BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia/El Puerto
El Bar Jamoncito, premio a la Mejor Tapa en la III edición de la feria gastronómica
23-09-2007...nombre Carne al almendral. El segundo premio a la tapa más puertorrealeña ha sido para Cervecería El Barril que ha participado con la tapa Albóndigas de pescado en salsa de gambas. Degustación El jurado ha estado compuesto por representantes [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Una veintena de platos llegan a la final del concurso Tapa Jerez
22-09-2007...tapas: Carabinero crujiente sobre puré de garbanzos aliñados y Brochetas de pulpo, morcilla y sorbete de manzana verde); La Concha (con su Arroz con gambas) y El Molino (que presentó Albóndigas de chocos). Las dos últimas tapas en clasificarse fueron [+]
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cadiz | Opinión
Defecación para la Ciudadanía
15-07-2007...chiringuito, me cago en el bungalow, me cago en el veraneo y mecagüentó.» Y en otro pasaje, no menos sublime: «Me cago en la ensaladilla, me cago en la gamba plancha,/me cago en la paellera y mecagüentó». Insuperable. Insuperable fusión de notas musicales y ... Dann, practicando el mecagüentó, sin ir a Benidorm con la suegra, sino al gorroneo de Doñana, con las niñas. Aunque no lo dice, este señor suele dar de cuerpo sobre cosas más importantes que el bungalow, la colchoneta, la paellera o la gamba plancha [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
Cómo son y dónde puedes probar las mejores sopas
11-03-2015, vísceras de pollo, albóndigas, cilantro, salsa hoisin, brotes de soja, albahaca, limón y salsa picante); la china won ton (caldo de pollo con finísima pasta rellena de carne y/o gambas, setas, ajo, cebolla, jengibre, aceite de sésamo y soja), o la nipona [+]
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Dónde degustar espinacas con garbanzos, la tapa estrella de la Cuaresma de Sevilla
10-03-2015...cuanto a ejecución y textura. Sin olvidarnos de su rosada con gulas, sus higaditos de cordero o su inconmensurable ensaladilla de gambas. Ojo, y los pavías. «Pa» gritarles un «¡oooole!» así de grande. Buscamos cerca de la Plaza Nueva y encontramos [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Bocas de La Isla cocidas
09-03-2015Marcos González Galán, bajo el nombre de La Marea de Marcos. Manuel, precisamente es quién ha enseñado a su hijo a cocer gambas, langostinos y evidentemente las bocas, un producto que le hizo famoso en Jerez y en toda la provincia, por el punto que [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Mil alumnos de 42 nacionalidades copan los talleres y cursos de baile
06-03-2010...de alumnos argentinos, venezolanos y peruanos. El continente de Oceanía tiene a Australia y Nueva Zelanda como representantes. En cuanto a los talleres de compás y palmas flamencas -impartidos por David 'El Gamba' y Jerónimo Utrilla- los niveles [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Sumas en rojo y verde
16-06-2007...filetes que acompañaba de unas espinacas con tropezones de calamares y gambas. Su receta fue el primer premio en el apartado de recetas innovadoras y una demostración de lo bien que se pueden combinar los dos tesoros de la localidad de Conil, las verduras ... de su huerta y los pescados de su litoral. Gutiérrez señala que el atún ofrece muchas posibilidades y que se le ocurrió que podría ir bien con las espinacas, suavizadas con una bechamel de caldo de pescado y aromatizado con un fino picadillo de gambas [+]
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cadiz | Opinión
MARISCOS DE SEGUNDA
14-02-2010, el camarón, que es como un aborto de gamba, pero que está pa matarse en tortillita. Bueno, también está pa matarse fritito como lo ponen en La Marisma de San Fernando o en El Dorado de Puerto Real, apúntese estas cosas porque si se aburren, como yo [+]
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cadiz | Opinión
'Andá', la cartera
09-08-2007...la carta, esa en la que, especialmente para el caballero visitante, la urta será fletán; el langostino, gamba arrocera; el choco, un cracken venenoso y el arroz, de ayer. Es su culpa, rubiales, por venir a Cádiz, donde estaban todos tan tranquilos [+]
