BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
La alergia alimentaria ya no es un problema para comer fuera
20-06-2011...importante nicho de mercado. Las intolerancias más habituaciones son a la lactosa y al gluten. Ambas resultan tremendamente importantes, puesto que un buen número de alimentos se hacen con estos dos productos. Ejemplos de ello son los embutidos [+]
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cadiz | Sociedad
El pan se convierte en delicatessen
15-09-2013...elaboración es la parte esencial que da como resultado una hogaza rica y sana. Es fundamental un buen amasado de la masa para que el gluten que tiene la harina de trigo se pueda formar y se oxigene la masa. Después, necesita un largo proceso de fermentación en [+]
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cadiz | Ciencia
La última revolución genética
21-12-2015...solución al hambre en el mundo, con cultivos a prueba de plagas y condiciones meteorológicas adversas. Y quizá una opción para las personas con alergia a los frutos secos e intolerantes al gluten. La tecnología facilita la creación de organismos modificados [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Dónde comer en Conil de la Frontera
22-05-2019...platos sin gluten y sin lactosa. Huevos camperos con papada, crujiente de camarón y lechuga de mar. El tartar de atún, la dorada asada con antiboise y espárragos verdes y la corvina con caldo de marisco y puré de coral también están en su carta, junto [+]
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cadiz | Sociedad
Los animales transgénicos se cuelan en el menú
07-12-2015...sigue en el paleolítico y pagaremos el precio», insiste Mulet. Este experto recuerda cómo hace unos años investigadores de Córdoba desarrollaron, por ingeniería genética, un trigo sin gluten, apto para celiacos. Fue un gran hallazgo, pero tuvieron que [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Los jerezanos disfrutan de la noche más mágica del año
05-01-2009, tres dromedarios, diez burros, un grupo de danza, 18 carrozas y 200 figurantes, con lo que el grueso total de participantes ascenderá a 800 personas. Los Reyes han repartido nada menos que 25.000 kilos de caramelos, 150 de los cuales serán sin gluten. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Todo preparado para el gran día
03-01-2009...de caramelos, 150 de los cuales serán sin gluten, que se lanzarán en tres zonas valladas habilitadas como zonas para personas con discapacidad, donde los niños celíacos podrán recoger los caramelos lanzados ex profeso para ellos. Estas tres zonas estarán [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
La Cabalgata de la Ilusión comenzará el lunes a las cinco y media en la portada principal del parque González Hontoria
02-01-2009...tirarán un total de 25.000 kilos de caramelos, 150 de los cuales serán caramelos ?sin gluten?, que se lanzarán en tres zonas valladas habilitadas como zonas para personas con discapacidad, donde los niños celíacos podrán recoger los caramelos lanzados ex [+]
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cadiz | Sociedad
España recibe hoy a los Reyes Magos bajo fuertes medidas de seguridad
05-01-2017...que se lanzarán en casi todas las ciudades como, por ejemplo, en Bilbao, donde se han preparado 3,5 toneladas de estos dulces sin gluten. Si bien, en otras como la de las Palmas de Gran Canaria, se ha prohibido arrojar caramelos por motivos [+]
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Roscones de Reyes: dónde probar el bocado perfecto
03-01-2017...las exigencias y necesidades de sus clientes al máximo, de ahí que en sus tiendas tengan panes sin gluten, de avena, centeno, pasteles sin azúcar? Eduardo Dato, 41, Sevilla Marqués de Pickman, 12, Sevilla Calle Odreros, 41 (plaza de la alfalfa), Sevilla [+]
