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cadiz | Gastronomia
Así es el restaurante de Dabiz Muñoz que se hace con una estrella Michelin al poco de abrir
23-11-2022Un restaurante de alta cocina, sin límites y desenfadado, pero en torno a un producto gastronómico básico al que se investiga, versiona y trabaja de forma artesanal y minuciosa. Fue lo que se propuso Dabiz Muñoz con su última apuesta en Madrid, Ravio [+]
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Gala Michelin 2023: una caja de sorpresas
23-11-2022...los sentidos, desde la refinada cocina de los hermanos hasta las instalaciones o el equipo de sala. Sin duda el mejor de la Ciudad Condal. Noticias Relacionadas estandar No Gastronomía Guía Michelin 2023: dos nuevos tres estrellas iluminan el olimpo [+]
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El tirón de los japoneses: estos dos restaurantes de Madrid entran con una estrella en la Guía Michelin 2023
23-11-2022. Los inspectores de la guía han decidido dejar fuera a uno de los establecimientos que contaban con estrella Michelin: el histórico Kabuki de la avenida de Presidente Carmona. Noticia Relacionada Gastronomía estandar No Diez sitios donde probar un buen sushi Adrián ... estrella para KO que perdió por cierre durante la pandemia. MÁS INFORMACIÓN noticia No Félix Jiménez: la férrea disciplina de un maestro 'shokunin' del sushi noticia No Premios Salsa de Chiles: doce años marcando el rumbo de la gastronomía Su propuesta en [+]
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Así se come en los dos nuevos restaurantes con tres estrellas Michelin de España
23-11-2022Relacionadas estandar No Guía Michelin 2023 Estos son los nuevos restaurantes con estrella Michelin en 2023 Adrián Delgado estandar No Gastronomía Guía Michelin 2023: dos nuevos tres estrellas iluminan el olimpo gastronómico de España Adrián Delgado Entre otros [+]
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Pochas, la cuchara de verano para vencer los prejuicios
05-09-2021Pochas. Su nombre, una ironía lingüística de la huerta, no le hace justicia. Sus vainas, como las de una alubia blanca, pero de aspecto enfermizo ?de ahí su nombre por ser pálidas y algo retorcidas? esconden los granos de una de las leguminosas más p [+]
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Todas las batallas del mundo
23-11-2022Me alegro mucho por la primera estrella de Enigma, Come y Slow and Low. Los tres son restaurantes a los que me une una intensa historia de amor. Pero un año más Michelin desdibuja la superioridad de España con estrellas erráticas que confunden las jo [+]
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Gala Michelin 2023: estos son los nuevos Bib Gourmand de la guía
22-11-2022...selección de restaurantes que está basada en el «propuestas y estilos muy dispares». En la Guía Michelin de 2023 se han referenciado un total de 243 restaurantes con este sello, de los que 31 son novedades absolutas. Noticia Relacionada Gastronomía estandar [+]
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Los restaurantes que se quedan sin estrella Michelin en 2023
22-11-20222018 en este caserío las afueras de San Sebastián. El chef con más estrellas de España cierra una etapa con este local para centrarse en nuevos proyectos. Noticia Relacionada Gastronomía estandar No Los motivos por los que ha cerrado Auga e Sal, el [+]
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Listado completo de estrellas Michelin 2023: conoce todos los restaurantes
22-11-2022La selección de los inspectores de la Guía Michelin 2023 reúne 250 establecimientos galardonados con estrellas Michelin en España. Aquí podrás consultar la lista completa y los nuevos galardonados, que aparecen señalizados con la letra N. Incluye dos [+]
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Estos son los nuevos restaurantes con estrella Michelin en 2023
22-11-2022...establecimientos que entran con una repartidos por toda España. Este es el listado de novedades. Noticia Relacionada Gastronomía estandar No Guía Michelin 2023: dos nuevos tres estrellas iluminan el olimpo gastronómico de España Adrián Delgado Estos restaurantes [+]
