BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Madrid Culinary Campus (MACC): la Universidad Pontificia Comillas y Vocento presentan su centro de formación gastronómica
03-03-2025...referentes culinarios de la historia reciente de España: Ferran Adrià y Andoni Luis Aduriz . Este último, al frente de Mugaritz, está trabajando en el desarrollo de un máster pionero que se impartirá dentro de su rompedor programa educativo. Mentor [+]
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cadiz | Economía/Formación
Una ingente oferta académica que avanza al ritmo de la nueva economía
03-03-2025...referentes de la cocina contemporánea, Ferrán Adrià y Andoni Luis Aduriz. En el nuevo centro universitario se van a ofrecer igualmente un completo abanico formativo con dobles grados y cinco másteres, además de una importante propuesta de formación [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
«Necesitamos la innovación para salvarnos; si repartimos lo que se pesca en la lonja, no nos llega a una espina para cada gaditano»
21-11-2024Al margen de la gastronomía, de la economía azul y de su impacto en la provincia de Cádiz, Ferrán Adriá se ha aferrado en este congreso a su rol investigador. La intención del creador de El Bulli, al igual que de Telefónica, artífice de esta [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Pasarela Flamenca Tío Pepe Jerez 2025: 18 años marcando tendencia con un éxito arrollador con más de 20.000 asistentes
14-02-2025Diz y al músico Luis de Perikín , figuras que han enriquecido el mundo del flamenco con su talento y dedicación. Por último, la diseñadora y empresaria Fiona Ferrer, madrina de esta edición especial que marca la mayoría de edad de la Pasarela Flamenca [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Fede Linares: «No hay emprendimiento sin empresa, ni empresa sin emprendimiento»
21-11-2024El presidente de EY en España y también presidente del Consejo Social de la Universidad de Cádiz, Fede Linares , ha participado este jueves en la Semana Global del Emprendimiento de la UCA, en el marco del Blue Zone Forum, para compartir su visión so [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
El Blue Zone Forum-Innovazul 2024 de Zona Franca y UCA se inaugura este miércoles con más de 1.500 participantes
19-11-2024...del jueves, que contará con la participación del cocinero Ferrán Adriá . Además, la primera jornada incluye la presentación institucional de 'ThinkInAzul Andalucía: Plan Complementario en Ciencias Marinas de Andalucía' , cuyo proyecto de dirección [+]
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cadiz | Deportes
Consternación en el deporte gaditano por el asesinato de la portuense Adela
26-02-2025...es que se vayan las mejores. En este caso nuestra amiga y deportista Adela Ferrer. Desde la Delegación Malagueña de Montañismo nuestras más sinceras condolencias a la familia @clubwerun a sus amigos y compañeros y por supuesto un abrazo muy grande a [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Este es el bar de Cádiz que Ferrán Adriá nombraría Patrimonio Cultural de la ciudad: «No dejéis que cambie»
22-11-2024Ferrán Adriá fue la gran atracción de este pasado jueves en el Blue Zone Forum que se celebra en el Palacio de Congresos de Cádiz. Especialistas de calado internacional se han reunido para darle un impulso a la Economía Azul, que tiene al mar como ... Ferrán Adriá con todo lujo de detalles: «tortilla de camarones, tomate aliñado acompañado de bacalao ahumado con un poco de vinagre de miel, papas aliñadas, chicharrones finalizando con un mousse de tocino de cielo y todo ello acompañado de un palo ... cortado». El cocinero y empresario Ferrán Adriá abría la segunda jornada del Blue Zone Forum-Innovazul 2024 donde ha explicado su experiencia y su estrecha relación con la Economía Azul y ha animado a los asistentes a apostar por el talento, el [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Ferrán Adriá: «Cádiz es una provincia 'caliente' a nivel mundial en la restauración; tenéis al gran icono»
22-11-2024Ferrán Adriá es referencia internacional de la cocina de vanguardia . El creador de El Bulli revolucionó la gastronomía y la restauración, la impulsó hasta dotarla de un carácter artístico y hasta místico. En su laboratorio en Cala Montjoi de la [+]
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cadiz | Opinión
Desperta ferro
30-03-2024...suelo levantando chispas mientras rugían, «desperta ferro». Y así, bajo el patrocinio de San Jorge, llevaron las fronteras aragonesas hasta los más recónditos lugares del hondón mediterráneo. Las fronteras marcan mucho la vida. Nosotros lo sabemos bien ... pretenden desmantelar de nuevo la vieja Hispania. Qué cansancio más pesado. «Desperta ferro». Despierta, España, no dejes que te engañen siete votos. Es curioso, Aragón tuvo una manera de coronar a sus reyes muy peculiar, reyes que fueron también de Cataluña [+]
