BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cultura/Toros
Christian Parejo pone un pie en la final tras cortar una oreja en la primera novillada nocturna de Las Ventas
07-07-2023Con mucho público joven y una agradable brisa nocturna empezó la primera novillada del ciclo 'Cénate Las Ventas', en la que Christian Parejo , que ya había causado buena impresión este San Isidro , fue el triunfador de la noche al cortar una oreja al [+]
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cadiz | Gastronomia
Claves y secretos para elegir el jamón ibérico más delicioso y de máxima calidad
18-01-2022El jamón ibérico es una pata fundamental dentro de la gastronomía española y un sello internacional que nos hace inconfundibles fuera del país. Pero cuánto sabemos sobre su laborioso proceso de elaboración, sobre cómo hemos mejorado el método [+]
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cadiz | Gastronomia
Prepara estas exquisitas cestitas de espaguetis
18-01-2022Estos espaguetis retienen de una forma excepcional la salsa, lo que aporta al plato un sensacional sabor. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Gastronomia
Apertura: La Mala Brunch abre su segundo local en las Setas
18-01-2022Abren este segundo local que trae como novedades un espacio más amplio con terraza y nuevas incorporaciones a la carta como las hamburguesas. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Y el mejor jamón es de... Belmez
16-12-2016El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha concedido el «Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2016», en sus categorías »Jamón de Bellota Ibérico» y «Jamón Serrano u otras Figuras de Calidad Reconocidas». En la primera [+]
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cadiz | Gastronomia
David Hidalgo (Criaito): «A una isla desierta me llevaría? mucha manzanilla fresquita»
17-01-2022Hoy se mete en su faceta más espontánea para responder a nuestro cuestionario de ?Comerse las palabras?. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Gastronomia
?Comprender el vino?, literatura para saber lo que aún no te habían contado de los vinos españoles
17-01-2022«De nada vale un suelo de caliza perfectamente expuesto si no hay un camino que lleve el vino a alguien que lo pague. De poco sirve una tradición milenaria si el régimen político no promociona el vino», dice el reconocido ?Master of Wine? español Ped [+]
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Los cocineros de Castilla-La Mancha, protagonistas en Madrid Fusión
15-04-2021La Cumbre Internacional Madrid Fusión Reale Seguros ha finalizado otorgando un importante protagonismo a los cocineros castellanomanchegos, verdaderos artífices del impulso gastronómico que merece nuestra Comunidad. En esta edición de 2020, cereal [+]
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cadiz | Gastronomia
Cal Viva: «Una de cal y muchas de arena»
17-01-2022En una calle no muy alejada del centro de Morón, un establecimiento que se intuye era una taberna clásica ha sido reconvertida en el proyecto que hoy es Cal Viva. El chef Leo Ramos, que un día conquistó la capital sevillana con sus dos DeÓ, tras un p [+]
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cadiz | Gastronomia
Boom de aperturas: 2021, un año de eclosión para la hostelería sevillana
17-01-2022Atrás queda un año muy significativo para la hostelería sevillana, en el que a pesar de las dificultades generadas por la pandemia ha habido más aperturas que de costumbre, algunas de ellas de marcada trascendencia para el sector. Sigue leyendo en [+]
