Nacho Manzano el Premio Nacional de Gastronomía al mejor Jefe de Cocina 2021. En palabras de Ferran Adrià, presidente de los expertos que deliberan esta categoría, «es un cocinero extraordinario que lo tiene todo: una calidad gastronómica brutal, visión [+]
...de historia. 'Soldados', el último libro de Desperta Ferra Ediciones , recopila los más valiosos frutos de esta labor a medio camino entre el arte y el fotoperiodismo. La obra ilustrada recorre la historia militar de España desde la época de la conquista [+]
. FERRAN BRUNET ES PROFESOR DE ECONOMÍA (UAB)Y RESPONSABLE DE ESTUDIOS ECONÓMICOS DE SCC [+]
El año pasado me propuse, con la llegada del 1 de enero, hacer más deporte y acudir con regularidad al gimnasio. Claro que me di cuenta enseguida de que deporte ya hacía, lo del ciclismo lo llevo en los genes, así que me apunté al gimnasio y acepté l [+]
...de veces, un cojín pedorro entre la lección de sofisticación y de Gracia que nació de Ferran Adrià y que ha ramificado en infinitas demostraciones de belleza y calidad, y en todos los estilos culinarios imaginables. Harry?s no es nada en una ciudad que lo [+]
Qué mal me han sentado los ataques a la presencia de la Unidad Militar de Emergencias en Expojove. Nada más rancio y reaccionario que una falsa y pretendida postura progresista que en realidad esconde actitudes más propias de los tiempos de Mari Cast [+]
Acaba el año 2018 y son miles los jóvenes españoles que viven fuera de España porque han tenido que salir de nuestras fronteras a buscarse los garbanzos. Buenas chicas y buenos chicos que después de dejarse las pestañas estudiando sus carreras y sus [+]
Todo empezó con Ferran Adrià siendo de L'Hospitalet. Los accidentes cuentan y cuentan más de lo que a mí me gustaría que contaran. Un día le pregunté a Ferran por qué El Bulli era tan barato -el menú no solía llegar a los 150 euros- y me dijo que ... de Ferran ha marcado el nivel creativo del mundo, y no sólo en la gastronomía, desde finales de los años 90. Su procedencia ha hecho que los precios de los restaurantes de Barcelona sean una broma. En Londres, en París o Manhattan no pueden ni soñar un ... ser. Judías verdes y patatas: realmente, qué poco hace falta cuando tienes talento, cuando la Gracia está de tu parte. Se ha criticado mucho a Ferran. Cada genio se enfrenta a la incomprensión de su época. Pero los países, como las personas, brillan [+]
Despacito. Así gestiona el Botànic. Muy lentamente. Tras dos años y medio al timón, dando vueltas sobre sí mismo y con la proa apuntando al pasado, el barco, aunque apenas ha salido de puerto, ya da señales de hundimiento. Podemos busca su lugar en [+]
Ferran Torres (55 millones más 10 en variables), que ahora es suplente; Adama Traoré (21 partidos, un gol), al que no se le ejecutó la cláusula de recompra, y Aubameyang (24 encuentros, 13 tantos), que está muy cerca de recalar en el Chelsea ante la [+]
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