BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Galicia
Treinta estrellas Michelín solidarias en Negreira
20-07-2020...fomentar algunas de las cosas de las que nos sentimos tan orgullosos: gastronomía, cultura y patrimonio», comentó el Conselleiro. Además, Rodríguez agradeció la colaboración de los chefs al acudir a esta cita que fusiona «el Camino de Santiago ... , solidaridad y Gastronomía». De esta manera, se refirió a los distinguidos cocineros como «aliados y embajadores de Galicia». Por supuesto, hizo lo propio con los impulsores de todo esto: «es una alegría contar con profesionales e iniciativas como esta que nos [+]
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cadiz | Gastronomia
Txispa y Etxebarri: el discípulo japonés que ha abierto su asador vasco a solo dos minutos del de su maestro
27-05-2023? que algunos en el sector de la gastronomía interpretan como la de una suerte de traición. Las risas de esa foto que abre esta información, compartida en las redes sociales del nipón, se han tornado en mueca. El japonés fue hasta hace no mucho el [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Del Juicio de París al California Dreamin: vinos californianos que son piezas de culto en Europa
27-05-2023California representa el sueño americano, tierra de oportunidades donde el éxito se encuentra a la vuelta de la esquina. Se trata del estado más próspero gracias a la industria cinematográfica y al impacto de Sillicon Valley. A nivel vinícola también [+]
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cadiz | Gastronomia
Este es el aviso de los nutricionistas sobre las bandejas de pollo envasado
25-05-2023Los supermercados han cambiado y mucho. Los grandes comercios actuales incorporan día tras día productos que intentan facilitar la vida de los consumidores ofreciendo todo tipo de alimentos y también decenas de formatos y presentaciones para que sean [+]
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cadiz | Gastronomia
Mesas con acento argentino en Madrid
25-05-2023Aires' Del 5 al 9 de junio, que el gobierno argentino, a través de su iniciativa 'BA Capital Gastronómica', ha organizado un ciclo gastronómico para difundir su gastronomía en distintos bares, cafeterías y restaurantes de Madrid, tanto del centro como [+]
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cadiz | Deportes/Caza
Del pato, hasta los andares
06-07-2020Si el objetivo primigenio de la caza ha sido la alimentación para la supervivencia, el máximo aprovechamiento de la presa era algo obligado, sana costumbre que algunos chefs han mantenido, como es el caso de Yago Márquez, quien lo pone en práctica co [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Lucía Fuentes, premiada por la Academia Internacional de Gastronomía
25-05-2023La Academia Internacional de Gastronomía (AIG) otorga anualmente unos Premios que reconocen la labor de los mejores profesionales del sector a nivel mundial. Y en este año, el Prix au Sommelier 2023 ha sido para Lucía Fuentes, sumiller del ... restaurante con tres estrellas Michelin Aponiente, en El Puerto de Santa María. La Real Academia de Gastronomía, como miembro fundacional de la AIG, propone unos candidatos que representan a España en las diferentes categorías y compiten con las propuestas ... gracias a un correo electrónico que le ha enviado Lourdes Plana, presidente de la Real Academia de Gastronomía. «Ahora me estoy dando cuenta de que creo que ni le he contestado», dice Lucía entre risas. «Pero es que aún estoy sin saber prácticamente lo que [+]
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cadiz | Gastronomia
El chef autodidacta húngaro que triunfa en redes con su 'foodporn'
22-05-2023La de #foodporn es una de las etiquetas, o 'hashtags', más usados en las redes sociales. Aunque significa literalmente 'comida pornográfica', se utiliza para marcar el contenido, fotos y vídeos, sobre comida irresistible para el paladar y para los oj [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Sierra
El pueblo de la Sierra de Cádiz donde se cocinarán más de cinco mil kilos de caracoles entre el 3 y el 5 de mayo
30-04-2024...numeroso. Noticia Relacionada Gastronomía estandar No Feria del Caracol de Bornos: consulta la programación día por día La Voz de Cádiz La localidad serrana cocinará cinco toneladas de caracoles, burgados y cabrillas durante el fin de semana El ... . Por su parte, Hugo Palomares se ha referido a esta feria como «un referente en la gastronomía de la provincia» y ha invitado a la ciudadanía a visitar Bornos y disfrutar de los más de cinco mil kilos de caracoles, burgados y cabrillas que se van a [+]
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cadiz | Gastronomia
Excrementos de osos panda y mariposas, las materias primas más extrañas para elaborar infusiones
20-05-2023Hay infusiones de todos los tipos y orígenes. El 21 de mayo, Día Internacional del Té , se ha convertido en la jornada perfecta para hablar de las materias más extrañas con las que se elabora la bebida , la segunda más consumida del globo. Más o meno [+]
