BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Fran Oliva comienza nueva etapa con la apertura de Sarmiento en Vistahermosa
19-10-2023...las alcachofas sobre crema de foie y panceta ibérica, la tosta de alboronía y anchoa, la milhojas de foie de pato, manzana y queso de cabra caramelizado, las croquetas de jamón o de gambas al ajillo y algas, o el tartar de carabinero en erizo de mar. El nombre [+]
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cadiz | Gastronomia
Apertura: Saona, un rincón mediterráneo en el Hotel Zenit
27-10-2021Zenit podrán probar entrantes como la croqueta de pato Pekín con salsa Hoisin, su pulpo sobre alioli de patata, aceite de pimentón y crujiente de jamón o la gamba crujiente con kimchi, ajos tiernos y jamón. Entre los platos principales, un gran [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Hay vida más allá de la tortilla francesa o la de patatas
01-03-2016Recetas de tortillas con ingredientes diferentes para sorprender con verduras, setas, gambas... Conócelas en este enlace. [+]
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Accademia del Piacere y Fahmi Alqhai presentan este viernes su nuevo programa, 'Contrapunctus Bach', en el FeMÀS
17-03-2023Accademia del Piacere y su director, Fahmi Alqhai , referentes de la música antigua y la viola da gamba a nivel mundial, presentan este viernes en Sevilla 'Contrapunctus Bach. Alfa y Omega' dentro de la programación del XL FeMÀS de Sevilla. El grupo ... palestina, Fahmi Alqhai ha hecho de la viola de gamba «el vehículo perfecto para su artesanía musical» (Carolina Gill, GRAMOPHONE). Su historia vital va ligada a la de Accademia del Piacere, que celebra dos décadas marcadas por la valentía de sus innovadores [+]
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cadiz | Economía
Planas defiende en Bruselas la pesca de arrastre que la UE quiere eliminar
20-03-2023Navas, patrona mayor de la Cofradía de Pescadoras de Vélez-Málaga y presidenta de la Federación Provincial de Málaga de Cofradía de Pescadoras. Gambas, cigalas, quisquillas, rape, merluza, chopitos, salmonetes, pulpo o raya se pescan en Andalucía [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Receta de arroz con marisco
02-07-2019Cuanto mejor sea el caldo de pescado que utilicemos, más sabroso estará el arroz. Para ello podemos hacerlo con cabezas y espinas de pescado, como el rape, además de las cabezas de gambas. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Diez recetas con marisco
30-04-2018Langostinos, gambas, mejillones, almejas... ¿Has probado estas recetas de marisco? Te damos las claves para que las puedas hacer en casa. Descúbrelas en Bulevar Sur [+]
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cadiz | Cultura
El arte de la fuga en color
19-03-2023Contrapunctus Bach. Alfa&Omega Intérpretes Accademia del Piacere: Johanna Rose (viola da gamba tenor), Christoph Urbanetz y Rami Alqhai (violas 'da gamba' bajas), Gabriel Atienza (oboe), José Manuel Cuadrado (oboe 'da caccia'), David García ... de las violas 'da gamba', seguida de la misma melodía pero a seis voces (BWV 686), de compleja imbricación (el original para órgano distribuye dos partes en cada mano y otras dos en los pies), y que aquí se distribuyeron entre el consort, con un primer [+]
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cadiz | España/Madrid
Pisos, pisillos y aguardiente
22-06-2023...de Pedro Zerolo, había una trifulca, una jeringuilla tirada y el suelo lleno de esputos, cáscaras de gambas y chicles que llevaban y llevan desde el Cretácico . Volver, digo, como en otro tango de Carlos Gardel a La Latina, con sus fiestas, su Bar Maratón y [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Bares y restaurantes
La Tapería de Columela
01-11-2016El experimentado cocinero Agustín Campos, está al frente de la cocina de La Tapería de Columela, un lugar donde tapear en Cádiz que se ha convertido en uno de los más concurridos de la capital. Tienen una extensa carta de tapas de corte tradicional, [+]
