BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Erial, el valor de la tradición
20-01-2022En pleno corazón de la Ribera del Duero se encuentra la pequeña bodega familiar Epifanio Rivera. A lo largo de los años y las generaciones, han logrado mantener el estilo y la personalidad de sus vinos. Esto es debido a que cuentan con viñedos en pro [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha
La Rosa del Azafrán, la fiesta de oro de Consuegra
21-10-2022Consuegra os invita a descubrir la esencia cultural de La Mancha. Será la Rosa del Azafrán la guía que haga descubrir a los viajeros la gastronomía, la artesanía y las costumbres populares de una ciudad en la que se funde mito e historia. Desde hace ... de mimbre donde respiran hasta que al caer la tarde se reúnen amigos y familiares para la ceremonia de la monda. Gastronomía y folclore La fiesta conlleva como pistoletazo de salida la proclamación de Dulcinea y sus damas de honor, un homenaje a la mujer ... de maquinaria agrícola y la agroalimentaria. Ya el sábado 29 de octubre habrá rutas guiadas y por la mañana el XXV Certamen de Gastronomía , al que seguirá el concurso provincial de monda. Uno de los actos principales, la Molienda de la Paz, tendrá lugar a [+]
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cadiz | Gastronomia
'Tuber melanosporum', el ?diamante negro? al que saca lustre la cocina invernal
19-01-2022«Unos tienen la fama y otros cardan la lana». Tan certero es este dicho popular que, en el caso de la trufa negra, es la del Perigord francés la que se lleva la fama cuando superior es la calidad de la autóctona hispana. Sin embargo, España es líder [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Premio Cocinero Revelación 2022: galardón al proyecto propio
19-01-2022Una vez más el selecto equipo de Madrid Fusión Alimentos de España ha recorrido nuestro país en busca de talento joven y nuevas ideas. En esta oportunidad, la selección está conformada por cocineras y cocineros que cuentan con un proyecto propio y cu [+]
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cadiz | Gastronomia
Las cinco 'apps' que te ayudan a encontrar el restaurante perfecto
19-01-2022...espontaneidad hedonista con amigos o en familia existe un buen número de aplicaciones para zanjar los problemas más comunes que emergen entre la gastronomía moderna española y sus comensales superurbanos. No todos buscamos lo mismo ni de la misma manera, y [+]
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cadiz | España/Cataluña
Gastronomía y literatura
03-03-2020Barcelona. Con el permiso de San Boi, donde también se cultiva alcachofa, El Prat alargará su fiesta gastronómica hasta finales de abril, merced al impulso de la Associació de Gastronomía i Turisme (AGT), que también ha lanzado recientemente una guía ... justo en la puerta de al lado, para picotear para luego realizar una inmersión en uno de los menús más largos de productos de proximidad. La gastronomía también es uno de los hilos conductores de la primera novela del empresario hostelero Juan Carlos [+]
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cadiz | Cultura/Teatros
La ópera se cita con la gastronomía y el arte contemporáneo en Garaje Lola
12-09-2022...distrito madrileño de Tetuán, bastante desasistido en el terreno cultural., Música -especialmente ópera-, gastronomía y arte contemporáneo , son los tres vértices de este proyecto. Su impulsor es Emiliano Suárez , creador de Ópera Garage , con el que trata ... vertebral es la música, sus otros dos pilares son la gastronomía y el arte. De la primera se ocupa Pablo Díez , un chef ibicenco 'nómada'; «no tengo restaurante propio, voy donde me llaman y cocino». Díez estará una vez al mes en el espacio y cocinar para [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Éste es el perfecto menú de Navidad, según dos nuevas estrellas Michelin
23-12-2016, licores y champagne. Y de buena gastronomía saben mucho Óscar García y Miguel Cobo, chefs de los restaurantes Baluarte (Soria) y Cobo Vintage (Burgos), respectivamente, y a los que recientemente se les ha otorgado su primera estrella Michelin. Por esta [+]
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cadiz | España/Valencia
La familia Duato abre las puertas de su cocina
22-12-2016Quizás solo los asiduos al restaurante Masía Romaní, abierto hace más de dos décadas en la localidad valenciana de Bétera, somos conscientes del valor de algunas de las recetas incluidas en el libro ?Sabores con tradición? (Roca Editorial, 2016). Zul [+]
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cadiz | Gastronomia
Claves y secretos para elegir el jamón ibérico más delicioso y de máxima calidad
18-01-2022El jamón ibérico es una pata fundamental dentro de la gastronomía española y un sello internacional que nos hace inconfundibles fuera del país. Pero cuánto sabemos sobre su laborioso proceso de elaboración, sobre cómo hemos mejorado el método [+]
