy atrapada entre [+]
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cadiz | España/Canarias
Beletén, el tesoro alimentario que esconden las cabras canarias
09-03-2018...de grasas y de anticuerpos. En los gimnasios o tiendas especializadas en productos deportivos no se vende. En algunas islas se come con gofio, por ejemplo, y dispone de altístimas potencialidades alimentarias. Cuando transcurren varios días de parida la ... cabra, la consistencia se hace más espesa. A eso se llama tabefe, que la RAE lo denomina requesón. La Academia Canaria de la Lengua lo define como «primera leche que da la hembra después de parida». El beletén tiene alta cantidad de grasa, proteína ... , sólidos totales, agua, sólidos no grasos, ceniza, caseína y cloruros, fósforo, acidez, crioscopia. Cuando la producción de leche aumenta, los componentes del beletén disminuyen. Su uso fue generalizado en las islas hace muchos años. El beletén quitó [+]
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cadiz | Andalucía
El Gobierno concede excluir al aceite de la lista de alimentos perjudiciales pero no el jamón
17-02-2021...simplificación y siempre se pierde información y se cometen errores». Así ocurría, según ha detallado, con el aceite de oliva que por su gran contenido en grasas «queda mal clasificado», pero «son saludables» y así lo avalan los estudios científicos, por lo que [+]
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cadiz | Gente
Las graves secuelas que el coronavirus le ha dejado a Gwyneth Paltrow
17-02-2021...la energía de las grasas. Además, suprimió por completo la ingesta de alcohol. «Todo lo que estoy haciendo me está sentando bien, como un regalo para mi cuerpo», ha dicho la actriz ganadora de un Oscar. Y ha proseguido: «Tengo energía, hago ejercicio [+]
