BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Peroles de Córdoba: el ritual de la silla y el sofrito
25-10-2019, jugaban al fútbol con el aliciente de tener que subir la cuesta en plena montaña, y las patatas fritas y los embutidos con que se entretenía la espera se bajaban enseguida ante tanta energía como había que quemar. Olía a eucalipto y a hierbas silvestres, y [+]
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cadiz | Economía
El sector del jamón festeja la ampliación del acuerdo comercial con China
03-12-2018...podrán entrar todos aquellos productos con una curación inferior a 313 días que establecía la antigua normativa, lo que abre el mercado chino a jamones serranos, curados y embutidos como el lomo, el chorizo y el salchichón, además de piezas con hueso, es ... mismo se permite la exportación de chacinas y embutidos, así como todo el jamón o paleta con una curación menor a la establecida en la anterior ley. Esta euforia ha llevado a afirmar sin ningún pudor que China, con una población de casi 1.400 millones ... director comercial, Jaime García. Entre enero y septiembre de 2018, Montesano exportó 3,5 millones de jamones y paletas al gigante asiático, entre ibérico, cebo y serrano ?en su mayor parte?, por valor de 1,3 millones. Embutidos Pese a todo, reconoce que [+]
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cadiz | Gastronomia
Iván Domínguez, chef de NaDo: el oficio de la transparencia aplicado a la alta cocina del Atlántico
17-05-2021...hojas de berza de las que le acerca personalmente hasta el restaurante otro productor, David Sueiro ?de Galo Celta, que presume de tener los mejores huevos de España y que ha innovado en áreas como los embutidos de ave?. Una herencia del saber hacer del ... mar y de la tierra, con un camino anfibio que se entrecruza constantemente en su cocina. Lo hace aplicando técnicas en desuso y bailando materias primas con las que busca el factor sorpresa. El 'llostro', una especie de embutido de costillas y [+]
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Las carillas de Velada triunfan en «MasterChef Celebrity» gracias a Carlos Maldonado
21-10-2019...kilómetros de Talavera que también es famoso por sus sandías. Las carillas, un guiso típico de la comarca, son pequeñas alubias cocinadas con verduras y chorizo, aunque el embutido depende de cada cocina. En «MasterChef Celebrity 4», estas legumbres fueron [+]
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cadiz | Últimas Noticias
Últimas noticias del miércoles, 9 de septiembre del 2020 | Descubre toda la actualidad y última hora
09-09-2020...por Embutidos Solà. [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Junta y Gobierno comprometen apoyo a Cobadu tras su aparatoso incendio
08-09-2020La cooperativa agroganadera Cobadu, la mayor de primer grado de Castilla y León en socios y facturación, se sumó ayer a las empresas de la Comunidad que como Campofrío en Burgos o Embutidos Rodríguez en León han visto como el fuego asolaba sus [+]
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cadiz | Motor/Reportajes
Dacia desvela su secreto contra los arañazos
29-07-2021...otra pieza embutida (por ejemplo, de cromo) para otorgarle un valor estético añadido. La marca Dacia ha elegido otro camino. En el Nuevo Dacia Sandero Stepway y el Nuevo Dacia Duster, los Ski se tintan en masa. Esto quiere decir que el material [+]
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cadiz | Viajar/Destinos/España
León: un paraíso de interior con 'joyas' por descubrir
26-07-2021...tierra. Destacan los embutidos, las carnes, las legumbres, el queso, las hortalizas, los dulces y los vinos (agrupados bajo los sellos de las DO León y Bierzo). Con ellos en su base, platos típicos como el cocido maragato, el montañés, el botillo, la [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Bodega Jerezana, salto de calidad tras cuarenta años en Valdelagrana
25-07-2021. Entonces se dedicaba a vender embutidos, jamones, cabrillas y revueltos de espárragos trigueros. Se inauguró el 2 de junio de 1982. Sala de Bodega Jerezana, en Valdelagrana. Algunas cosas han cambiado, lógicamente, durante estas cuatro décadas. Lo que en [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo
Los pobres también tienen derecho
21-12-2017...de hierbabuena, que tiene entre sus ingredientes un poco de trufa, un huevo pochado, pimentón y jamón tostado. El segundo es un codillo de jamón embutido en una compota de tomate asado, con mahonesa de chile especiada y un crujiente de manzana. El postre es una [+]
