BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Natural
«Kulto» al consumo sostenible y responsable
24-11-2020Comprar frutas y verduras de producción ecológica a pequeños productores, recibiéndolas en 24 horas en su domicilio, mientras reducen el impacto ambiental y apoyan las economías locales, es el objetivo de la startup Proyecto Kulto , que en solo ... cuatro meses tras su lanzamiento ya cuenta con más de 320 clientes a los que ha repartido 5.200 kilos de frutas y verduras de primera calidad, principalmente en Madrid y Cantabria. Un proyecto que nace tras constatar que la labor de los agricultores es ... comprar sus frutas y hortalizas de temporada de forma directa, sin intermediarios, pagando por esos productos un precio justo para el productor. Es este mismo quien prepara el pedido, que el usuario recibe en 24 horas tras su preparación en su domicilio [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
El alambique de leña, una reliquia de la Sierra Norte para hacer licor de guinda
27-06-2021Entre finales del mes de mayo y principios de junio se recolecta en la Sierra Norte el fruto de la guinda. En Constantina, cuna del licor de guindas, sus destilerías han podido adquirir esta campaña unos 4.000 kilos para la elaboración de esta ... de licor. El fruto estrella, la guinda, se recolecta en los mismos montes y dehesas cercanos a la destilerías. Comparte con la cereza forma y color pero su sabor es más ácido. La producción del licor de guindas dependerá del éxito de cada recolecta ... de maceración, el fruto se envasa en tarros de cristal con su anís y se comercializa de la misma forma en la que se disfrutaba en familia. En su fábrica-museo gestionada por los herederos de su fundador, se puede conocer y oler cada detalle del proceso [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Llevas años tirando un ingrediente secreto sano a la basura
27-02-2019...favorecen la función de los músculos y los nervios». Lo mismo pasa con el resto de frutas y verduras. «Debemos aprovechar las capas y hojas exteriores de estos alimentos para minimizar la pérdida de fibra y vitaminas y pare mantener una microbiota ... intestinal y un sistema inmunitario fuerte», explica Nerea Rodríguez. Cuando pelas algunas frutas y hortalizas estás tirando nutrientes que combaten enfermedades y mantienen el cuerpo y la piel funcionando adecuadamente. Pero, ¿qué porcentaje? Mucho. La ... experta en wellness explica que «el contenido de vitaminas en la fruta desciende desde la piel hasta el centro del alimento». En este sentido, prosigue, «existen alimentos cuyas pieles nunca sospecharías beneficiosas más allá de las más comunes como la [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz
Ettu despide el año con un exclusivo menú de Nochevieja centrado en clásicos navideños y producto gaditano
25-12-2024...huevos de choco, o el pavo relleno con frutos secos , procedente de granjas de la sierra de Cádiz. Para cerrar, dos postres : un sorbete de mezcal mandarina y una templada de payoyo con miel de piñones. La experiencia incluye las tradicionales uvas de la [+]
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cadiz | Economía
A más información, mejor: el 70% de los consumidores consultan siempre o casi siempre las etiquetas de los alimentos
08-01-2020...fijan en esto. Además de optar por productos de origen nacional en pescados, frutas, verduras y carnes. [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Pacientes de Burgos degustan un menú especial de Reyes elaborado por el chef de ?La Fábrica?
06-01-2022...rollito de langostinos con salmón ahumado y vinagreta de frutos secos y mango, como entrante; canelón de txangurro como primer plato; y medallones de lechazo en salsa de mostaza y menta como segundo plato. De postre los pacientes, pudieron disfrutar del [+]
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cadiz | Ocio
Melocotón: el fruto de la inmortalidad
20-07-2015...unos melocotones que otorgaban la cualidad de vivir para siempre a quien los comía. Tres siglos, precisamente, tuvieron que pasar antes de que el melocotón domesticado se pareciera al fruto que en la actualidad adquirimos en los supermercados, tal y ... Agraria de Jóvenes Agricultores (Asaja) de la región, cada año se producen entre 20-25 millones de kilos de esta fruta, que está muy bien considerada fuera de nuestras fronteras. Alemania, Reino Unido, Italia, Suiza y Francia suponen los principales ... España una Denominación de Origen Protegida para el melocotón, la de Calanda, comarca situada entre las provincias de Teruel y Zaragoza (que agrupa a 45 municipios). «Se trata de un producto exquisito que se mima: se quita el 70% de los frutos existentes [+]
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cadiz | España/Valencia
El sorprendente origen de las chirimoyas que vende Mercadona
19-11-2020Un fruta tropical que pasa de los campos españoles a los linaales de la principal compañía de supermercados del país. Mercadona venderá este año más de 1.500 toneladas de chirimoyas producidas en España de la variedad Fino de Jete para la temporada ... la apuesta de la compañía por los productos frescos y, concretamente, por la fruta y verdura de proximidad», según explica la compañía presidida por Juan Roig. Mercadona defiende que más del 85 por ciento de su surtido se produce en España y que ... hay hábito de consumo de este producto tropical, ubicadas principalmente en Castilla y León, Madrid, Castilla-La Mancha, Comunidad Valenciana, Extremadura, Murcia, Andalucía, Baleares y Portugal. La fruta proviene de campos de Granada, con la [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Dietas saludables
¿Qué es la dieta DASH y por qué puede ayudar a perder peso?
07-01-2020...reducir el consumo de productos procesados, así como incluir las frutas y verduras en nuestro menú. También, es esencial que los cereales que tomemos sean integrales, y que incluyamos en nuestra dieta una pequeña cantidad de frutos secos, así como pescados ... y carnes bajas en grasa. Qué comer si se quiere hacer la dieta DASH Hablando de las frutas, la doctora Ballesteros recomienda tomar al menos tres piezas de fruta, mejor enteras, al día, así como dos o tres lácteos desnatados. Llevándolo a la ... práctica, podemos tomar de postre en la comida y la cena una fruta de unos 150 gramos. Asimismo, debemos controlar la cantidad de sal para cocinar (menos de 3 g/día): una cucharadita rasa de té), y para compensar podemos emplear condimentos habituales [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Verdades y mentiras sobre el limón: ¿sirve realmente para adelgazar?
01-10-2021Del fruto del limonero se ha dicho de todo. Que si adelgaza si lo tomas en ayunas, que si sirve como ambientador si lo partes a la mitad y lo dejas en el frigorífico, que es capaz de quemar la grasa o incluso que funciona como una especie ... de depurador natural del organismos... Pero todos estas afirmaciones, especialmente esta supuesta capacidad detox, no tienen evidencia científica alguna ni estudios que avalen esas tesis. Lo que sí se sabe sobre el limón es que es un fruto que podemos encontrar ... absorción de hierro «no hemo» (el que aportan los alimentos de origen vegetal como las legumbres, las hortalizas de hoja verde o los frutos secos). Por ejemplo, si aliñamos una ensalada de lentejas o un plato de espinacas con zumo de limón aumentaremos la [+]
