BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Sociedad
Comienza el juicio a los padres del bebé belga de siete meses que murió por una dieta sin gluten
17-05-2017Ha comenzado en Bélgica el juicio por la muerte de un bebé de siete meses llamado Lucas, como consecuencia de la dieta sin gluten basada en leche de quinoa a la que le sometieron sus padres, Peter y Sadrina. Ambos son propietarios de una tienda ... gluten y tenía alergía a la lactosa», han criticado desde el Ministerio Fiscal. En este sentido, han añadido que «ningún médico tenía un historial sobre Luchas y los servicios sociales tampoco sabían nada sobre este caso». De igual modo, los fiscales [+]
-
Un método para que los celíacos puedan ver en casa con un test de gluten en orina si llevan bien la dieta
18-04-2017...dolores intestinales, por ejemplo, puede saber si ha ingerido gluten depositando en ese aparatito, similar a los de los test de embarazo, una muestra de orina que antes ha recogido en un botecito. La información que recibirá es de una antelación de 24 ... horas y se la dirá el kit en función del color de la raya que se encienda. Le informará si el día antes ha ingerido gluten y de ahí los síntomas. Este sistema ya está en uso en algunos hospitales pero con muestran de heces que dan información de la dieta ... vuelve a casa y se hace un test de gluten en orina. Es muy parecido a un test de embarazo con lo cual es sencillo de hacer. El kit detecta la ingesta de gluten hasta en las 24 horas previas. Si sale negativo le da la tranquilidad de que su comida no está [+]
-
cadiz | Familia/Consumo
Comer sin gluten encarece 100 euros al mes la cesta de la compra
03-03-2016La celiaquía es una enfermedad genética que se puede dar en cualquier momento de la vida. En niños se diagnostica muy fácilmente. El problema es cuando la intolerancia al gluten se manifiesta de repente en un adulto. La enfermedad se activa y ... los síntomas se pueden confundir con otros más comunes, por lo que el enfermo no puede iniciar un tratamiento ni cambiar sus hábitos alimenticios. Las personas celíacas están obligadas a seguir una dieta estricta exenta de gluten durante toda la vida. La ... ingesta de pequeñas cantidades de gluten de una manera continuada, aunque el celíaco no presente síntomas, puede causar trastornos importantes. El 80% de los productos procesados pueden contener gluten, como ejemplo los embutidos, turrones, chocolates [+]
-
cadiz | Sociedad
Sanidad alerta de un producto con aceitunas que puede ser peligroso para la salud
12-06-2019...trasladada por las Autoridades Sanitarias de Bélgica. Como medida de precaución se recomienda a aquellos consumidores alérgicos o intolerantes al gluten que pudieran tener el producto anteriormente mencionado en sus hogares, que se abstengan de consumirlo [+]
-
cadiz | Salud/Enfermedades
El trigo empeora los síntomas de la esclerosis múltiple y otras enfermedades autoinmunes
17-10-2016Los inhibidores de la amilasa y la tripsina (ATI) son una familia de proteínas que, como el gluten, se encuentran en el trigo. Unos ATI que, tal y como sucede con el gluten en las personas celiacas, pueden desencadenar una reacción inmune con ... consecuencias muy molestas e, incluso, ciertamente graves. De hecho, numerosas investigaciones han sugerido que estos ATI podrían encontrarse detrás de la sensibilidad al gluten no celiaca, enfermedad asociada con los síntomas, tanto gastrointestinales como ... el gluten y su impacto sobre la salud digestiva. Sin embargo, y si bien constituyen únicamente el 4% del total de las proteínas que se encuentran en el trigo, cada vez hay más trabajos sobre los ATI. No en vano, las evidencias alcanzadas hasta el [+]
-
cadiz | Familia/Educación
Las comidas escolares suspenden en verduras y frutas de temporada
20-11-2017. En concreto, en el caso de los niños con celiaquía se establece un procedimiento específico. El tratamiento consta de una dieta desprovista completamente de gluten y llevada rigurosamente a rajatabla. Para completar este proceso, los colegios Gredos ... San Diego adquieren los productos y los elaboran de forma que no se diferencien en su presentación del resto de los alumnos. Además, los productos que no son naturales y que tienen riesgo de contener gluten se reciben específicamente de un proveedor [+]
-
cadiz | Elecciones/Generales
Rajoy trabajará por que los celiacos puedan comprar productos sin gluten al mismo precio
14-12-2015El presidente del Gobierno y candidato del PP, Mariano Rajoy, se ha comprometido este lunes, en un nuevo vídeo de campaña, a trabajar para que los celiacos puedan comprar productos sin gluten al mismo precio que el resto, sin que les suponga un ... intolerancia al gluten». «Somos conscientes de que esto supone un coste añadido y vamos a hacer cuanto esté en nuestra mano para intentar que eso deje de ser así«, concluye el candidato. [+]
-
cadiz | Deportes
Nadal dice «no» a la dieta libre de gluten
27-08-2013El manacorense Rafael Nadal, que debutó con un cómodo triunfo en el Abierto de tenis de Estados Unidos, dijo que no cree en lo personal en la dieta libre de gluten actualmente de moda, y afirmó que está viviendo «el año más sorprendente» de su ... carrera. «Ahora parece que el régimen libre de gluten es grandioso. Dentro de tres o cuatro años encontraremos otra cosa que será grandiosa también y la libre de gluten ya no funcionará. En lo personal, no la hago y estoy feliz con una dieta normal ... », señaló Nadal en una conferencia de prensa en Nueva York. La dieta libre de gluten, una proteína de reserva nutritiva que se encuentra en las semillas de las gramíneas junto con el almidón, saltó al primer plano después de ser adoptada tres años atrás por [+]
-
cadiz | Sociedad
¿Cómo comprar pan de calidad? Lo que hay que saber sobre un producto que no engorda y previene enfermedades
01-11-2017, con un alveolado muy grande, saben muy ricos con un chorrito de aceite de oliva que penetre en su miga. Es un mundo con muchas posibilidades. ¿Qué opina sobre la elaboración de pan sin gluten? Es un tema que genera cada vez más comentarios ... . Hay que aclarar que solo el 1,5 por ciento de la población mundial está diagnosticado de celiaquía. En ese caso, por supuesto que hay que evitar el gluten de por vida. También hay otros trastornos que se están identificando ahora, como el que llaman ... intolerancia al gluten no celíaca. En realidad, no está constatado que el gluten sea el desencadenante de ese problema, que se vincula con la ingesta de cereales integrales. Para la población que lo sufre, el 6 por ciento, se ha comprobado que al retirarles el [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Expertos en repostería sin gluten
30-11-2008Este establecimiento está especializado en repostería sin gluten, desde tartas de cumpleaños a magdalenas para el desayuno, todo un catálogo de variedades. Su propietario empezó a elaborar este tipo de recetas cuando diagnosticaron la enfermedad a [+]
