BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Viajar
Gastronomía andaluza: en segunda línea de playa
05-08-2021...más allá de esa cocina satisfactoria y algo homogénea del chiringuito a lo largo del litoral andaluz ? últimamente invadida por ceviches, tacos, tartares y sushis, esos nuevos tópicos de la gastronomía actual ? existe una cocina de costa propia de cada ... sevillanas o los andrajos de Jaén. Chuletón de vaca frisona del asador Don JoaquínSiendo bien cierto que las vacaciones suelen estar dedicadas al ocio y al asueto y que la gastronomía costera andaluza ofrece suficientes alicientes como para mantenernos ... entretenidos un par de semanas ? o más para los más afortunados ? la ocasión también puede ser una muy buena oportunidad para conocer la gastronomía del interior de las diferentes provincias de Andalucía, tan rica y diversa ? o más ? que la de costa y con [+]
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cadiz | Gastronomia
Talleres de cocina para niños con síndrome de Down con los profesores de Le Cordon Bleu Madrid
08-03-2022...con la Gastronomía. La cocina es una herramienta poderosísima para transformar la sociedad y, en este caso, nos permite hacerlo de una manera muy divertida». Según Pilar Candil, directora de Lima Comunicación, agencia promotora de este evento: «El ... utilizan en las recetas saludables y además, desarrollan su imaginación para emplatar esa receta de forma creativa. Sin duda hay que fomentar este tipo acciones entre los pequeños para que aprendan a valorar la importancia de nuestra gastronomía». Cada [+]
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cadiz | Gastronomia
Boicot a la ensaladilla rusa en Zaragoza
08-03-2022Las muestras de apoyo para con el pueblo ucraniano han copado las redes sociales la última semana. Organizaciones internacionales, políticos, artistas, deportistas, las ONG, y los ciudadanos en general desde su lugar han querido manifestar a su maner [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Pastelero Revelación de Madrid Fusión 2022: estos son los seis jóvenes finalistas que lucharan por el premio
08-03-2022Madrid Fusión Alimentos de España 2022 celebra este año su vigésimo aniversario y volverá a acoger la final de uno de sus grandes concursos: el Premio Pastelero Revelación. La gran final tendrá lugar el lunes 28 de marzo de 2022 en el escenario de Ma [+]
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cadiz | Gastronomia
'Cocina conciencia contra el cáncer' y otros libros con los que disfrutar de la comida sin sentirse culpable
10-04-2021La relación entre una correcta alimentación y un buen estado de salud ?mental y físico? se remonta a tiempos de Hipócrates (640-370 a.C). Su célebre frase 'que el alimento sea tu medicina y tu medicina sea tu alimento' marcó la ciencia de la época, e [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Seis claves para distinguir el auténtico atún rojo
27-04-2017 -
cadiz | Andalucía/Málaga
Marbella tiene un nuevo rincón gastronómico
23-04-2017En el centro de Marbella ha abierto un nuevo rincón gastronómico. Lugar que resalta la tradición con un diseño de vanguardia. Es un nuevo mercado gourmet con 14 puestos de comida y capacidad para 200 personas. Mercado de Abastos y Viandas está en Ric [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Luis Millán, propietario de Puerta Caleta: «Apostamos por mesa y mantel cuando todos hacían lo contrario»
21-04-2017Hace 18 años tuvo la inquietud de hacer algo diferente, de salirse del cansino clasicismo que a su juicio imperaba en la gastronomía local. En cierto modo, fue un precursor del movimiento vanguardista que ha embaucado a la hostelería hispalense y no [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
El vino blanco gallego que ha logrado los 100 puntos Parker y del que todo el mundo habla
04-03-2022Recibir 100 puntos Parker puede cambiar la historia de un vino. Hasta hoy, según presumen desde la bodega de Rafael Palacios, ningún gallego había logrado la máxima puntuación en la revista The Wine Advocate. Desde hace días Sorte O Soro está en boca [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
El jurado de Capital Española de la gastronomía ratifica sobre el terreno la elección de Sanlúcar
16-10-2022Los integrantes del jurado que designa cada año la Capital Española de la Gastronomía han pasado el fin de semana en la ciudad, donde han ratificado la elección que hicieron de Sanlúcar de Barrameda en este 2022. «Queríamos ratificar sobre el ... de la hostelería, algo que pudieron comprobar en su visita por diferentes establecimientos hosteleros o por el mercado de abastos, entre otros puntos de interés de la localidad. La Capital Española de la Gastronomía es un evento anual creado por la ... Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET) junto a la Federación Española de Hostelería para reconocer a la ciudad o Comunidad que más haya destacado en la promoción, a nivel nacional e internacional, de la gastronomía como uno [+]
