El chef Ferrán Adrià , creador de El Bulli, El Bulli Foundation y gran referencia mundial de la innovación en la cocina, será el ponente principal del III Foro Nacional de Hostelería , que se celebrará en Málaga el próximo 7 de febrero ... responsable nacional de Ecovidrio para el sector Horeca, Pablo Muñoz, y la gerente en España de Too Good To Go, Marie Lindström. En la clausura del foro, Ferrán Adrià compartirá escenario con Jesús Sánchez , chef del Cenador de Amós (Cantabria) y Amós (Madrid [+]
Ya quisiera yo ser economista, para poder hablar de muchas cosas con conocimiento de causa. Claro que también habría querido ser médico, para poder entender esto de la pandemia que nos tiene acongojados, y a puerta cerrada, desde hace más de dos mese [+]
La misión de los periodistas es informar. El cometido de la prensa libre es informar en libertad. La función del informador es contar lo que ha visto y ha vivido en primera persona a los ciudadanos. Y siempre, siempre, actuar en honor a la verdad. [+]
Me fui a la cama con la sensación de haber recibido una buena bofetada, de esas de, a mano llena, y claro el resquemor del bofetón no me dejaba dormir. En realidad, creo que toda la Comunitat Valenciana se fue a la cama con una sensación de cabreo ge [+]
«Mañana me levanto a las seis». «¡A las seis! ¿Media hora antes que cuando vas a la oficina?». «Cariño, la vida no me da. No me da. Yo teletrabajo que tú, con eso del ERTE?». Sé que mis amigos me van a matar, pero reproduzco un diálogo que han manten [+]
Que no se asuste nadie por el título de este artículo. No estoy buscando responsables de nada. Aún. Así que no se me despisten que este fin de semana nos presenta una excelente oportunidad para ejercer la responsabilidad. Todos y cada uno de nosotros [+]
La otra mañana salí huyendo del miedo y me di de bruces con la memoria. Y no sé qué fue lo que me dio más miedo? Se llama Julia. Tiene setenta y tantos años y vive sola. Vivimos solos los dos, como ella dice, el uno al lado del otro, pero ella viv [+]
España está de luto. Estamos todos de luto. O deberíamos. Yo estoy de luto. Mi corazón está de luto y lloro lágrimas negras por los muertos. Algunos son míos, pero, más allá del egoísmo familiar, todos son nuestros. Mis amigos están de luto. Mi pa [+]
En los malos momentos, en los chungos de verdad, los jodidos a no poder más, no esos de que bueno esto se pone feo y tal, pero ya verás? No, en los difíciles que nos llevan al atolladero arrastrados por un torbellino de dolor y sentimientos, y miedos [+]
...que por delante Ignacio Fernández (CN Puerto Sherry), compitiendo con los rojos, ha estado algo más fino: 3-1-1. En féminas Blanca Ferrando (RCN de Valencia) ha mostrado su mejor versión, en unas condiciones de viento muy favorables para ella. La ... valenciana cierra y sella su pase a las series finales con 2-5-1, compitiendo en el grupo azul. Ferrando suma 14 puntos, los mismos que han obtenido los dos que tiene por delante, con el sueco Alexander Forssen y el javiense Mateo Carbonell (CN Jávea). La ... Ferrando (RCN de Valencia) Inés Mendez Larminaux de Puerto Rico. En cuanto a los chicos, podio para el turco Mehmet Erkut Budak acompañado por el británico Jonny Rogers y el estonio Robert Matt. Mañana sábado, 4 de marzo, arranca la primera de las dos [+]
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