BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Estilo/Gastronomía
La entrada del túnel del tiempo está en la cocina
20-01-2017A uno de los mejores cocineros de la Bahía de Cádiz, David Méndez, de El Arriate en El Puerto, le gusta reírse de sí mismo y quitarle solemnidad al oficio con un eslogan. Dice que hace «cocina de entre vientos». Sigue leyendo en Gurmé Cádiz [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Las setas se cuelan en todos tus platos
06-12-2016Aprende a hacer salsa, risotto, pasta, pollo, tortilla... Pero todo con setas. Sigue leyendo sobre cómo cocinar setas. [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Rick Stein, cocinero: «Cádiz es mi ciudad favorita de España»
02-12-2016«Tengo que ir a Cádiz después de ver el programa de Rick Stein», «Cádiz tiene una pinta magnífica». «Éste lugar es mágico, soñando con visitar Cádiz». Son algunos de los tuits (traducidos) que pueden leerse en Twitter tras la emisión el pasado vierne [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Paco Morales, embajador de la gastronamía pozoalbense
20-11-2016El prestigioso chef cordobés Paco Morales será el embajador de la gastronomía de Pozoblanco, dentro de la nueva etapa que ha emprendido el consistorio pozoalbense para la promoción turística de la ciudad y de la comarca de Los Pedroches. La gastron [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
El Puerto celebra la IV Ruta del Mosto
09-11-2016Estos meses de octubre y noviembre son una de las épocas más señaladas en el calendario de los vinos de Jerez. Es ahora cuando comienzan a estar listos los primeros mostos, el zumo de la uva que ha pasado unos meses en la bota desde la recogida de la [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Royalty: más que uno de los cafés más hermosos de España
09-11-2016De todas las plazas de Cádiz, hay una especialmente menuda y hermosa: la de Candelaria. Cobró vida tras ser rescatada por la ciudad de una clausura de más de tres siglos. A finales del siglo XIX empieza a formar parte de los paseos, de los espacios g [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
El pique de Setenil y la piedra
14-10-2016Las palabras tienen épocas. Ahora se inventa una nueva por semana para fijar lo que ya tenía perfecta definición: estupidez. Otras llevan al pasado, ya no se usan. Por ejemplo, el adjetivo «pintoresco». Hasta los años 70 se usó mucho. La Real Academi [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Los productos más originales de la provincia de Cádiz
01-10-2016La imaginación de los productores gaditanos del sector gastronómico parece no tener fin. Todo el talento empresarial unido a productos de gran calidad dan como resultado fusiones e ideas que día a día van llenando los estantes de tiendas gourmet y la [+]
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cadiz | Gastronomia
Los libros de 2023 que no pueden perderse los gastrónomos, cocinillas y gourmets
31-05-2023...mixólogos unidos por el poder de la capsaicina para estimular las mentes y derribar prejuicios. También para saber cómo el picante conquistó el mundo. 'Mejor si pica'. Anilú Cigüeñas. Planeta Gastro. Precio: 25,95 ?. Elizabeth David, la leyenda 'Cocina ... , el mito 'Bourdain' La vida de Anthony Bourdain -viajar y comer por todo el mundo - contada tras su muerte a través de anécdotas y recuerdos de amigos por su fiel colaboradora Laurie Woolever. 'Bourdain'. Laurie Woolever. Planeta Gastro. Traducido ... Manuel Benayas. Textos: Eva Celada y Alicia Hernández. Planeta Gastro. Técnicas culinarias. Precio: 28.95 ?. Pan 'Planeta pan' Un viaje alrededor del planeta, con recetas e historias, a través del pan . Ese alimento universal que se vuelve casi una [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo/Pueblos
Vuelve 'Gastrofolk', un encuentro de artesanía, gastronomía y música en El Carpio de Tajo este fin de semana
08-09-2022...parroquial, catas gastro 'AOVE D. O. Montes de Toledo'; a las 20.30, en el mismo lugar, conferencia 'Fiestas y ritos de invierno en la provincia de Toledo', por Jesús del Castillo Martín; y a las 22.00 horas en la plaza de España, concierto de 'Filigrana ... ' (folk desde las islas Canarias). El sábado, a las 8.00 horas, Caminatas Gastroflok, con salida desde la plaza de España; a las 11.30 horas, actividades infantiles en la glorieta; a las 12.00 horas en el salón parroquial, catas gastro «Quesos de Hualdo ... »; desde las 12.00 hasta las 21.00 horas en la plaza de España, apertura del mercado de artesanía y gastronomía; a las 13.00 horas en el salón parroquial, catas gastro «Cerveza artesanal Reliquia Madrileña». A partir de las 13.00 horas por los bares [+]
