BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
El gazpacho de Chicote que nunca dejó de ser viral en Instagram y que ha incluido en su libro de recetas
18-11-2021gambas cocidas, o su guarnición con la misma verdura de la elaboración en dados con cubitos de pan fresco ?recomienda el chef?. [+]
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cadiz | Sevilla
«¿Cuántos futbolistas ve usted paseando por el centro de Sevilla y haciendo compras? ¡Y aquí hay dos equipos de Primera!»
05-06-2022...euros. Me ha pasado que en Casablanca pregunté por las gambas y decirme el dueño que no las tenían porque habían venido muy caras. En Madrid por ese precio hubieran comprado dos toneladas. Y no le digo en Francia. ¿A los sevillanos nos falta confianza [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo
Estas son las 36 tapas de las XXI jornadas de Toledo
16-11-2021. GIN CLUB EL CANDIL (HOTEL PINTOR EL GRECO) Alamillos del Tránsito, 13 Gachas manchegas con gambas cristal y merengue seco de ajo. 4.00 euros Degustación los miércoles, jueves, sábados y domingos de 15:00 a 01:30 12. LA CAVE, RESTAURANTE [+]
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cadiz | Ciencia
Los componentes de la crema solar en el agua producen mutaciones en los peces
02-08-2018...incluso en el agua del grifo. A continuación, los científicos pasaron al laboratorio. Allí alimentaron a peces cebra con pequeñas gambas expuestas a tres de estos compuestos detectados, tanto por separado como combinados. Después, examinaron a los peces [+]
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cadiz | Sevilla
Luis Miguel Rufino: «La ficción es la que nos mantiene vivos y a Sevilla le cabe cualquier ficción»
17-12-2018...aprovechables. ¿Qué prefiere un gastro bar o una taberna de serrín y cabezas de gambas en el suelo? Según y cómo. Las gambas en el suelo no me gustan. Y en los gastrobares a veces me aburro. Sin embargo disfruto comiendo de una y otra forma. ¿Por qué la [+]
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cadiz | España/Valencia/Alicante
El Hotel Hospes Amérigo presenta sus nuevos espacios gastronómicos
22-05-2016...de degustar su carta en El Pasaje de Amérigo, en una exclusiva zona reservada para el Restaurante. Destaca entre su carta, Cigalas y ceps con mascarpone ahumado, salmonete glaseado con alga guisada, arroz verde envuelto en gambas y arroz dulce con curry y [+]
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Tripea, fusión en el mercado
24-05-2017...bajón con la causa limeña (7,90) con guiso de manitas de cerdo y cacahuetes, recubierto con una fina lámina de papada ibérica y polvo de cacao. Floja la causa y un guiso con escasa intensidad. Pero nos recuperamos enseguida con las gambas blancas a la ... meuniere (11,90), que recuerdan a unas gambas al ajillo ya que se incorporan algunos chiles. Original, y rico, el ceviche caliente de mejillones (8,90). Llevan leche de tigre de ají amarillo. Como única pega, los mejillones se sirven en su concha por lo [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
El Aljibe
10-12-2018. Por último, pedimos una brocheta de rape y verduras en salsa de gambas. Nos sorprendió gratamente que la brocheta fuera sencilla y diferente por el tamaño mediano de sus trozos, además de fácil de maridar. Sólo llevaba lo justo: patata, calabacín ... el principal. Brocheta de rape y verduras en salsa de gambas. | G.C. Como colofón, y para cerrar el menú, pedimos un bizcocho de naranja con cobertura de chocolate. Bien presentado y con la cantidad justa. De sabor y textura muy bueno, quizás la [+]
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cadiz | Cultura
Descubre los cientos de maneras que hubo en España para decir «guisante», «mariquita» o «voltereta»
30-09-2020, novillos, gambas, pirolas, campanas... Y es que el pasado fin de semana, ABC publicó un reportaje acerca los libros, series y exposiciones que recuperan el lenguaje arraigado en la vida rural. En él, se mencionaba el «Atlas Lingüístico de la Península [+]
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cadiz | Sevilla
Paco Lola: la albahaca del corral
01-12-2018...pincharlas en un palo y fabricarse el chin-chin campanillero con el que conquistaban Sevilla. Para ganarse un dinerito y comprarle a su tío Nino, en el bar de Castilla, un plato de ensaladilla con muchas papas y algún bigote de gamba por siete pesetas ... estupendo cuando un camarero tiene la ocurrencia de ponerle la manzanilla caliente: «Échele usted unos fideítos, por favor», responde a semejante canallada. Un día, en el Rocío, lo invitaron a él y a su cuadrilla a tomarse las mejores gambas del mundo. Tan [+]
