BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Familia/Educación
La seguridad que aporta vivir con un «perro guardián» de la salud
23-01-2018Todo se nubla en la familia de Lidia Nicuesa cuando le detectan diabetes de tipo 1 siendo pequeña, muy pequeña. Llegan los nervios, el no saber qué hacer o cómo abarcar la situación día tras día. La vida parece que cambia por completo y la insegurida [+]
-
cadiz | Salud/Enfermedades
Crean una prueba para detectar la celiaquía en pocos segundos
12-07-2015Investigadores de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) han creado una prueba capaz de detectar la celiaquía -intolerancia al gluten- en pocos minutos y de manera sencilla. La prueba, denominada Celifast, es un biosensor que analiza la sangre [+]
-
cadiz | Familia/Educación
La obesidad infantil obliga a poner a dieta los menús escolares
22-11-2017...celiaco es también intolerante al huevo. Pero hasta en este caso existen alternativas para empanar un filete, con harina de maíz, zumo de naranja o pan rallado sin gluten», señala. En cualquier caso, para evitar equivocaciones fatales, en el comedor hay [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Sigue en directo la Cabalgata de Reyes en Cádiz
05-01-2024...sin gluten y sin azúcar. La comitiva de este jueves la ha abierto el grupo 'Le Bal' y la primera carroza: la Estrella de Oriente . Noticia Relacionada Navidad en Cádiz estandar No Horario y recorrido de la Cabalgata de Reyes Magos de Cádiz 2023: Sin [+]
-
cadiz | Salud/Enfermedades
La celiaquía, una enfermedad infradiagnósticada por su gran variedad de síntomas
25-05-2016...de esta enfermedad, aunque para padecerla es necesaria una base genética e inmunológica. Se trata, básicamente de una intolerancia al gluten, una proteína que está presente en algunas variedades de cereales como el trigo, la cebada, la espelta o el ... pertinentes para evitar complicaciones, confusiones y enfermedades a largo plazo. No se puede comenzar la dieta libre de gluten sin antes realizar estos exámenes. [+]
-
La cárnica Salami apuesta por innovar y fabrica todos sus productos sin gluten
25-03-2013...pequeña tienda en 1958. La apuesta por la innovación de esta empresa les llevó a buscar un nicho en los productos para celíacos. El gluten es un tipo de proteína muy habitual en los alimentos cárnicos, lo que imposibilita el acceso de un gran número ... de personas a estos productos. Desde la empresa apuntan que ?después de meses de trabajo ya han salido al mercado los productos sin gluten, como garantiza el sello llevan en su envase. De esta forma, los enfermos celíacos, que son los destinatarios [+]
-
cadiz | Estilo/Gente
Jennifer Lawrence desata la guerra contra Gwyneth Paltrow
13-10-2014Jennifer Lawrence ha desatado una auténtica batalla contra Gwyneth Paltrow. La actriz de 'Los Juegos del Hambre' ha criticado en una entrevista concedida a la revista 'Vanity Fair' la dietas sin gluten, de las cuáles Gwyneth Paltrow es la gran [+]
-
cadiz | Sociedad
Alerta alimentaria: retiran estas famosas galletas de chocolate de los supermercados
07-11-2022...sanitarias de la Comunidad de Madrid las que han informado de la presencia de lactosa no incluida en el etiquetado de unas famosas galletas con chocolate sin gluten . Este producto dulce, de la marca Virginias, ha sido distribuido en el territorio español. El ... número de lote afectado es el L2520L9 , cuya fecha de caducidad es el 20 de febrero de 2023. Datos del producto retirado por la Aesan Nombre del producto: Galletas Bsan Digestive chocolate sin gluten Marca: Virginias Número de lote: L2520L9 Fecha ... de caducidad: 20/02/23 Peso: envases de 140 g Galletas Bsan Digestive chocolate sin gluten, retiradas por problemas en su etiquetado AESAN Las autoridades competentes de cada comunidad autónoma han recibido la información relativa a esta alerta sanitaria, que [+]
-
cadiz | Economía
Un test para que los celíacos no se salten la dieta
06-12-2015El incumplimiento del régimen sin gluten en pacientes celíacos se asocia a patologías como la osteoporosis, la anemia, la infertilidad o el aumento del riesgo de linfoma. Consulta la Tribuna BBVA completa en este enlace. [+]
-
cadiz | Sociedad
El chuletón vegetal
25-04-2014...con el producto o incluso anunciaban que tal vez lo probarían. ¿Había iniciado 'MasterChef' una revolución culinaria? El 'seitán' es un preparado de gluten de trigo con una textura parecida a la carne y muy rico en proteínas. La gran diferencia con la ... transcurrida la hora, se sigue amasando mientras se aclara con agua para eliminar todo el almidón y que solo quede el gluten, que será cuando la masa pase del color blanco inicial a uno más oscuro. - Se pone a hervir agua, salsa de soja, caldo de verduras ... , jengibre y especias al gusto. - Cuando el caldo llegue a ebullición se introduce la pasta de gluten de trigo y se cocina a fuego lento entre 30 y 45 minutos. - Se apaga el fuego y se deja la masa, que habrá ganado tamaño y color, en el recipiente tapado [+]
