BUSCADOR y ARCHIVO
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Turismo invasivo
26-07-2022...que como gambas (abrasados por el sol y cocidos en cerveza) disfrutan simplemente de haber conquistado un pueblo y una playa de Baleares, Alicante o Málaga. Como los mejillones tigre o las avispas asiáticas han ido construyendo colonias que expulsan [+]
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cadiz | España/Madrid
De una peluquería madrileña
23-07-2022...que aparece en mitad de la calle, cuando menos se lo espera uno. Las peluquerías madrileñas, como las gambas que sirven con una sin alcohol, son la sorpresa que espera al viandante. Un pequeño edén de hombres y mujeres, unisex dicen, donde el tiempo se [+]
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cadiz | Opinión
Científicas
03-12-2022...ante el anuncio, en 1981, de la fusión del Partido Comunista de Euskadi con Euskadiko Ezkerra: «En ese partido ?afirmó? va a haber más maricones (sic) que obreros». Probablemente, Tomás Tueros, un gran luchador sindical de antes de que las gambas [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Los jóvenes empresarios gaditanos demandan más ayudas institucionales a su trabajo
02-12-2022Alcántara de Xerintel y Jaime Núñez de El Mira, entre otros muchos. A la vez que degustaban un menú especial en el que no faltaban gambas blancas, jamón ibérico, queso, croquetas de gambón, steak tartar de presa ibérica, carrillada glaseada y lomo de corvina [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Nuevos platos y formatos en La Barra de Rosario
14-04-2023...de Rosario presentan una ensaladilla muy distinta. Se trata de un rollo vietnamita de oblea de arroz frita, con gamba de Huelva y mejillón de Galicia en escabeche y una salsa de soja caramelizada con Palo Cortado. El rollo vietnamita, la ensaladilla de La [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La desnudez del mar se engrandece en las brasas de Cataria
28-07-2022...andaluza, principalmente la más cercana. Por nombrar algunos ejemplos, el gambón alistado y la gamba de Huelva, el langostino de Sanlúcar o los pescados como la urta de roca, bocinegro, borriquete, la morena y el atún, entre otros. Pero Pablo Vicari, al ... de Sanlúcar y gamba blanca de Huelva - SalvaMoreno El siguiente, la ortiguilla a la parrilla, es una propuesta capaz incluso de cambiar los gustos de los comensales, como pudimos comprobar en nuestra visita. Su aspecto puede resultar ... de los platos con más éxito del menú. La morena, en la parrilla - G.C. Tras la ortiguilla, llegan juntas la gamba blanca de Huelva y el langostino de alba de Sanlúcar, solo con el peculiar toque de las brasas y un sabor intenso, como el [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Bodega Jerezana cumple 40 años en plena forma
08-07-2022...de cola de toro y queso payoyo, croquetas de pargo y gambas, puntillitas fritas, huevos rotos con patatas, foie, jamón ibérico y aceite de trufa, almejas a la marinera o el canelón de pularda con bechamel de foie y trufa. El salmonete a la brasa con la ... espina frita - Salva Moreno Las ensaladas, de tomate, de langostinos, de mozzarella y la mixta con atún escabechado. El pescado y el marisco son parte importante de la carta de Bodega Jerezana. Cigalas, carabineros, alistados y gambas [+]
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La manzanilla será la reina de la Feria con 1,5 millones de botellas consumidas en toda la semana
13-04-2023...tradicionales de la feria como los mariscos especialmente langostinos y gambas, el pescado frito, el jamón ibérico, los aliños e incluso la carne a la parrilla de los famosos montaditos. [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Convivencia Gastronómica La Breña reunirá a cocineros de prestigio en Barbate
12-04-2023...a continuación jabalí en escabeche, berberechos y gazpachuelo de médula de atún; David Montes, el ramen de paloma torcaz; José Carbonell, el solomillo de venado y gamba roja; los hermanos Tofé, lenteja caviar, carrillada de jabalí y maracuyá; Iván [+]
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La palabra imaginada (2): Armonía de arder
02-03-2022Ángeles Consumándose en el secreto de la herida
la música deshace el filo de un presagio triste,
y aunque el ángel arpista muestra una gravedad que simula reserva,
y el ángel de la viola de gamba añora la pavana [+]
