BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Cataluña
Jordi Savall: «La música para los esclavos fue el último momento de libertad»
01-12-2020...la viola de gamba. ?La tensión de las cuerdas es la mitad del violonchelo, tiene 7 cuerdas y se parece a una voz, pero una voz con la que puedes decir te quiero?. Así describe el violagambista su preciado instrumento. Durante la entrevista radiofónica [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Cervecería Cervantes, recetas de siempre para todos los gustos
18-05-2018...y raciones donde además sirven desayunos temprano. Su carta es breve pero variada, referencias para todos los gustos y recetas de siempre. Las tapas principales para empezar con la caña son el plato de queso y las ensaladillas, rusa o de gambas [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El Laurel, placeres gastronómicos al carbón
16-05-2018Burguer, con tomate, cebolla, queso gratinado y, para completar, verduras frescas. E igualmente llama desde su carta la parrillada de verduras. Para el momento de empezar y compartir nos proponen ensaladilla de gambas, salmorejo, patatas bravas [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Google homenajea a Johann Sebastian Bach, el compositor que cautivó al mundo con un doodle con inteligencia artificial
21-03-2019gamba. Dicen algunas leyendas que fue capaz de transcribir a escondidas bajo la luz de la luna piezas para clave que eran muy famosas en su tiempo de compositores como Pachelbel, Froberger y Kell y que su hermano al descubrirlo las destruyó, y que, la [+]
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cadiz | Andalucía/Málaga
Incautados 662 kilos de pescado ilegal en Mercamálaga
30-08-2016,8 kilogramos de merluza; 85 de boquerones; 35 de salmonetes; nueve de rape; 6,75 de jibia; 50 de pulpo; 253 de cigalas; 0,9 de bogavante; 0,65 de langosta; 4,45 de langostinos; 8,25 de gamba roja; 5,8 de cañaíllas; 30 de coquinas; 80 de concha fina y 8 [+]
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El primer condimento español que contó con un sello de calidad avalado por la UE
26-11-2020...de Bagá, con un 'brillo' en Jaén, pequeños pulverizadores de vinagre que emplea, por ejemplo, para perfumar las gambas rojas, y se hace con sacas especiales para platos como sus quisquillas de Motril con escabeche de perdiz. Incluso Ricardo Sanz, con una [+]
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cadiz | España/Galicia
Seis restaurantes gallegos con estrella Michelin
08-08-2022...para crear platos arriesgados y llenos de intensos sabores. En cuanto a la selección de los entrantes el carpaccio de gambas y zamburiñas, o la apuesta por el clásico steak tartar, de vaca gallega, son dos opciones que nunca fallan. Procedente del mar [+]
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cadiz | Sevilla
Honestidad y buen hacer: las claves de Papirusa
07-05-2018...primas de gran calidad. «Tenemos muchísimos proveedores que nos suministran un solo artículo. Esto quiere decir que no tenemos solo un señor al que le pedimos el ?pescao? y nos despreocupamos ya de todo. Tenemos uno para las gambas, otro para las coquinas [+]
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cadiz | Deportes/Vela/Vela de crucero
"January Sails", de Gabriel Català, vencedor absoluto
23-04-2016Bahía de Palma bajo la organización del Club Nàutic Cala Gamba. La Sirena, del armador Alejandro Riera (Club Náutico de Santa Ponça), se ha clasificado en segunda posición, seguido del Micanga, de Mateo Grimalt (RCNP). La prueba, de 14,8 millas ... náuticas, se ha desarrollado con viento de componente Sur de 11 nudos, que ha ido oscilando de intensidad y cambiando de dirección a lo largo del recorrido costero entre Cala Gamba, Sa Porrasa y la baliza de "Sa Xispera", situada frente al hospital San Juan ... debido a la labor de promoción llevada a cabo por el Club Nàutic de Cala Gamba y a la elección del formato de dos tripulantes, que facilita mucho la organización de los equipos. También ha influido la implicación de la empresa patrocinadora Xicarandana y [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Las jornadas del cuchareo gaditano vuelven a Venta Melchor
11-03-2019...el guiso de cuaresma, elaborado con alcauciles, habas y chícharos. Guiso de Cuaresma con alcauciles, habas y chícharos. | Cedida En la parte de guisos marineros encontramos platos como fabes con gambas y almejas; papas con ventresca y costillas [+]
