BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Cocinar bajo la batuta del chef con más estrellas: «No siento que trabaje para Martín Berasategui, sino con él»
13-02-2022La figura de Joël Robuchon, el chef francés que más estrellas Michelin atesoró en sus restaurantes ?hasta su fallecimiento en 2018?, representa para la historia de la gastronomía reciente el caso ejemplar del cocinero empresario. En sus 73 años ... de que solo haya recibido una nueva estrella Michelin para este 2022. Pero creo que Cataluña está viviendo un momento estupendo a nivel gastronómico, con unos cocineros estupendos y una cesta de la compra brutal. La gastronomía catalana no ha perdido nada ... de Gastronomía, entre otros reconocimientos, forma parte de Lasarte desde 2011. Casagrande e Ibáñez, junto con Xavi Donnay al frente de la parte dulce, conducen este transatlántico gastronómico bajo la batuta del chef con más estrellas Michelin de España ?12 en [+]
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cadiz | España/Valencia
La Diputación de Castellón apuesta por «trabajar para que la riqueza que genera la trufa vuelva al territorio»
25-02-2017El presidente de la Diputación de Castellón, Javier Moliner, ha reivindicado este sábado la importancia de "trabajar para que la riqueza y las oportunidades que genera la trufa vuelvan al territorio", a la provincia castellonense. "No puede ser que m [+]
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Valladolid acoge hasta el miércoles el XVIII Concurso Nacional y el VI Campeonato Mundial de Tapas
07-11-2022...presentador de Aquí la Tierra de TVE. Hermanamiento de restaurantes Mañana martes en la sesión matinal el jurado alterno estará compuesto por la chef Sacha Hormaechea , el periodista Jonatan Armengol, y Rafael García Santos de Lo Mejor de la Gastronomía [+]
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cadiz | España/Valencia
La paella valenciana de Sueca bat rècords al Congrés dels Diputats
23-02-2017El Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca ha tornat a conquerir els paladars del Congrés dels Diputats. El certamen ha tornat este dimecres a Madrid per promocionar, al parlament, el plat més famós de la gastronomia local, però també el ... . A este guardó se suma també un accèssit que els va atorgar el jurat en la 55ª edició. Tots els trofeus s'exposen en un enclavament privilegiat del menjador, que lluïa decorat per a l'ocasió, amb motius al·lusius al certamen i a la gastronomia [+]
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cadiz | Economía
La enseñanza de la cocina se digitaliza con la 'receta Netflix'
07-11-2022...de todos ellos, una que no tenía nadie hasta el momento. Scoolinary es la escuela de gastronomía online que enseña los secretos mejor guardados de la cocina a través de los más destacados profesionales del campo y 250 cursos en línea. Desde cómo hacer una ... Domestika, Netflix y MasterClass tuvieran un hijo que se dedica a la gastronomía. La idea detrás de Scoolinary llevaba varios años marinándose, cuando Ber todavía se encontraba liderando Habitissimo (una startup que cofundó y dirigió hasta que Homeserve la ... Ber , Martin Caleau , Vicente Fortea , Lorena Hidalgo y María Parranda , pudieron suspirar una vez que el proyecto vio la luz. Noticia Relacionada Gastronomía estandar No Papas 'tushpa', 'fesols' de Santa Pau o carabineros de La Santa: así son [+]
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cadiz | Deportes/Caza
Cinegética 2022, una llamada a la solidaridad del sector
04-04-2022Ucrania, el país al que se dirigen nuestras miradas cada día desde hace ya más de un mes, invadida, devastada y acosada por un enemigo implacable, ha sido uno de los protagonistas de la edición Cinegética 2022, celebrada en Madrid del 17 al 20 de mar [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Chiclana
El mercado que pretende traer el 'Street foods' a Chiclana
21-02-2017Ahora mismo es un boceto, pero ya se ha dado el pistoletazo de salida para que se convierta en realidad. El mercado gastronómico 'La Banda' se ha presentado esta mañana y ya ha iniciado sus distintas fases para que dentro de un año aproximadamente, y [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Julio Valles sucede a Pascual Herrera como presidente del Consejo Regulador de la DO Cigales
21-02-2017gastronomía. Autor de numerosas publicaciones relacionadas con esta pasión, fue fundador de la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía y Alimentación en abril de 2013, y presidente actual, a la que representa en la Real Academia de Gastronomia de España [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Valautín 2019: un albillo con mucha cordura de 'la casa de locos'
10-02-2022Ca'Di Mat (casa de locos, en piamontés) es el proyecto que tienen al pie de la Sierra de Gredos el matrimonio formado por Paolo Armando y Victoria Serrano junto a sus socios Curro Bareño y Jesús Olivares. La bodega, localizada entre Pelayos de la Pre [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/El Puerto
Ángel León, candidato a mejor cocinero del mundo
03-03-2020Ángel León, el Chef del Mar del Restaurante Aponiente de El Puerto de Santa María, será uno de los nueve españoles candidatos al premio internacional The Best Chef, que se fallará el 23 de septiembre en Roterdam tras conocer, entre otras, las votacio [+]
