BUSCADOR y ARCHIVO
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Quique Dacosta alerta de la escasez de su manjar preferido del Mediterráneo
28-11-2022A estas altura de su carrera, a Quique Dacosta no le preocupa ya el reconocimiento y acaba de renovar y ampliar su pedigrí con más Estrellas Michelin . No obstante, sí hay una inquietud que le quita el sueño: la escasez de gamba roja de Denia, su ... modo de despedida rogó a un equipo de investigación de una Universidad española, presente en esta jornada organizada por Apromar, que trabajará para conseguir producir gamba roja de Denia en la acuicultura , con el fin de garantizar así su presencia ... gamba roja de Denia es «la mejor del mundo», con una mezcla de orgullo y humor entre risas de los presentes en el Auditorio ADDA en ese momento, Quique Dacosta ha augurado que en un futuro cercano y ya presente habrá que pensar en el « equilibrio » entre [+]
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cadiz | Sociedad
Las autoridades sanitarias desaconsejan chupar las cabezas de las gambas y otros crustáceos
16-12-2019La Navidad es, también, marisco. Y en los banquetes navideños las gambas son un clásico, un manjar para chuparse los dedos, y del que, en muchas ocasiones, chupamos las cabezas. Este hábitoes una práctica desaconsejada por la Agencia Española ... problema. Es en las cabezas donde habría que tener precaución. «En algunos países europeos, entre los que se encuentra España, se consume, además de la parte ?blanca?, otras partes de los crustáceos como puede ser la cabeza de las gambas, langostinos [+]
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cadiz | Sociedad
Las autoridades sanitarias desaconsejan chupar las cabezas de las gambas y otros crustáceos
16-12-2019La Navidad es, también, marisco. Y en los banquetes navideños las gambas son un clásico, un manjar para chuparse los dedos, y del que, en muchas ocasiones, chupamos las cabezas. Este hábitoes una práctica desaconsejada por la Agencia Española ... problema. Es en las cabezas donde habría que tener precaución. «En algunos países europeos, entre los que se encuentra España, se consume, además de la parte ?blanca?, otras partes de los crustáceos como puede ser la cabeza de las gambas, langostinos [+]
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cadiz | Sevilla
Jamón, gambas, pavo... el mismo menú para Nochebuena pero en raciones más pequeñas
25-12-2020La mesa de Nochebuena de los sevillanos será este año algo distinta a las de ediciones anteriores. Habrá jamón, gambas, cordero, pavo y la mayoría de los productos tradicionales por estas fechas. Pero habrá menos cantidad que en años anteriores ... notado eso y que, según dicen, la mayoría de la gente guarda la cola fuera del establecimiento y manteniendo las distancias de seguridad. El jamón se sigue vendiendo pero las raciones son menores, lo mismo que ocurre con las gambas Según dicen, el ... producto estrella sigue siendo la gamba pero en menor cantidad que las grandes compras que se hacían hasta el año pasado. Con los precios en niveles similares a los de años anteriores, se pueden encontrar gambas en una gama de precios que va desde 16 euros [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Recetas de navidad: seis entrantes con gambas y langostinos para aligerar tus menús
24-12-2020Cocidos, a la plancha, en guarnición, como aperitivo o incluso como postre... Cuando se trata de gambas y langostinos, cualquier forma de cocinado es bienvenido porque combinan muy bien con todo tipo de alimentos y son origen de un sinfín de recetas ... los minerales; y las vitaminas B12 y B3, entre las vitaminas. Por otro lado, su contenido en colesterol es elevado, lo que deberá ser tenido en cuenta en el caso de dietas especiales. La gamba, por su parte, tienen un 47% de parte comestible, y a pesar [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Ángel León, ?peleando la gamba? en Gastrónoma Valencia
11-11-2019El cocinero y propietario del restaurante Aponiente de El Puerto de Santa María, Ángel León, participará mañana en Gastrónoma Valencia en una ponencia denominada ?Peleando la gamba?. Junto a él estarán otros dos cocineros con estrella, Quique [+]
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cadiz | Ciencia
Una gamba con cinco ojos y 520 millones de años de antigüedad revela el origen de los artrópodos
09-11-2020...nombre es Kylinxia zhangi, y es un animal con un aspecto similar al de una gamba, con cinco ojos, cuyo estudio aporta importantes revelaciones sobre el origen de los artrópodos. Estos hallazgos se han publicado en «Nature». « Kylinxia es una especie ... término que en chino significa gamba. Representación de «Kylinxia zhangi» - D.-Y. Huang & H. Zeng El ensayo y error de la evolución Dejando a un lado a esa criatura conocida como «kylin», lo cierto es que el propio concepto [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Antonio Banderas elige Cádiz para recargar pilas y pide la receta de los buñuelos de tagarninas y gambas para llevársela a Málaga
18-05-2021...de los buñuelos de tagarninas y gambas para llevársela a Málaga, por supuesto no se la hemos dado, para que vuelva a visitarnos otra vez. Se ha mostrado muy simpático y cercano», ha expresado el Restaurante en sus redes sociales. Loli y Esther Gómez Calvillo [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz/Guías
10 paradas de cuchareo en la provincia de Cádiz
31-10-2024...con capacidad para 300 comensales, destaca una oferta de cuchareo clásico y elaborado al momento . Con ensaladilla de gambas, jamón ibérico, mariscos y pescados frescos en su carta, también sobresalen los guisos de carne que deleitan tanto a locales ... carta de tapas ofrece una variedad de opciones para todos los gustos. Desde los clásicos aliños, hasta los montaditos, gambas al ajillo o guisos tradicionales , cada tapa refleja la pasión y el buen hacer del equipo de Casa Lazo. Dirección: Calle Barrié [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Diez recetas para los amantes de las gambas
20-06-2017Si eres de los que piensa en las gambas a todas horas, seguro que te encantará esta selección de recetas para que puedas incluirlas en tu día a día en diferentes platos. Sigue leyendo en Bulevar Sur [+]
