BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sociedad
Verduras de estero
08-08-2010En su historial, y acaban de empezar a vender su producto, acumulan ya nueve premios por la originalidad y validez de su proyecto. Después de tres años de trabajo acaban de poner a la venta las primeras ?verduras? de estero, algas, plantas marinas ... , dicho con mucha más exactitud; otra posibilidad, muy novedosa, que da idea del potencial de los esteros que rodean a la Bahía de Cádiz. Consuelo Guerra tiene 31 años. Nació en Sevilla y se vino a Puerto Real a estudiar Ciencias del Mar, una ... como primer objetivo, las que crecen en torno a los esteros. En Japón, una de las cocinas ahora en auge, las algas son fundamentales en la gastronomía. Sin embargo, en Andalucía son bastante desconocidas hasta el punto de que ésta es la primera empresa [+]
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cadiz | Deportes/Fútbol
Ester Staubli, primera árbitra en un Mundial masculino
12-10-2017La suiza Ester Staubli se convertirá en la primera mujer que arbitrará un partido del Mundial sub 17 masculino que se disputa en India, tras ser designada por la FIFA para pitar el próximo día 14 el encuentro entre Japón y Nueva Caledonia, que se [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Las tapas que encontrarás en La Sal y El Estero
03-10-2017El Puerto de Santa María se prepara para vivir uno de sus momentos gastronómicos más esperados del año, el Encuentro de la sal y el estero, que celebrará su tercera edición del 6 al 8 de octubre. Sigue leyendo en Gurmé. [+]
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cadiz | Andalucía
Moreno propone a Rafael Porras como presidente de Canal Sur y a Carmen Estero como directora
21-03-2019...y ha trabajado en El Adelanto de Salamanca, Granada 2000, Diario 16 y El Mundo Andalucía, donde ejerció como director. Para el puesto de directora general de Canal Sur, el Ejecutivo andaluz quiere a Carmen Estero. Licenciada en Económicas, trabaja ... en RTVA desde 1991 «primero como auditoría interna y desde 2004 como jefa de Control Interno y Auditoría». En 2009 pasó a ser directora financiera de Canal Sur y desde 2013, directora gerente, hasta la actualidad Estero ha sido además profesora [+]
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cadiz | Sociedad
¿Dónde comer los mejores langostinos de estero?
28-09-2014Son los otros langostinos de la provincia de Cádiz, mucho menos famosos que sus compañeros de Sanlúcar. Si estos últimos se caracterizan por su gran tamaño, los de estero se reconocen por todo lo contrario. Son pequeños, entre la quisquilla y la ... . Se capturan en los esteros de la Bahía de Cádiz y también en la desembocadura de los ríos y se suelen encontrar en algunos bares de la Bahía de Cádiz con el nombre de langostinos de estero o también con el nombre de 'langostinos de Valdelagrana' ya [+]
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Temporada de langostinos de estero y azofaifas
30-08-2014...el mercado de abastos de Conil en el puesto de Paco Vázquez. Abren de lunes a sábados por la mañana. Qué: También ha empezado la temporada de los langostinos de estero. Son langostinos de pequeño tamaño y que se encuentran en los esteros de la Bahía [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Chiclana
La marca ?Pescado de Estero Natural? da los primeros pasos para conseguir la excelencia en este producto
14-02-2019...de Piscicultura Marina de Andalucía, Alfonso Macías; y el delegado municipal de Fomento, Adrián Sánchez, han presentado la marca ?Pescado de Estero Natural? y el reglamento por el que se regirá todo el proceso, en un acto en el que también han estado presentes ... responsables de los diferentes esteros del municipio y de otros de parte de la Bahía de Cádiz. Así pues, el alcalde de Chiclana ha recordado el precio al que estaba el pescado de estero en los años 80 y al que está ahora, incidiendo en la importancia ... de recuperar ese precio. ?Es por ello por lo que existe ese interés de crear una marca de calidad, que diferencie lo que es el pescado de estero natural y que lo haga más competitivo en el mercado, teniendo en cuenta la producción y el precio?, ha destacado [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/San Fernando
Un ciclista denuncia la «afluencia masiva de peatones» tras sufrir una peligrosa caída
03-05-2020, durante la pasada noche sufría una aparatosa caída mientras circulaba por su carril «a una velocidad adecuada y sin invadir otros espacios». Mientras se disponía a adelantar a otro ciclista en el carril bici de la Avenida Ronda del Estero (esquina con la [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Ángel León reúne a 90 estrellas Michelin en Bahía de Cádiz
18-09-2018Ángel León, ha reunido en la bahía de Cádiz a a un grupo de cocineros que suman más de 90 estrellas Michelin para participar en un despesque ?operación de sacar los pescados de los esteros, aprovechando la bajamar?. El «chef del mar» se convierte ... así en el líder de esta iniciativa que solo pretende impulsar la pesca sostenible como medio real a través de los esteros andaluces. Ver esta publicación en Instagram Algo grande ocurriera aquí en @aponiente_angel_leon . En septiembre !!!!! Sueños ... mes ciertos detalles de esta cita. Además de algunos compañeros de profesión, que han estado charlando sobre el futuro del mar y el papel tan relevante de todos ellos como imagen de la gastronomía, hasta los esteros de pesquerías Lubimar, en la [+]
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cadiz | Opinión
Tira al Juanillo de una vez
23-06-2019?, tan profanos, y tan prosaicos que su primitiva finalidad era la de deshacerse de las pesadas esteras con las que se cubría el invierno en las casas de Cádiz. Esteras que procuraban un entorno mucho más amigable del que proporcionaba el frío mármol [+]
