BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
La cocina de entrevientos de Berdó se gana su hueco en la Guía Michelin
10-12-2023...de atún con chicharrones de atún; menier de pescado de roca; su particular versión de las gambas al ajillo, con su coral, yema curada en fino y pesto de rúcula y anacardos; raya en pepitoria, o la pechuga de paloma con garbanzos. De postre, requesón [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
La compra de última hora se encontrará con la carne y el marisco hasta un 30% más caros que hace un mes
22-12-2007...por los mismos productos. El resultado es que los langostinos más baratos son un tercio más caros (de seis a ocho euros el kilo), las gambas de la gama baja, un 12,5% más costosas (de ocho a nueve euros) y el cabrito sale a dos euros de más por cada ... kilo (de 20 a 22 euros en el paso de un mes a otro). Los langostinos y gambas de más calidad también se anotan alzas superiores a los dos euros, con lo que resulta complicado encontrarlos por debajo de los 30 euros el kilo cuando días atrás rondaban ... los 27 o 28 euros de media. En suma, si se calcula una cena más o menos media de Navidad formada por diez comensales, cuyos principales platos lo forman langostinos, gambas, patas y cabrito, el resultado es que en la adquisición que hubieran afrontado [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
La compra de última hora se encontrará con la carne y el marisco hasta un 30% más caros que hace un mes
22-12-2007...por los mismos productos. El resultado es que los langostinos más baratos son un tercio más caros (de seis a ocho euros el kilo), las gambas de la gama baja, un 12,5% más costosas (de ocho a nueve euros) y el cabrito sale a dos euros de más por cada ... kilo (de 20 a 22 euros en el paso de un mes a otro). Los langostinos y gambas de más calidad también se anotan alzas superiores a los dos euros, con lo que resulta complicado encontrarlos por debajo de los 30 euros el kilo cuando días atrás rondaban ... los 27 o 28 euros de media. En suma, si se calcula una cena más o menos media de Navidad formada por diez comensales, cuyos principales platos lo forman langostinos, gambas, patas y cabrito, el resultado es que en la adquisición que hubieran afrontado [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
La compra de última hora se encontrará con la carne y el marisco hasta un 30% más caros que hace un mes
22-12-2007...por los mismos productos. El resultado es que los langostinos más baratos son un tercio más caros (de seis a ocho euros el kilo), las gambas de la gama baja, un 12,5% más costosas (de ocho a nueve euros) y el cabrito sale a dos euros de más por cada ... kilo (de 20 a 22 euros en el paso de un mes a otro). Los langostinos y gambas de más calidad también se anotan alzas superiores a los dos euros, con lo que resulta complicado encontrarlos por debajo de los 30 euros el kilo cuando días atrás rondaban ... los 27 o 28 euros de media. En suma, si se calcula una cena más o menos media de Navidad formada por diez comensales, cuyos principales platos lo forman langostinos, gambas, patas y cabrito, el resultado es que en la adquisición que hubieran afrontado [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Funcionarios de Justicia se manifiestan en Cádiz y piden la dimisión de la ministra: «Pilar sé seria, vente de la feria»
04-05-2023...sevillana que sentó muy mal a los sindicatos, ya que no entendían como prefería los «rebujitos, las gambas y el jamón» y estar «ausente» en las negociaciones con los sindicatos. Los manifestantes han gritado en varias ocasiones «Pilar sé seria, vente de la [+]
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cadiz | Cultura/Música
Más allá de las palabras
12-01-2023Crítica de música antigua 'Made in Sevilla' Programa: Cuartetos de París y Triosonatas. Obras de Telemann Intérpretes: Rafael Ruibérriz de Torres (flauta traversera barroca), Leo Rossi (violín), Ventura Rico (viola da gamba) y Alejandro Casal (clave ... al 'Andante', en el que Ventura Rico ofreció un más que expresivo momento de lirismo e introspección, del que también participaron sus dos compañeros de viaje. Dentro de su 'multiinstrumentalidad', Telemann sentía predilección por la viola 'da gamba ... ' (ya en decadencia) o el clave 'obbligato'. Así se llega hasta la 'Sonata para violín, viola da gamba y clave' en Sol menor TWV 42:g1, en la que desde el principio notamos una relación más estrecha entre los instrumentos solistas debido a la idea que [+]
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cadiz | Gastronomia
Doppelgänger: cocina planetaria en un mercado de Madrid
20-01-2023. Llega en cuencos tapados que encierran una espuma de tocino ahumada con hebras de pino. Y se va inmediatamente al Mediterráneo, con un taco crujiente de tartar de gamba blanca de Huelva y jalapeño (7,5), emulsionado con el aceite de sus cabezas y sobre ... un barquillo con polvo de camarón. Lentejuelas, caldo yaya y tacos de tartar de gamba blanca de Huelva y huevo de dragón, en Doppelgänger A. DELGADO Sigue por la China milenaria con un ' huevo de dragón ' (6) a baja temperatura, de aspecto marmolado ... 'caldo yaya', el huevo de dragón o el 'pan naan'. Perfecto para: comer en un mercado con amigos. Precio de la cerveza: 3,5 euros Precio del taco de tartar de gamba: 7,5 euros Dirección: Mercado Antón Martín 1ª planta, puesto 44. Calle de Santa Isabel, 5 [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Bares y restaurantes
La Tarara
11-01-2023Precio medio Caro Muy caro Barato Tipo de cocina Tradicional Arroces Carnes Guisos Mariscos Pescados Productos Ibéricos Quesos Salazones Tapas y platos Ensaladilla Croquetas Cordero al horno Gambas Croquetas de jamón [+]
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cadiz | Andalucía
Callejón sin salida para la pesca por falta de personal
08-01-2023...de los ingresos del día, si hay más pesca recibirá una cantidad mayor y viceversa. Hay semanas que se gana mucho y otras muy poco. Luego está una flota que quizás sea la menos conocida, la de altura, que con sede en Huelva pesca en África gamba roja, langostino ... de Portugal y 24 en caladeros internacionales». «Recién aprobadas las cuotas del año que viene en el caso del Mediterráneo ha habido una reducción del 7% de los días de pesca para los barcos de arrastre y un 5% de disminución de la cuota de gamba roja. A su ... merluza, el salmonete, la gamba roja ... En el caso de Andalucía hay 92 barcos de arrastre que se ven afectados, principalmente de Málaga, Almería y Granada», especifica Garat La pescadilla que se muerde la cola, nunca mejor dicho, es el que si aumentan la [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Bares y restaurantes
El Patio de las 7 Esquinas
27-01-2011...afirma que quien le enseñó sobre cocina fue su madre, lo que le lleva a ofrecer una buena ensaladilla de gambas o tortillitas de camarones. Y también, platos más consistentes como el lomo de dorada a la roteña -ya que escasea la urta- o la carrillada [+]
