BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Economía
Embutidos España lanza un jamón ibérico de tamaño reducido para conquistar el mercado exterior
18-07-2019La empresa toledana Embutidos y Jamones España e Hijos ha puesto a la venta el «Mini Jamón Ibérico» debido al creciente interés del consumidor por la raza ibérica y al éxito del anterior «Mini Jamón Curado», según un comunicado de la empresa. Su ... mánager de Exportación de la empresa, Rubén España. España destaca que desde hace cinco años, Embutidos España exporta el «Mini Jamón Curado» a más de 50 países, con Alemania a la cabeza en cuanto a demanda. Además, añade que desde sus inicios ha tenido [+]
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cadiz | Internacional
Armenia acusa a Azerbaiyán de violar su frontera
16-05-2021...de los militares azerbaiyanos, de acuerdo con las informaciones del Ministerio de Defensa de Armenia, se produjo en la región de Siunik, una estrecha franja embutida entre Azerbaiyán y el enclave azerbaiyano de Najicheván. Ereván sostiene que los intrusos se [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
El Parador de Cádiz ofrece paquetes de desayuno con fruta, bollería, queso y embutidos por 3,99 euros
12-03-2020, bollería, pan, queso y embutidos que se podrán recoger a un precio de 3,99 euros. El contenido de los packs es sorpresa ya que varía cada día según el excedente que haya tenido el parador en el desayuno. Todos los productos tienen la garantía de que son [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Ángel León llevará sus embutidos del mar a los supermercados en septiembre
17-06-2019El Chef del Mar, Ángel León, ha anunciado esta mañana en el Encuentro de los Mares en Málaga que a partir de septiembre llevará sus embutidos del mar a los supermercados. En declaraciones a Gurmé Cádiz, León ha confirmado que "si todo sale bien en ... y que el consumo se normalice". Y ahí empezó todo. Para ello, el Chef del Mar ha contratado una empresa de embutidos marinos, "le hemos alquilado su nave, el personal, su equipo, y ya estamos trabajando con ellos. Han apostado por mi locura, y ha ... consiguiendo lo que consigo en el restaurante pero a gran volumen". En su intervención en Málaga, León dijo que "mi obsesión siempre ha sido llevar los embutidos marinos a la gente, y sobre todo a los niños, porque entiendo que podía ser un camino maravilloso [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Listeria: Qué es, cuáles son los síntomas y cómo prevenirla
29-04-2021...los años 90, los brotes de listeria estuvieron vinculados principalmente a embutidos y salchichas. Ahora, los brotes de Listeria están generalmente vinculados a productos lácteos, sobre todo quesos blandos, frutas y verduras. En el caso de los quesos [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Inquietud y tradición pueden ir de la mano
17-09-2024...como es el ostión con ajo blanco y manzana escarchada. Elaboración en la que se conjugan texturas y sabores que funcionan muy bien. Continuamos con una selección de embutidos que el propio David crea en su laboratorio de encurtidos, salazones y ... escabeches, un enorme trabajo que normalmente pasa desapercibido, pero que hay que poner en valor para que el resultado sea como es el caso de unos increíbles embutidos, fiambres y ahumados como la picaña asada y ahumada que este cocinero tiene a bien [+]
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cadiz | Cultura
El escudo oculto que protegía el complejo aristocrático ibérico de Cabra
04-12-2021...fue hallada la manilla del escudo embutida en el muro - F. Quesada y Grupo Polemos Los arqueólogos han descubierto que se levantó aprovechando la planta original de una construcción ibérica más antigua, posiblemente del siglo V o ... , extremadamente pequeños, pero no es correcta, la media de los escudos ibéricos estaba en los 50-60 cm», afirma Quesada, «y los había bastante mayores, de 70 y 80 cm de diámetro». Aunque no es habitual encontrar un arma embutida intencionadamente en un muro ... de acceso al poblado. Y en Cerdeña parece que se han encontrado espadas embutidas en muros de piedra de la cultura nurágica, mucho más antigua que la ibérica, según apunta Giovanna Fundoni, de la Universidad de Sassari. Quesada no alberga dudas de que «esto [+]
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cadiz | Gastronomia
Qué comer cuando elegimos beber vino de Jerez
01-12-2021...con embutidos y con platos con vinagre: ensaladas, adobos, escabeches, marinados y sopas frías. Consultado por ABC, el embajador gastronómico del Consejo Regulador de Vinos de Jerez y Manzanilla, José Ferrer, cuenta por qué también estas tipologías ... dulces y embutidos ibéricos. El chorizo con palo cortado es menester. En las recetas con inspiración en la cocina oriental, son recomendables el medium y el cream, porque van a proporcionar un equilibrio entre sabores aportando nuevas notas especiadas [+]
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Alimentos de Valladolid: pistas de una Navidad con mucho sabor
24-12-2019Vinos, carnes de primera calidad, embutidos, quesos? La despensa de la provincia vallisoletana es extensa. Una larga lista de productos que bajo la marca «Alimentos de Valladolid» se presentan en estas Navidades para reinar en las mesas bajo un ... . Los embutidos son quienes mandan junto con quesos singulares. Y nada mejor para acompañarlos que el pan clásico de Valladolid. El más popular y tradicional es el «Lechuguino», nombre que le viene dado por el cuidado aspecto del pan candeal, se reconoce [+]
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La lucha por mantener la tradición en estos embutidos de Sevilla
10-11-2017...de su primera tienda Embutidos El Capellán, pasión que ha transmitido a sus hijos. Hoy en día, es un negocio familiar consolidado con esfuerzo y dedicación, respetando y admirando la riqueza de nuestra tierra, su principal materia prima. «Luchamos por [+]
