BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Fechas, chefs, sedes? Todos los detalles de Córdoba Califato Gourmet 2019
15-10-2019gastronomía, sino de poner en valor las elaboraciones y sabores más característicos de nuestra tierra. En esta edición intervendrán Oscar Calleja, del restaurante Annua (San Vicente de la Barquera, Cantabria) ; David García, del restaurante El Corral de la ... lugar una mesa redonda en la que se abordará uno de los temas más actuales: «La Sostenibilidad y la alta gastronomía». En esta mesa redonda, también se abordará cómo gestionar los desperdicios y en ella intervendrán Óscar Calleja, Jesús Segura, David [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Miles de personas «se comen» la Feria del Jamón de Villanueva de Córdoba
13-10-2019...momento de poner en valor al producto estrella de la gastronomía española, producido en exclusiva en unas condiciones de manejo únicas e irreproducibles en el resto del mundo», pues la simbiosis existente entre un cochino ibérico y la dehesa aporta una [+]
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cadiz | Gastronomia
San Valentín en Madrid: ocho restaurantes para enamorados
10-02-2023...tartar' y postres como la tarta de manzana, los 'petit four' y quesos. Existe la posibilidad de un maridaje asesorado por su equipo de sumilleres por 90 euros. Berria Plaza de la Independencia, 6. Madrid. 7 Falling Leaves une gastronomía y espectáculo ... Madrid, pueden encontrar decenas de opciones en la selección que ABC Gastronomía realiza semanalmente en su sección DeTapeo, entre ellos el georgiano Nunuka y sus menú especial repleto de corazones, como el de la foto principal de este artículo. [+]
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cadiz | Gastronomia
Falafería, comida al paso con sabor a Oriente Medio
10-02-2023,40), que es un bocadillo típico de la gastronomía israelí elaborado con pita, berenjenas, huevo duro y hummus). Para beber, la experiencia se completa con dos elaboraciones caseras: la limonada y el té . Pero también hay kombuchas, cervezas y un vino [+]
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cadiz | Gastronomia
Estos restaurantes se atreven a replicar los famosos huevos estrellados de Casa Lucio
10-02-2023...de dar de bien de comer. Junto a la inauguración de una placa del Ayuntamiento de Madrid que reconoce su contribución a la gastronomía madrileña, algunos profesionales del sector se han unido para replicar y ofrecer su particular versión del plato más ... célebre de Casa Lucio: los huevos estrellados con patatas fritas. Noticia Relacionada Gastronomía estandar No Casa Dani: una historia de éxito ligada a su tortilla y truncada por la salmonela Adrián Delgado El emblemático espacio del Mercado de la Paz [+]
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cadiz | Gastronomia
Cocinar la belleza: así es el último menú de Quique Dacosta en Denia
09-02-2023En los menús que ofrece Quique Dacosta en su restaurante de Denia están las claves de lo que debe ser la cocina de vanguardia: investigación, creatividad, emoción, sorpresa, producto y sabor. Un atrevido lenguaje propio que combina sabores, texturas [+]
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cadiz | Gastronomia
Lucio, el genio que hizo brillar los huevos fritos con patatas: «No quise estrellas Michelin. Les dije yo que no»
09-02-2023gastronomía en Madrid». Agradecido, el tabernero más universal de la capital aseguró que «hay que estar contento con todo y con todos». Su receta para ser querido es sencilla: «ser buena persona, querer a la gente, ayudar a quien lo necesite, poner buena cara ... como el rey Juan Carlos. «Un medio extranjero dijo una vez que él y yo éramos los mejores relaciones públicas de España», recuerda. Noticia Relacionada Gastronomía reportaje No ¿Quiénes son los segundos de cocina? Nombres en la sombra de grandes ... Lucio Blázquez quien inventó ese concepto experiencial tan extendido hoy en la gastronomía: comerse un buen plato, sí, pero rodeado de otros valores intangibles entre los que está él. «Nunca le he negado un saludo o una foto a nadie», destaca. «¿Salgo [+]
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cadiz | Gastronomia
El mejor aceite picual del mundo se hace en La Mancha y cuesta 9 euros
08-02-2023...año consecutivo. Noticia Relacionada Gastronomía estandar No Diez aceites de oliva virgen extra premiados que cuestan menos de ocho euros Andrea del Valle Forman parte de la Guía Evooleum, que recoge los mejores AOVE del mundo Este AOVE, que cuesta 9 [+]
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cadiz | Gastronomia
La masa madre eleva la calidad del pan y seduce al consumidor más exigente
03-01-2022En Madrid son cada vez más las panaderías artesanales. La gente se muestra receptiva a una oferta de calidad que parece atender el producto con un mayor mimo y se ve atraída por maestros panaderos que abren las puertas de su obrador para compartir co [+]
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La matanza como piedra angular de la gastronomía de Los Pedroches
12-02-2023Potenciar la gastronomía como recurso turístico es una constante en numerosos municipios de la provincia y es una apuesta continua de Villanueva de Córdoba . La localidad viene realizando actividades que pongan en valor su gastronomía como [+]
