BUSCADOR y ARCHIVO
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Espacio Turina estrena 'Un posible día', con los sevillanos Taller Sonoro y Rocío de Frutos
20-02-2023Ensemble . Pre-FeMÀS con el concierto que ofrecerán Ensemble L'inégalité&Ensemble La Marianne , que interpretarán, respectivamente, piezas en solitario para terminar con una en conjunto para violín, órgano, viola da gamba y clave. Taller Sonoro y Rocío [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Ramé, el restaurante recomendado de esta semana
06-08-2021...elaboraciones como las que esta semana nos recomiendan desde el equipo de Ramé: Para empezar, las croquetas cremosas de coral de marisco, sashimi de gamba blanca y emulsión de anchoa. Croqueta cremosa de coral de marisco, sashimi de gamba blanca y emulsión [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Elogio a los caracoles
18-02-2022, cocinados según las recetas tradicionales en caldo o en salsa, y las más recientes e innovadoras con gulas, con gambas, al roquefort y con aspiraciones de internacionalización: al funghi, a la carbonara, con salsa teriyaki o a la mexicana con nachos. En su [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo/Ciudad
Diez patios del Certamen del Corpus de Toledo adelantan su apertura al 29 de mayo con actividades culturales
22-05-2023Infantil'. También actuarán Natalia Jiménez y sus alumnas de baile flamenco, Carlos Martínez Gil con música inglesa para viola da gamba, los cantautores Pablo Parra y Cecilio Amores, así como el guitarrista Iván Goncharuk y 13 escritores firmarán libros en [+]
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cadiz | Gastronomia
Restaurante Lienzo: elegancia y producto
17-02-2022. En el primero, como declaración de intenciones, ya aparece la miel, combinada con queso y ajo negro. Siguen los más flojos, una empanadilla de gamba de Valencia con un curry demasiado plano y un turrón de piñones algo chicloso, para dar paso a tres [+]
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cadiz | Opinión
Un café 'bebío'
19-08-2022...horas. El Sardinero, El Caleta, Casa Samuel, El Novelty, El Español, El Velarde Plaza, La Cepa Gallega, La Flor de Galicia, bordaban a su clientela con arromas de gambas al ajillo y almejas a la marinera con toque de manzanilla. Había un momento en el [+]
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cadiz | Gastronomia
Back: más allá de las tapas
19-08-2022...de alcachofas o los buñuelos de queso payoyo con pisto de verduritas. En ese bloque de «clásicos» sobresale la magnífica gamba roja con su croqueta y americana de sus cabezas, que representa muy bien lo que es la cocina de Olivas. Destaca también la original [+]
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cadiz | Andalucía/Cádiz
Cádiz es un gran invento
21-08-2023. Vienen bien aprendidos, con las ideas muy claras. Su jamoncito, su queso, sus gambas, su arroz. Se marchan de Cádiz la mar de contentos». «Son días especiales, todos los días no podrían ser así porque no daríamos abasto. Cádiz no está preparada para [+]
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cadiz | Gastronomia
KGB: tapas con estrella Michelin por menos de 10 euros y espionaje culinario
17-02-2023...de tapeo. Precio cerveza: 2,8 euros. Precio ensaladilla: 5,5 euros. Dirección Zurbano,45 (Madrid). También hay espacio para imprescindibles del tapeo como la ensaladilla rusa (5,5) ?a la malagueña, solo con patata, gambas y mayonesa? y las croquetas (3 [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Ibis inicia temporada estrenando menú degustación
16-02-2023...un corte tipo sashimi. La hemos maridado ligeramente con un kabayaki de gamba blanca, la maridamos con el atún, sal y aceite de oliva. Y lo que le da el toque a este plato es un caldo con hierbas de la dehesa: tomillo, romero, y lo que encontremos [+]
