BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Artesanía y tradición: diez sitios donde encontrar las mejores monas de chocolate y los huevos de Pascua más exquisitos
12-04-2022Año a año la técnica profesional y la precisión tecnológica ha dotado a estas míticas esculturas de chocolate de formas supercomplejas que permiten dar rienda suelta a la imaginación de los maestros pasteleros modernos. Esta festividad supone un d [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
A Mar, la nueva propuesta marinera de Julián Olivares en Jerez
03-08-2017El chef del restaurante jerezano Albores, Julián Olivares, comienza una nueva aventura gastronómica con A Mar, que abrirá sus puertas este viernes, 4 de agosto. Se trata de un restaurante ubicado en la céntrica calle Latorre, donde seguirá expresando [+]
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cadiz | Opinión
Comer de tapas
27-03-2023Iba a decir que ha llegado el tiempo de las terrazas llenas. Pero siempre están las terrazas llenas. No sólo ahora con el buen tiempo de la primavera llegado, sino incluso en el invierno del biruji y la rasca, gracias a sus estufones eléctricos y a s [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
La alcaldesa de Jerez valora los «buenos resultados» de la industria turística jerezana en 2024
19-01-2025Jerez sea « un destino sostenible y cada vez más desestacionalizado , y con cada vez más motivos para ser visitada«, con monumentos, enoturismo, actividades ecuestres, flamenco, museos, rutas turísticas, gastronomía, eventos y compras, »entre otros ... los turistas demandan, sobre todo, información sobre el patrimonio, las bodegas, las actividades ecuestres, el flamenco, los museos, rutas turísticas y gastronomía. Entre los monumentos de Jerez con más demanda de información se encuentra el Conjunto Monumental [+]
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cadiz | Gastronomia
Trece estrellas Michelin recaudarán fondos para los hijos de Lucía Dotto, víctima de violencia de género
12-04-2022Arzak (Arzak, tres estrellas Michelin), Francis Paniego (El Portal de Echaurren, dos estrellas Michelin) y Mario Sandoval (Coque, dos estrellas Michelin) se han unido para mostrar, el próximo 11 de mayo, la cara más solidaria de la gastronomía. Una cena [+]
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cadiz | Gastronomia
Quique Dacosta: «Estoy harto de ver cómo la gente se queja de lo malas que son las paellas y no hace nada»
11-04-2022?continente y contenido? y es pasado, presente y futuro de la ?Terreta? como parte alícuota de la vasta gastronomía levantina. Su cultivo ha logrado desdibujar la orografía de la costa y resiste de forma estable en las estribaciones del marjal ?como conocen a [+]
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Las claves para cocer bien el marisco esta Navidad
20-12-2022Se aproximan las fechas navideñas y, por ende, se acercan las celebraciones entre amigos y familia en las que se festeja poder reunirse un año más y, también, se despide el 2022 para dar paso al 2023. En estas celebraciones la comida es protagonista [+]
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cadiz | Gastronomia
El alicantino que ha ganado un premio versionando la paella valenciana con guisantes y garum de anchoas
08-04-2022Un «tío apasionado que disfruta mucho de lo que hace». Así se autodefine Jorge Moreno, flamante campeón del concurso ?Arrocero del futuro? que enfrentó a ocho jóvenes cocineros el pasado domingo en Valencia, en el marco de TastÀrros. Este alicantino [+]
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cadiz | España/Aragón
Arroz con mayúsculas en el corazón de Aragón
22-07-2017Durante todo este mes de julio, el restaurante zaragozano El Foro (c/ Eduardo Ibarra, 4) acoge sus ya tradicionales jornadas del arroz. Una apuesta gastronómica con sabores tan originales como autóctonos, al tener como materia prima el arroz producid [+]
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cadiz | España/Cataluña/Disfruta
Gastronomía y ocio en el hotel boutique Kimpton, lujo para «vividores» que se sienten en casa
12-11-2022...espacio con techos altos y suelos hidráulicos. Tiene capacidad para 75 comensales, pero al ser panelable logra mayor intimidad. El tratamiento cercano continua en las mesas, puesto que el personal ofrece lo mejor de la gastronomía del chef Jordi Delfa, que [+]
