BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Gastronomia
El chef más joven con estrella Michelin: así es la cocina de Alejandro Serrano en Miranda de Ebro
16-12-2021Alejandro Serrano tiene 24 años y ha conseguido entrar, con un proyecto propio y realmente singular, en el selecto club de los cocineros españoles más jóvenes de la historia en obtener una estrella Michelin. Lo ha logrado desde el restaurante que ... reconocimiento gastronómico, que alcanzaron como él otros cocineros consagrados como Dani García ?obtuvo su primera estrella también a los 24 años? o Jordi Cruz ?que la logró cuando tenía 26 años?. Sala del restaurante Alejandro Serrano de Miranda de EbroEl ... mirandés consiguió emprender, gracias al apoyo familiar ?sus padres tienen un restaurante de cocina tradicional? su propio proyecto cuando tenía tan solo 22 años. «Conseguir nuestra primera estrella en Alejandro Serrano es todo un sueño. Abrir el [+]
-
cadiz | España/Cataluña
Quirat, alta gastronomía que recupera recetas tradicionales catalanas de 18 y 24 quilates
06-05-2023Víctor Torres, el chef más joven de España en lograr una estrella Michelin, sus menús de 18 y 24 quilates en el restaurante Quirat (quilate en catalán) que dirige en el hotel de cinco estrellas InterContinental Barcelona . Torres cambia la carta cada ... los brillan el cóctel de pan con tomate, los espárragos blancos, con kokotxas y pil pil o los pies de cerdo, duxelle y béarnaise, entre otros. Los postres sorprenden, desde la sobresada y anís, el plato estrella y clásico de Quirat, al gin lemon, pero la pera [+]
-
cadiz | España
Bolaños, tocado tras la trifulca en Sol, levanta recelos en Moncloa y Ferraz
06-05-2023...un hombre preparado, tenaz, eficaz y que conoce como pocos la estructura y el funcionamiento del Gobierno». La buena estrella de Bolaños ?un hombre vinculado desde siempre, siguiendo la estela familiar, al PSOE, pero también con un currículum [+]
-
cadiz | Economía
Iberostar vende su hotel de Las Dalias, de cuatro estrellas, en Tenerife a Starwood Capital Group
15-12-2021El Grupo Iberostar ha alcanzado un acuerdo con Starwood Capital Group, firma de capital riesgo con sede en Miami (Estados Unidos), para la venta de Iberostar Las Dalias, hotel de 4 estrellas y 420 habitaciones localizado en Costa Adeje (Tenerife [+]
-
cadiz | Opinión
Estrellas del 'narco'
18-10-2018Las detenciones ayer, una mediante entrega, de los dos narcotraficantes más buscados en la provincia ?que es como decir en toda España? demuestran la vigencia y el peso del tráfico de drogas en Cádiz. Por más que su situación geográfica y social conv [+]
-
cadiz | Gastronomia
Smoked Room, de Dani García en Madrid, obtiene dos Estrellas Michelin de golpe
15-12-2021El Grupo Dani García, con el chef marbellí que le da nombre a la cabeza, acaba de lograr algo impensable hasta hace no tanto para la costumbre de la Guía Michelin. Dos estrellas Michelin para su proyecto Smoked Room, abierto el pasado mes de junio ... oficio. Sobre todo después de que el cocinero y empresario malagueño decidiera, por voluntad propia, salirse del circuito de las estrellas Michelin y renunciara a la máxima distinción que tenía en su restaurante homónimo cerrando el espacio en noviembre ... estrellas que llegan de golpe y en medio año de andadura del espacio, dedicado a las brasas y el humo. Barra 'omakase' de Smoked Room en MadridSmoked Room comparte con Leña la filosofía con la que el chef pretende hacer disfrutar a través del humo a sus [+]
-
cadiz | Andalucía/Córdoba
Córdoba renueva sus estrellas Michelín y cuenta con un nuevo Bib Gourmand: Alma Ezequiel Montilla
15-12-2021 -
cadiz | España/Valencia
Un robot inteligente es el nuevo camarero de la chef con estrella Michelin María José San Román
11-11-2021La chef alicantina María José San Román tiene una estrella Michelin y dos soles Repsol, y gusta de sorprender con su cocina creativa reconocida a escala internacional por su interpretación de ingredientes clásicos de la gastronomía española. Ahora [+]
-
cadiz | Ciencia
¿A qúe hora son las Perseidas?
11-08-2018Esta madrugada y la de mañana podrás disfrutar de la lluvia de estrellas más intensa del año. Las Perseidas o Lágrimas de San Lorenzo alcanzarán su máximo y, gracias a que la Luna nos dará un respiro, podrás ver entre 50 y 100 estrellas fugaces por ... domingo, tal como ha explicado a ABC Miquel Serra-Ricart, astrónomo del Instituto de Astrofísica de Canarias (IAC). A partir de ese momento, las estrellas fugaces de las Perseidas podrán verse toda la noche. Ese será el momento en que la constelación ... de Perseo, desde la que la lluvia de estrellas entra en la Tierra, habrá amanecido por el horizonte y estará elevada en el cielo. A partir de entonces veremos cómo, más o menos cada minuto, el cielo es recorrido por estelas brillantes y efímeras [+]
-
cadiz | Ciencia
Erupciones solares y cañones de fuego: ¿Debemos preocuparnos por lo que está ocurriendo en la superficie del Sol?
12-05-2023...extraña 'serpiente' o ' fogatas ' sobre la superficie de nuestra estrella. ¿Qué está ocurriendo? ¿Acaso el Sol está cambiando? «En realidad, todo esto es normal», explica a ABC Javier Rodríguez-Pacheco, catedrático de Astronomía y Astrofísica de la ... estrella. «Vamos subiendo en la actividad del ciclo solar y, a medida que nos acercamos al máximo solar, se esperan más y más erupciones. Aunque es cierto que en este ciclo en concreto nos ha sorprendido la gran actividad de nuestra estrella», añade ... . Noticia Relacionada estandar Si Nuevos datos sobre uno de los mayores misterios del Sol José Manuel Nieves La nave Solar Orbiter podría haber descubierto por qué la atmósfera solar está cientos de veces más caliente que su superficie Las estrellas son [+]
