BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Estilo/Gente
Sergi Arola: «Me han dado por muerto, cerrado y hundido tantas veces...»
20-01-2018...y un oficio. Sigo trabajando y trabajaré hasta el último día de mi vida porque es lo que me gusta». Su declive económico se desencadenó en 2007 tras la apertura del restaurante Gastro. Los problemas económicos se tragaron las dos estrellas Michelin [+]
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Tragaluz, intuición y buen gusto
11-01-2018...del público, sea una de mis grandes debilidad. El espacio no es más que un bar con cocina humilde e informal, que huye del encorsetamiento», confiesa Tomás. Su propuesta gastro es una fusión entre los mediterráneo y lo internacional con productos [+]
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cadiz | España/Cataluña/Gente-Estilo
Barcelona: previsiones gastronómicas de 2018
02-01-2018, provocando maridajes hasta ahora solo atribuibles a la casualidad o a la extraordinaria nariz y paladar de unos pocos. Gracias a la publicación en castellano del libro «Papílas y moléculas» de François Chartier, en septiembre pasado por Planeta Gastro, ahora [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Abastos, El Jardín, Bolonia...aperturas recientes en Cádiz y las que están por venir
20-11-2017...gastronómicos, bistrobar, gastrotaberna, y otras denominaciones 'gastro', a veces imposibles pero tan arraigadas ya, que ni el corrector de ortografía las pretende sustituir. La provincia de Cádiz se encuentra en pleno 'boom' de aperturas, especialmente en la [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
Los 25 mejores restaurantes de Madrid en 2015
05-01-2016DE ENFRENTE. Repite clasificación. 8. SERGI AROLA GASTRO. Sube dos puestos. 9. VIRIDIANA. Baja tres puestos. 10. LAKASA. Baja dos puestos. 11. PUNTO MX. Sube dos puestos. 12. ÁLBORA. Repite. 13. 99 SUSHI BAR (Eurobuilding). Sube un puesto. 14. LA [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
Arranca la nueva temporada de cócteles
17-10-2015«gastro». A lo largo de 2015 tiene previsto abrir hasta diez más: en Córdoba, en Oviedo, en Lisboa... Otro primer espada que no cesa de innovar es Diego Cabrera. Hace unos meses inauguraba la gastro-coctelería Taüer. Con un inconfundible y distinguido [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Un lujoso menú reivindicativo
26-11-2013...que hicieron posible esta creativa forma de protesta fueron Mauro Barreiro, propietario de Real 210 Gastro; Juan Manuel de la Guardia y José Luis Fernández Tallafigo, maitre y jefe de cocina de Sopranis, respectivamente; José Luis Gámiz, propietario [+]
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cadiz | España/Canarias
De la Conquista de Canarias al «Pacto de Las Flores»: Fogones donde se cocinan los acuerdos en Canarias
29-06-2019Bar Galería, El Recoveco, Gambas de La Santa, Jimmys Bar, Cantina Teguise, Centros de Arte, Cultura y Turismo del Cabildo de Lanzarote, La Caleta Gastro Food, Cervecería Malpeis, Heladería Flor de Latte, Cervecería Los Aljibes, Restaurante Los Aljibes [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Los diez pecados del 'foodie' gaditano
22-09-2015...nuestra gastro reputación. Se convalida con pescado frito en un chiringuito. La Caleta, Sancti Petri o cualquier lugar donde tengamos a los pescadores cerca. El olor del mar es la mejor guarnición para un pescado fresco y sabroso. A los que lo tenemos [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo
El festival Innovart regresa a Los Cerralbos con una jornada cultural
31-08-2015...fomento de hábitos saludables y haciendo de esta actividad un momento gratificante para toda la familia. Para ello, el colectivo La Oreja Verde realizará un taller gastro literario en el que, mientras se disfruta de la narración de un cuento, se aprende a [+]
