BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Apertura: Puro Fuego, una propuesta divertida y cambiante en la Alameda
14-12-2021Un tapeo informal y divertido, con propuestas que van cambiando semanalmente para no aburrir al público local y que pueda ser también un lugar al que acudir a diario a probar sus tapas. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Primer día de clase para los que buscan sabor
03-09-2016gastronomía de primera mano, la cocina en primera persona, puede ser una de esas buenas intenciones. La Escuela de Hostelería de Cádiz, al fin, recobrará su actividad y podrá formar a profesionales como ya hacen otros centros como el Fernando Quiñones, los del ... , talleres, cursos de cocina y jornadas. Muchas de ellas están dedicadas a diferentes gastronomías del mundo, de España y por tipos y temáticas. El Berrueco se encuentra en Medina Sidonia, en el kilómetro 9 de la carretera con Chiclana. Para más información ... arquitecta conileña, llevó hace un año y medio a su localidad el concepto de taller de cocina bajo el nombre de Umami Showcooking. Su afición a los fogones a acercar a todos los públicos diferentes gastronomías y técnicas. Reúne a alumnos en su cocina, donde [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
L'Alegría: Bruno Murciano, sueños cumplidos y grandes alegrías
13-12-2021Resulta lógico pensar que, para todos los sumilleres y amantes del vino, el hecho de tener una relación cercana y constante con el mismo, hace que termine surgiendo la inquietud y el deseo de elaborarlo. Es por ello que cada vez más compañeros de pro [+]
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cadiz | Gastronomia
El Rincón de León: «Pequeñito pero matón»
13-12-2021¿Cómo pueden salir tantos y tan buenos platos de este pequeño establecimiento? Eso es difícil de explicar, pero la realidad es que el milagro lo consiguen a diario. En realidad, el Rincón de León no es ni más ni menos que un bar de barrio -de los bar [+]
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cadiz | España/Cataluña/Barcelona
Juli Soler, la memoria de El Bulli
15-11-2022Transformer, la tienda con título de Lou Reed que regentó. La Academia Catalana de Gastronomía y Nutrición ha tributado un homenaje a este «personaje irrepetible de la cultura gastronómica, un genio y referente internacional», en palabras del presidente de la ... caricatura de Matt Groening, creador de Los Simpson. Noticias Relacionadas opinion Si shambhala Ser un genio es un drama Salvador Sostres estandar No Gastronomía ¿Pueden mejorar una receta tradicional como el cocido los estrella Michelin? Adrián Delgado En [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
El oficio de sumiller: «La gente tiene que perder el miedo a decir que no sabe de vino»
12-12-2021...con otros perfiles», defiende. Una cuestión que, asegura, sigue estando pendiente en muchas ocasiones y que no ha discurrido de forma paralela a ese reconocimiento en la parte experiencial de la gastronomía. No menos reivindicativa se muestra en ... , pensaron en emprender un nuevo camino tras cumplir un ciclo en la alta gastronomía. «¿Por qué no todos los bares y restaurantes, fuera de los gastronómicos, pueden tener una asesoría en vinos?», se preguntaron. Su empresa, nacida en julio del año pasado ... aprendido -«sin dejar nunca de estudiar», aseguran-, para ayudar a otros. «La gastronomía ya no se entiende sin el vino», aseguran. Su función, explican, es «saciar la sed de conocimiento que puedan tener hoy los clientes que piden un vino en un restaurante [+]
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cadiz | Viajar/Destinos/España
La receta turística de Lugo pasa por el buen comer
18-01-2023...los visitantes tengan una visión mucho más integrada de todos los factores que intervienen en la producción vinícola, así como de la gastronomía de la región y los rasgos culturales e históricos que se ven reflejados en estas prácticas. Pero no será la única [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
12+1 tapas en Cádiz (segunda edición)
28-08-2016Los mejores bares para tapear en Cádiz. Las mejores tapas de... Qué fácil de escribir. Qué difícil de definir. Imposible convencer ni acordar. Esto de las listas, de lo que sean, tiene trampa. A todos nos gusta ver las de los otros más para irritarno [+]
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Fresno de la Vega celebra su Feria del Pimiento Morrón
24-09-2022La localidad leonesa de Fresno de la Vega (León) se viste este fin de semana de color rojo para celebrar la tradicional Feria del Pimiento Morrón , «una feria muy emblemática y consolidada» que celebra su trigésimo séptima edición, lo que «muestra qu [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo
La gastronomía regional luce tres nuevos Soles
19-04-2021Tres nuevos restaurantes de Castilla-La Mancha han alcanzado un Sol en la Guía Repsol 2021 que esta semana se ha presentado en una gala que se celebró en San Sebastián con un formato más reducido por la pandemia. Se trata de La Clandestina de Las Ten [+]
