BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Por qué este y no otro es el mejor bocadillo de jamón ibérico del mundo
18-04-2023El pabellón cuatro del recinto de IFEMA ha sido el encargado de acoger el concurso del Mejor Bocadillo de Jamón Joselito 2023 en la 36 edición de Salón Gourmets . El encuentro ha destacado por la singularidad de las elaboraciones y la búsqueda de la [+]
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cadiz | España/Canarias
La mejor hamburguesa de España es de La Palma y no tiene nada de común
17-04-2023Gastronomía Vino y AOVE, dos de los protagonistas en la nueva edición de Salón Gourmets Andrea del Valle estandar No La carta de amor de un americano a España: «No os dais cuenta de que sois el mejor país del mundo» Jordi Martínez También han participado [+]
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Puerto Sherry apuesta por una gastronomía responsable
05-04-2024Puerto Sherry reafirma su compromiso con la excelencia y ficha al recocido chef gaditano Antonio Caramé para liderar una nueva propuesta gastronómica. Con una importante trayectoria en el mundo de la restauración, Caramé se pone al frente del equipo [+]
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cadiz | Gastronomia
Vino y AOVE, dos de los protagonistas en la nueva edición de Salón Gourmets
16-04-2023...de IFEMA en comparación con la edición de 2021. En esta ocasión, nada menos que cinco pabellones serán los encargados de recibir a profesionales amantes de la gastronomía y de albergar joyas culinarias como la nueva mejor hamburguesa del globo o la ... selección de los quesos más destacados del país. Noticia Relacionada Gastronomía estandar No La otra realidad del queso artesano: «La ganadería y la quesería nos esclavizan» Andrea del Valle En el Día Mundial del Queso, Roca de Cabra brilla tras alzarse [+]
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cadiz | Andalucía/Almería
La apuesta por la excelencia gastronómica: 'Sabores Almería', presente en el Salón Gourmets de Madrid
13-04-2023La marca 'Sabores Almería', el sello de calidad impulsado por la Diputación mostrará la excelencia gastronómica de la provincia en el Salón Gourmets de Madrid. Del 17 al 20 de abril, público y profesionales tendrán la oportunidad de conocer los produ [+]
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cadiz | Gastronomia
Nuevos cortes de cordero: cuáles son y cómo cocinarlos
10-04-2023La carne de cordero , de textura tierna y jugosa y de gran valor nutricional, es uno de los clásicos de la gastronomía y ganadería española. Sin embargo, a nivel nacional su consumo destaca por su estacionalidad. Profesionales como el maestro ... campo de cortes que permite sacar el máximo provecho del producto. Noticia Relacionada Gastronomía estandar No Cinco sitios para comer cocido madrileño por menos de 20 euros Adrián Delgado Estos restaurantes de la capital rinden culto a esta receta [+]
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cadiz | Gastronomia
De preparar bocadillos imposibles a dar el salto a 'Supervivientes', la historia de Ginés Juan 'Corregüela'
10-04-2023...los tamaños e ingredientes posibles. Noticia Relacionada Gastronomía estandar No Bocadillos por los que merece la pena mancharse las manos Adrián Delgado La aparente sencillez formal de este bocado, al que se rinde culto en toda España, esconde una gran [+]
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cadiz | Gastronomia
La otra realidad del queso artesano: «La ganadería y la quesería nos esclavizan»
07-04-2023A pesar de que lo habitual sea ver a hombres encargados del ganado, la agricultura y las labores más pesadas del campo, lo cierto es que en numerosas ocasiones, detrás de proyectos como la ganadería y quesería Roca de Cabra , hay mujeres emprendedora [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha
Cinco platos con tradición que no te puedes perder esta Semana Santa en Castilla-La Mancha
06-04-2023...la que el buen tiempo parece que va a acompañar a los miles de turistas que se acercan a las ciudades y pueblos de Castilla-La Mancha, recomendamos estos cinco platos , seña de identidad de la gastronomía de la Castilla-La Mancha. 1 El chorizo, el ... una (o varias) rutas de fin de semana por pueblos en los que disfrutar de su excelente gastronomía 4 El atascaburras es un plato contundente que se recomienda comer directamente del mortero 'Atascaburras', comida de campo El atascaburras (denominado [+]
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cadiz | Gastronomia
De Madrid a Sevilla, pasando por Málaga: potaje, bacalao y la receta más antigua de torrijas
05-04-2023...escapa de esa norma con una gastronomía propia que tiene en la vigilia un condicionamiento ?para quienes siguen la norma? tan aceptado como denostado: no comer carne. Solo hay que ir a la hemeroteca de ABC para comprobar como hace algo más de un siglo ... escritor y dramaturgo Luis Gabaldón. Y en un alarde de exageración añadió: «Sí, el bacalao es el terrorismo de la Cuaresma». Noticia Relacionada Gastronomía estandar No Tradición y personalidad, ¿qué comunidad elabora las mejores torrijas de España? Andrea [+]
