BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
Ramé y Juan Viu harán un menú a cuatro manos en El Puerto el 9 y el 10 de marzo
25-02-2021...para dejar clara la conveniencia de este tipo de eventos que dan a conocer el trabajo que se está haciendo en la gastronomía de la provincia. Croqueta cremosa de coral, sashimi de gamba blanca y emulsión de anchoa, uno de los platos de Ramé. Juan y ... ', los aperitivos, la gilda de atún rojo y otra gilda de Ramé. Ostra rizada en escabeche de codorniz y salicornia, y presa y almeja preceden a las croquetas que presentan tanto Juan como Javier. Por parte de éste último, la cremosa de coral, sashimi de gamba blanca ... tarantelo en tomate, preceden al guiso de garbanzos con gamba roja y los callos de cerdo y yema de huevo curada en soja. Antes de los postres, ternera de la Janda, grasa de vaca madurada, gamba blanca y holandesa de corazón de atún, y el pichón en salmis y [+]
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Pepe 'El mudo', el tabernero de Mairena al que Cruzcampo le pone su 'acento'
18-11-2022...abrió sus puertas en el año 1968, fundado po r José Martínez Vela y Esperanza Martínez Pérez . Durante todas estas décadas miles de clientes han disfrutado con cerveza fría , exquisitas gambas y langostinos de Huelva, una ensaladilla de marisco muy ... sido sustituidas por rollos de papel higiénico distribuidos estratégicamente por la barra y las mesas del local. Mientras que también son muy curiosas las bolsas de plástico que se han usado de toda la vida para las personas que acuden a comprar gambas [+]
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cadiz | Opinión
Martes de Carnaval
21-02-2023...capones?» Es por ello por lo que, en Cádiz, donde no están las cosas para muchos dispendios, hemos tenido las populares y gratuitas pestiñada, mejillonada, erizada, ostionada, gambada, panizada y tortillada de camarones, sin olvidar la gran berza [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Grisalla, una nueva opción para la oferta gastronómica de La Barrosa
15-11-2022...ensaladilla con gambas cristal - Grisalla Añade Alejandro que su intención es lograr que la gente ?tenga una experiencia a través de varios tipos de sabores y texturas que no combinarían en su casa. Por ejemplo, mezclamos un arroz cocido ... en leche de coco con lagarto en taquitos, salteados y glaseado en una salsa teriyaki casera de jengibre con cítricos. O la ensaladilla con mojama y melva, con el crujiente de las gambas cristal para que el juego de texturas sorprenda. Luego lo [+]
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cadiz | Gastronomia
Dónde comer en Córdoba: nueve restaurantes que defienden su patrimonio gastronómico
15-07-2023...puente de Miraflores, sorprende con algunas tapas que ya son de culto: su salmorejo amontillado con gamba, manzana y anchoa; su churro de rabo de toro con chocolate o su más reciente tosta de boquerón en vinagre relleno de tuétano y anchoa. Sobre estas [+]
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cadiz | Gastronomia
Lucía Grávalos, la chef que ha traído a Madrid la cocina de su 'yaya Ana Mari' y la huerta de Calahorra
19-02-2023)-. La huerta riojana de la cocinera, la dehesa ibérica de Navia y la impronta marina del catalán con su Costa Brava definen la propuesta de este restaurante. Así las verduras, la gamba de Palamós y el caviar están en la columna vertebral de Amicitia [+]
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cadiz | Sevilla
El TSJA confirma una condena a un ladrón que robó en Triana con un historial penal de 14 hojas
16-02-2023...de robo con fuerza y el segundo sin antecedentes penales , acudieron sobre las 3,05 horas de la madrugada del 20 de septiembre de 2019 junto con otros dos sujetos no identificados al establecimiento de la cadena La Mar de Gambas situado en la calle [+]
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cadiz | Gastronomia
Cocinar la belleza: así es el último menú de Quique Dacosta en Denia
09-02-2023...navajas, con los fideos hechos de un caldo de fideuá y azafrán, es técnicamente impecable pero acaba saturando el paladar. Se recuperan las mejores sensaciones con la gamba roja de Denia , producto bandera de Dacosta. Pieza imponente, hervida y servida [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Quilla Sotogrande, el producto como seña de identidad
05-04-2022- G.C. David, como responsable de Quilla Sotogrande, recalca que ?para nosotros es fundamental el producto de calidad. El atún es de Petaca Chico, los pescados los traemos diariamente de lonjas cercanas, el marisco es de Galicia y Huelva, con gambas ... mesa. Ostras, brioche, gambas, berberechos en escabeche? Platos rápidos, sobre todo, y también champán, mojitos o copas?. Además de su propuesta por la cocina de producto, Quilla también tiene tiene una carta de vinos muy cuidada, con referencia [+]
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cadiz | Últimas Noticias
Últimas noticias de sociedad hoy sábado, 11 de julio del 2020
11-07-2020...detecta coronavirus en gambas congeladas procedentes de Ecuador China suspendió este viernes las importaciones de gambas blancas congeladas de tres empresas ecuatorianas que operan en el país asiático tras encontrar restos de coronavirus en su empaquetado [+]
