BUSCADOR y ARCHIVO
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Huelva, Capital Española de la Gastronomía 2017
19-10-2016...su segundo intento. Por primera vez desde su creación hace cinco años, el galardón ha sido concedido a una ciudad costera, rindiendo homenaje a la gamba y al marisco de la región. El jurado ha reconocido a la cocina onubense basada en el pescado y ... los meses de verano en un 1,2 por ciento al año Greco. Lo que hay que probar Desde el mar a la Sierra, la mejor carta de presentación de Huelva es el jamón de Jabugo y las chacinas de la Sierra; la gamba blanca y los pescados de la costa atlántica ... ; las fresas, los fresones y los frutos rojos de Lepe. La gamba de Huelva es una de las más apreciadas del panorama marisquero español y su presencia es reclamada por los grandes chefs y detrás emergen también las coquinas y puntillitas. Y no hay que olvidar [+]
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cadiz | Deportes/Fútbol
Robinson, el «guiri» que enamoró en Osasuna
28-04-2020...tanda de penaltis ante la Roma, aquella tanda en la que Grobbelaar hizo el gamba con esos bailecitos para despistar al rival. Nació en Leicester en 1958, se curtió en las categorías inferiores del Coventry City y debutó como profesional en 1975 [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
La prueba para saber si la ensalada que te has preparado es buena para ti
13-06-2019», comenta Masa. Ni fritos ni rebozados Deben sustituirse los fritos, rebozados o empanados por atún natural, gambas o pollo a la plancha, que contribuyen a enriquecer la ensalada y mejoran el aporte calórico del plato. Con grasas cardiosaludables Para ... edamame, además de las proteínas animales como la pechuga de pavo, pollo, gambas, atún, salmón o huevo. Hidratos de carbono complejos En el caso de los hidratos de carbono, la nutricionista prefiere arroz integral, quinoa, cous cous, bulgur, pasta o [+]
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La II Semana de la Cocina Madrileña, al rescate de las recetas olvidadas
12-09-2018...de finales del siglo XIX, otras llamaban la atención de la restauración capitalina hacia los años 50. Los precios oscilan de los 6? de los postres a los 30? de las gambas al ajillo. La II Semana de la Cocina Madrileña rescata recetas serranas ya olvidadas ... (jarrete de lechal a la parrilla, gallina en pepitoria, mollejas al ajillo, bacalao gratinado) y clásicos de barra antaño imprescindibles (gambas al ajillo). Se añaden otros en plena vigencia (cocido, callos a la madrileña) y originales creaciones propias ... . Más jugoso y gelatinoso, se hornea sobre cama de pimientos asados y patatas, gratinado con ali oli y queso. Su precio, 24?. Originaria del sur, la tapa o ración de gambas al ajillo se extiende por el centro peninsular hasta convertirse en emblema [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Champiñón
10-02-2021, añade queso y gratina. Puede completarse con unas lascas de jamón, unos trozos de pechuga de pollo o unas gambas Revuelto. con la misma preparación de los champiñones en la sartén, cascar un par de huevos y salpimentar. Carpaccio. Cortar [+]
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cadiz | España/Cataluña
La coctelería Gebre y los restaurantes Arrel y Quirat, nuevas ofertas de altura en Montjuïc
30-11-2021...gastronómica homenajea a la tierra de proximidad y a todos los preciados productos que nos ofrece en cada una de las estaciones. Exquisita la Royal topinambur, con alcachofas del Prat, tuber melanosporum y gamba roja cuya cabeza se ofrece separada para exprimir [+]
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cadiz | Sevilla
Cuarenta academias de gastronomía de todo el mundo se citan en Sevilla
30-05-2019...ensaladilla de gamba, cola de toro, montadito de pringada, guiso de choco de trasmallo y productos de la tierra como los ibéricos, el queso y el aceite de oliva. Uno de los actos centrales de este encuentro será una degustación que ofrecerán varios ... de los establecimientos más conocidos de la ciudad con sus especialidades como la ensaladilla de gambas, la cola de toro, el montadito de pringada, el guiso de choco de trasmallo, la carrillada y productos de la tierra como los ibéricos, el queso y el aceite de oliva [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
¿Quieres pasar un día en los hoteles 5 estrellas de Córdoba?
31-01-2021...de dos entrantes (berenjenas grill, glaseadas y roast beef; o tagliatelle cremoso de hortalizas y mejillones), dos platos principales (presa dos tiempos glaseada con parmentier de patata trufada; o arroz caldoso de gambas y berberechos) y dos postres [+]
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cadiz | España/Madrid
Churros, cañas y chinos
21-04-2022...abandone su plato de gambas cocidas si suena de repente una alarma; es el aviso de que ha saltado un encargo de Glovo para llevar género a domicilio). Y se puede tomar luego la penúltima (semántica obligada) o quedarse a comer en la Tasca Suprema (migas [+]
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cadiz | Opinión
Febrero: Cádiz se tira por los bloques
30-01-2021...que llamamos carnaval chiquito o de los más jartibles. Decir Cádiz y Febrero ?perdón por la mayúscula? es como conjugar sindicalista y gambas o papas con chocos: o sea, el binomio de la felicidad. La Tacita de Plata es en febrero una orfebre de la [+]
