BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Madrid Culinary Campus (MACC): la Universidad Pontificia Comillas y Vocento presentan su centro de formación gastronómica
03-03-2025La Universidad Pontificia Comillas y Vocento presentan el gran proyecto formativo en torno a la gastronomía en España: Madrid Culinary Campus (MACC) . Un plan académico pionero en el mundo que tendrá en la formación, la creación y el intercambio ... de conocimiento su razón de ser. Su currículo educativo abordará materias de gastronomía, ingeniería agrícola y agroambiental, así como administración de empresas. La presentación en sociedad de MACC cuenta con la presencia y el respaldo de dos de los mayores ... alimentando el futuro de la gastronomía». Ubicado en Madrid , este campus aspira así a convertirse en un verdadero ágora de conocimiento gastronómico en el que se den cita tanto los estudiantes de su grado y sus posgrados, como profesionales en activo [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/El Puerto
Ángel León, el chef del Mar, anuncia una revolución: «Me vais a dejar de ver en la cocina de Aponiente»
28-01-2025La cumbre culinaria más importante del mundo comenzaba este lunes. En Madrid Fusión se encuentran los grandes de la cocina y entre ellos el gaditano Ángel León, Chef del Mar y capitán de Aponiente. Ha sido allí, en esta cita donde Ángel León ha anunc [+]
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cadiz | Sociedad
Estos son los platos de Cádiz que dejaron sin palabras a los presentadores de 'Ilustres Ignorantes': «Esto te reconcilia con la vida»
20-03-2025Cádiz es conocida en toda España, entre otras cosas, por su extraordinaria gastronomía . La ciudad cuenta con un gran número de bares, tabernas y restaurantes que sirven los platos más típicos de la provincia, como es el caso del pescado frito , un ... grabación de uno de sus programas que se ha realizado en el Gran Teatro Falla . Durante la visita, ambos aprovecharon para disfrutar de los encantos de Cádiz y, sobre todo, probar su exquisita gastronomía. La cuenta de TikTok de Movistar+ compartió un vídeo ... curiosa reflexión: « Esto te reconcilia con la vida . Los que estamos mayores ya, que tenemos poco horizonte de vida que ya nos da igual todo, de pronto llegas, te comes esto y dices 'buah', ¡Quiero vivir un año más!». La gastronomía de Cádiz es un [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/San Fernando
Bahía Sur inaugura un nuevo restaurante con vistas al Parque Natural: raciones y tapas de guisos, carnes, pescados, mariscos y arroces
20-03-2025...dirección, respondiendo a una demanda constante de nuestros clientes y turistas, un espacio donde disfrutar de la auténtica gastronomía local». García también ha apuntado que, en los próximos meses, «el restaurante se integrará plenamente en un a mplio paseo ... en crecimiento, el establecimiento reafirma la apuesta del centro por aumentar su afluencia de visitantes y turistas a través de sectores como el ocio y la gastronomía. El segundo restaurante que se situará en esta zona, que ya se encuentra en pleno ... proceso de obras, estará regentado por conocidos hosteleros de Cádiz y seguirá reforzando la apuesta por una gastronomía local, «uno de los principales sellos de identidad que la provincia gaditana ofrece a todos sus visitantes y que se suma a los grandes [+]
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cadiz | Sociedad
Este es el rincón secreto de Cádiz donde se come el mejor pescaíto frito: «Bueno, bonito y barato»
15-01-2025El pescado frito es la comida más conocida e importante de la gastronomía gaditana . Un auténtico manjar que se ha convertido en toda una seña de identidad de Cádiz. Por eso es el plato más común que se puede encontrar en cualquier bar o restaurante [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Sierra
Tiene menos de 500 habitantes y es conocido por su increíble queso: así es el pueblo más alto de Cádiz
02-04-2025gastronomía con la XVI Feria del Queso Artesanal de Andalucía. Si eres amante del buen queso, no puedes perderte este evento que reúne a unas 30 queserías de toda Andalucía, donde podrás probar más de 100 variedades de quesos artesanales, elaborados con leche [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Muere Gonzalo Córdoba, de El Faro, la persona que levantó todo un altar gastronómico en el barrio gaditano de la Viña
25-03-2025Gonzalo Córdoba Gutiérrez (Jerez de la Frontera, 1934) ha fallecido este lunes a muy pocos días de cumplir 91 años de edad. Cádiz pierde así a una eminencia de la gastronomía, que levantó todo un templo del buen yantar en pleno barrio de la Viña [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Las mejores hamburguesas de Cádiz competirán en Bornos en The Burger Games: fecha, horarios y todo lo que debes saber
30-12-2024Los apasionados y apasionadas de las hamburguesas tienen una cita muy importante esta semana en la provincia de Cádiz . Más concretamente en Bornos , que recibirá el nuevo año 2025 con 'The Burger Games' , un concurso que reunirá a las mejores hambur [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Esta es la venta de un pequeño pueblo de Cádiz que hace 'gozar' al chef José Andrés: «No se lo digáis a nadie...»
30-12-2024Cádiz conquista por sus gentes, sus paisajes donde cohabitan playas idílicas ( Tarifa, Chiclana, Sanlúcar ...) y parques naturales milenarios como Los Alcornocales y Grazalema. Por si fuera poco, la provincia brilla también por su gastronomía . El ... activismo social y humanitario . El cocinero es asturiano pero su vinculación con Cádiz tiene raíces profundas que van más allá de lo gastronómico, especialmente debido a sus orígenes familiares y su relación con la gastronomía andaluza. En varios de sus [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Cientos de gaditanos despiden a Gonzalo Córdoba, el Faro de la cocina gaditana
26-03-2025Nació en Jerez, solo, en los brazos de su madre. Y se marcha de esta vida respaldado por cientos de gaditanos que lo han acompañado en este último adiós . Porque Gonzalo Córdoba, a ellos y a tantos miles, les ha dado de comer. Literal. El fundador de [+]
