BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Cataluña
Vera, resultado de la fusión de tres empresas, nuevo operador catalán de telecomunicaciones
03-02-2023Vera será el nuevo operador de telecomunicaciones de Cataluña . La compañía resulta de la fusión de tres empresas: con una facturación en 2022 de más de 30 millones de euros, Goufone, con origen en la comarca de Osona; Iguana, fundada en l'Anoia, y [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
¿Qué hacer este fin de semana en la Feria del Libro de Cádiz?
28-06-2024La programación de la 39 Feria del Libro de Cádiz arranca este viernes con la inaguración y será este próximo fin de semana cuando comiencen las presentaciones, firmas y distintas actividades programadas. A las 11.30 en el Espacio Pilar Paz Pasamar, [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Gracias a tu suscripción ABC Premium, asiste a Madrid Fusión y vive la mejor experiencia gastronómica
12-01-2023¿Te consideras amante de la gastronomía? Prepárate porque si eres lectores ABC Premium podrás disfrutar de una visita guiada por Madrid Fusión . El congreso gastronómico más importante del mundo celebrará 21º edición cargado de novedades, nuevas ... promesas y talentos. Una oportunidad a la que podrás acceder en exclusiva por ser suscriptor ABC Premium , adquiriendo un descuento del 50% en la compra de tu entrada para el próximo lunes 23 de enero. ¡No te lo puedes perder! Madrid Fusión vuelve con una ... tecnológicas, cocineros que buscan la verdad de sus platos en ríos y lagos o maestros del cuchillo. Ponentes destacados Madrid Fusión, 23 de enero El espectáculo está asegurado. Los mejores chefs del panorama internacional cocinarán en vivo, participando en [+]
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La mejor croqueta de España se hace en Toledo, según Madrid Fusión
16-01-2020...concurso a la Mejor Croqueta de Jamón Joselito, abierto a cocineros profesionales, en la XVIII edición de Reale Seguros Madrid Fusión (RSMF). La croqueta de García Escudero (Villafranca de los Caballeros, 1990) se impuso a las otras cinco finalistas [+]
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Cómo hacer alta gastronomía en la Italia más tradicional
15-01-2020...tan esencial de un cocinero contemporáneo como los mismos ingredientes. «Qué teníamos que hacer en el país de la vanguardia», se pregunta Pellegrino en la ponencia «Identidad y pureza» de congreso Reale Seguros Madrid Fusión. «Llevar los pensamientos [+]
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La casquería del atún rojo conquista la cocina
15-01-2020Curiosidad de Mauro (Cádiz) y Cooking Almadraba (Conil) se propuso desterrar. «Siempre he tenido mucho interés por las partes que no se usan», dice el Chef en su ponencia 'La casquería del atún rojo de almadraba', impartida en Reale Seguros Madrid Fusión [+]
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Koji Kimura: «Soy el Andrés Iniesta del sushi»
15-01-2020Andrés Iniesta del sushi», se presenta en la cocina de Reale Seguros Madrid Fusión, y hace otra confesión: nunca compra atún capturado en aguas japonesas. Una de sus especies preferidas es el pez espada, que puede madurar hasta 90 días. El lomo que ha [+]
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Las enzimas mágicas de Elena Arzak
15-01-2020Tras constatar y experimentar las aportaciones culinarias del colágeno, Elena Arzak (San Sebastián, 1969) regresó a Reale Seguros Madrid Fusión (RSMF) para compartir los hallazgos de sus estudios sobre las enzimas extraídas de las frutas y su ... Reale Seguros Madrid Fusión. [+]
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El canto a la tierra de Alberto Ferruz
15-01-2020Alberto Ferruz quiso hacer un doble viaje desde el escenario de Reale Seguros Madrid Fusión. Uno a la nostalgia, a los sabores que le devuelven a su infancia; el otro, a su tierra, Aragón. Dos destinos sentimentales, sabrosos, olfativos que el ... exquisiteces de las abuelas. En Madrid Fusión, lo hizo a través de los productos de su tierra: el cordero agnei ibérico (ternasco de alta calidad) y el semidesconocido cerdo de latón de La Fueva. Un animal recuperado por un pastor hace tres décadas y que se [+]
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Algas, gusanos o miel de mar: Ángel León explica el menú de Aponiente esta temporada
15-01-2020Ángel León comenzaba su participación en Reale Seguros Madrid Fusión con una confesión. Estaba nervioso. «Las mismas sensaciones que cuando vine la primera vez», le había confesado a su mujer. Ante un abarrotado auditorio y acompañado de sus tres [+]
