BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Viajar
Los 5 mejores destinos de Andalucía donde pasar las vacaciones en autocaravana
22-09-2021, pinos piñoneros, lentisco y romero. Aquí puedes darte un homenaje culinario con los mejores productos de la gastronomía local. No pueden faltar unas coquinas, unos choquitos o las espectaculares gambas blancas de Huelva. Un lugar donde respirar la [+]
-
cadiz | Estilo/Gastronomía
Tú a Madrid y yo a Bilbao, el intercambio de Etxanobe y Arzábal
11-04-2019...a base de algunos platos como la emblemática lasaña fría de anchoas, el ajoblanco de trufa con espárragos y gambas o la costilla Euskal Txerri, una raza de cerdo autóctono muy característico por el color del animal con la cabeza negra y el cuerpo [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
Bocinegro, un homenaje al pescado y al marisco en Conil
08-04-2019...visto nacer. El bocinegro, un pez que se alimenta sobre todo de gambas y cangrejos, muy similar al pargo y la urta, es el pescado más prestigioso de la lonja de Conil y un producto muy valorado en el extranjero. Para esta temporada, Bocinegro Tabanco [+]
-
cadiz | Gastronomia
Cinco menús para un congreso en clave femenina
17-09-2021...fueron protagonistas junto a una sopa de pasta con patatas ahumadas y pesto de la italiana. Les precedieron unos aperitivos en la terraza con pulpo, gambas orly, navajas del Cantábrico, y una ensalada de tomate, nopales sicilianos y botarga. Viviana [+]
-
cadiz | Opinión
#CHOCHITO
08-04-2018...de gamba blanca y a las alegrías del jamón serrano, primito hermano, de pata negra. Pienso en lo que te debemos todos, chochito, cuando en los años duros el bolsillo no daba más que para unas cañas, y tú siempre estabas ahí, brillante como un sol [+]
-
cadiz | Ciencia
Hallan dos nuevas y raras especies de tiburón sierra
25-03-2020...de serrucho, que utilizan para remover el fondo fangoso o arenoso buscando pequeños peces, gambas y crustáceos, a los cuales aturden y cortan con bruscos movimientos de su pico. Pueden alcanzar hasta el metro y medio de longitud, tienen un par de largos [+]
-
Taramara: con la bandera de la fusión
11-03-2018. Por ejemplo, unos soldaditos de Pavía en tempura de cerveza negra (13,50 ?) francamente buenos. Ya en la mesa, probamos un logrado tartar de zamburiña y gambas (14), con un aliño en su justo punto de picante. No nos convence, sin embargo, un ceviche ... fundamental. En esa misma línea está muy logrado el dim sum de gambas y curry rojo tai (12), buena masa y mejor contenido, con un agradable punto picante. Nos gusta ver que los hermanos Hernández apuestan por recuperar la raya, un pescado excelente que sin [+]
-
cadiz | Economía
Contra la ola del coronavirus
23-03-2020, la gamba roja antes se pagaba a 80 euros/kg, este viernes entre 25 y 30 euros/kg. Se ha desplomado un 80%», comenta el responsable de Asospesca quien añade que en el resto de pescados (rape, salmonete, pulpo...) «esta semana se ha mantenido el precio [+]
-
cadiz | Viajar/Restaurantes
Los mejores restaurantes de Menorca para acertar en estas vacaciones
29-07-2019...producto local y se indica de dónde procede. Mejillones del puerto de Mahón en un escabeche muy delicado, gambas rojas, raó o pez lorito, ventresca de morena, caldereta de langosta, raya con hinojo marino, quesos artesanales... Completa bodega, con buena ... , buenos boquerones empanados, magníficas gambas de la isla a la sal, escalivada con pulpo, manitas de cerdo crujientes... Terraza de TorralbencDirecciones SA PEDRERA D'ES PUJOL. Camí des Pujol, 14. Sant Lluis. www.sapedreradespujol.com TORRALBENC [+]
-
cadiz | Opinión
Cuentas
26-03-2019...garantizaran el poder, veríamos los rebujos más dispares; veríamos cómo unos migaban gambas en la leche y cómo otros le echaban azúcar al potaje. Si supieran que la única ocasión de poder que tienen sería abrazarse, PSOE y PP se abrazarían y soltarían patadas [+]
