BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Salud
El superalimento que previene la diarrea, protege contra el cáncer y refuerza el sistema inmunológico
03-07-2023...de las enzimas detoxificantes y antioxidantes, lo que, además del proceso depurativo anteriormente comentado, contribuye a frenar el daño celular y, por consiguiente, la aparición de determinados tipos de cáncer, especialmente el de mama. Diversos estudios [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
El motivo científico que explica la aversión de tus hijos al brócoli y la coliflor
30-09-2021A muchas personas, tanto niños como adultos, les desagradan las verduras del género Brassica, como el brócoli, la coliflor, el repollo y las coles de Bruselas, porque en la boca las enzimas de estas verduras y las bacterias de la saliva pueden ... que produce potentes olores sulfurosos cuando actúa una enzima en los tejidos de la planta, así como la misma enzima producida por las bacterias en los microbiomas orales de algunas personas. Estudios anteriores han demostrado que los adultos tienen ... diferentes niveles de esta enzima en su saliva, pero se desconoce si los niños también tienen diferentes niveles y si esto influye en sus preferencias alimentarias. Los investigadores, que llevaron a cabo esta investigación en CSIRO, la agencia nacional [+]
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cadiz | Sociedad
Detectan 'superratas' de alcantarilla en doce comunidades que resisten a los raticidas
25-02-2023...y Tecnología Agraria realizó un estudio que ahora se publica en la revista 'Chemosphere' donde se documentan nuevas mutaciones en el gen que codifica para la enzima VKORC1. El mecanismo de acción de los raticidas más utilizados inhiben precisamente ... esta enzima para impedir que se activen los factores de coagulación. Las ratas se han adaptado y han generado resistencias genéticas a los tratamientos, «por el mal uso de los raticidas» , advierte Azucena Bermejo, primera firmante del artículo [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Qué es la pancreatitis y cuáles son sus síntomas
17-11-2022La pancreatitis es una enfermedad causada por la inflamación del páncreas, una glándula alargada y plana ubicada tras el estómago. Esta glándula, que mide entre 12 y 15 centímetros, cumple funciones digestivas y hormonales y secreta enzimas que [+]
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cadiz | Sociedad
Sanidad advierte del efecto «potencialmente mortal» al mezclar dos medicamentos
23-02-2023...dos medicamentos que contienen este principio activo: Nervinex y Brivudina Aristo. Medicamentos con el principio activo Brivudina Nervinex Brivudina Aristo Al tomar este medicamento se inhibe una enzima que regula el metabolismo tanto [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Llega la píldora anticonceptiva masculina para ser infértil 24 horas
14-02-2023enzima esencial para activar la capacidad de un espermatozoide para nadar y madurar para que pueda viajar a través del tracto reproductivo femenino y fertilizar un óvulo. Los investigadores desarrollaron inhibidores solubles de la adenilil ciclasa y ... dirigido a una enzima muy específica de los espermatozoides (una de las isoformas, ADCY10, se expresa de manera casi exclusiva en estas células) y, «aunque existen otras isoformas más ampliamente distribuidas, creo que han dado con la tecla». Utilizando [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La Loyola de Córdoba investiga cómo obtener productos rentables a partir de residuos agrícolas
06-08-2021...expertos en bioquímica para un diseño racional de enzimas, e ingenieros químicos para el desarrollo de modelos matemáticos y diseño del escalado de los procesos, según detalla en una nota la institución universitaria. El proyecto titulado 'Diseño racional ... de enzimas termoestables para sacarificación de biomasa vegetal bajo consideraciones de transporte y accesibilidad' está financiado por el Programa Andaluz de Investigación, Desarrollo e Innovación de la Junta de Andalucía a través de Fondos Feder. Está ... , sin embargo, las cáscaras de naranja y limón son muy ricas en aceites esenciales y polifenoles, como las isoflavonas, con propiedades antioxidantes y con un alto valor para distintas industrias. Así, el uso de enzimas aplicado de forma innovadora en el [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
La nueva idea radical de Ángel Léon: postres con ojos, escamas y pieles de pescado
23-01-2023...habían conseguido elaborar diversos dulces que ya se han incorporado a su menú o lo harán este año con elementos que no se suelen comer, desde pieles de pescado, escamas y ojos hasta su grasa, su vejiga natatoria y el colágeno o enzimas de determinadas ... . Uno de los momentos más lucidos de su ponencia fue cuando se apagaron las luces del auditorio y se vieron en la gran pantalla las luces que emite el calamar gracias a sus enzimas . Como gesto hacia el libro 'Veinte mil leguas de viaje submarino ... prepara un caramelo; las grasas, con las que hace una ganache con cacao puro; los cangrejos que se usan solo para pescar, que convierten en una torta de Inés Rosales típica; las enzimas del resto de cangrejos, que derivan en unos buñuelos «de textura rica [+]
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cadiz | Antropia
El poder de las bacterias para convertir residuos químicos en nuevos materiales
01-03-2022...proceso, lejos de ser ciencia ficción, es una realidad a día de hoy. El único requisito es «diseñar la ruta metabólica introduciendo las enzimas necesarias (los catalizadores capaces de hacer este proceso de transformación) en las células», detalla ... Domínguez de María, quien también explica que, una vez expresadas las enzimas en las células, éstas tienen «la capacidad para utilizar una fuente de carbono determinada y convertirla en un plástico o en cualquier otro material que vaya implícito en la ruta ... metabólica introducida». Según este experto, las enzimas de la naturaleza no suelen ser lo suficientemente robustas y activas como para realizar un proceso en condiciones industriales, donde deben producir con alta eficiencia. «Simplemente, no han [+]
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cadiz | Salud
La bacteria multirresistente que está presente en el 49% de la carne de supermercados: ¿Cómo te puede afectar?
18-04-2023...estudio diferenció 82 cepas de E. coli diferentes y 56 eran multirresistentes. Entre ellas había E. coli productoras de betalactamasas de espectro extendido (BLEE), enzimas que confieren resistencia a la mayoría de los antibióticos betalactámicos [+]
