BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Deportes/Fútbol
¡A Canaletas!
12-08-2022...humor, Étienne Klein dirige el departamento de Investigación en la Comisión francesa de la Energía Atómica. Nuestro hombre publicó el otro día en Twitter un primerísimo plano de una rojiza y redonda muestra del mejor y más sabroso embutido cárnico [+]
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Amstel reta a los hosteleros a crear el nuevo bocadillo estrella del almuerzo valenciano
03-10-2022...de octubre, todavía está abierto el plazo de inscripción y que este año tiene por objetivo encontrar el sabor de la Comunidad Valenciana. Verduras y hortalizas de la huerta, embutidos y quesos tradicionales, carnes, pescados y huevos de la región, todo lo que ... de almuerzos, pero que responda al reto de utilizar productos de Km0, priorizando las verduras y hortalizas de temporada y de proximidad, así como carnes, pescados, huevos o embutidos de la región. También se pueden incorporar elaboraciones tradicionales o [+]
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cadiz | Gastronomia
Carne fresca de montanera: dónde encontrar los cortes sibaritas y desconocidos del cerdo ibérico
10-03-2022. Encontrarlas en mercados y lineales resulta complicado. Por el contrario, algunas de las casas de embutidos más célebres de España lanzan paquetes preparados que apuran estos días de marzo sus unidades disponibles. Es el caso por ejemplo de Joselito, cuyos ... demás embutidos de la casa, un proceso innovador que le confiere un sabor extraordinario», explican desde Joselito sobre esta singular pieza presente en el menú de Brichetto. El parrillero argentino ya dio una clase magistral en el pasado Foro ... de Montanera. Esta casa aglutina a 75 socios ganaderos con más de 60.000 hectáreas repartidas entre Extremadura y Andalucía ?a las que se suman 16 colaboradores con dehesas en el Alentejo Portugués?. Aunque los embutidos son el núcleo de esta marca ?con piezas [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
La Dehesa del Ibérico y La Tarara se unen para abrir La Telera 1860 en Setenil
30-07-2022...pero en la que también se despachan embutidos, quesos, aceites y vinagres y otros productos. El local de al lado, el de la panadería, salió a la venta recientemente, y Anaya contactó con los responsables de La Tarara de Olvera, Gabriel Medina y Juan [+]
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cadiz | Opinión
Announce Oso Cambembo
31-12-2022...compras un disfraz de oso en El Millonario, le das cuatro o cinco jardazos de coñac a cualquier concejal 'entraíto' en carnes ?o al mismo alcalde, que está de buen año? lo embutes en el mono de pelos blancos, le pones la cabeza como una Vespa 'aparcá', un [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Por qué comer un plátano verde al día podría evitar el cáncer
27-07-2022, los mejores alimentos serían el pescado, la carne roja, las verduras y las hortalizas, a ser posible a la plancha. En cambio, conviene esquivar los fritos y los embutidos en abundancia. [+]
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cadiz | Gastronomia
Cañabota: el mar y las brasas en Sevilla
29-12-2022...algunos de los mejores polvorones y turrones noticia Si El mecánico que quiso ser cocinero a los 30 años y hoy tiene un templo de los embutidos del mar Por el contrario, falló un carabinero en caldo de champiñones y angula de monte, que llegó frío y con [+]
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cadiz | Viajar
Descubriendo la Sierra de Aracena: Cortelazor la Real, un gigantesco taller pictórico al aire libre
02-06-2023Las especialidades gastronómicas del municipio giran en torno a las matanzas caseras, con las carnes, embutidos y jamones como productos estrella. Entre los platos típicos destacan las chanfainas , -guiso que se prepara en las matanzas con vísceras, hortalizas y [+]
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cadiz | Sociedad
Alerta sanitaria: Consumo advierte de la presencia de Salmonella en este fuet catalán y recomienda devolverlo
10-09-2020» fabricado por Embutidos Solà. Las alarmas saltaron en Francia entre el 8 de julio y el 3 de agosto. Las autoridades sanitarias del país galo retiraron cuatro partidas de los mercados tras detectar 18 casos de salmonelosis, de los que 12 afectan a niños ... , según anunció el Ministerio de Agricultura el jueves pasado. Las personas infectadas declararon haber consumido fuet de la empresa Embutidos Solà y, según ha podido confirmar la Dirección General de Alimentación, varios lotes estaban contaminados (20 ... /22-03, 20/26-02, 20/26-03 y 20/27-01) , detalla un comunicado del ministerio. El portavoz de Embutidos Solà, el abogado Juan Ramón Hidalgo, ha declarado a EFE que tras cuatro inspecciones de la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria no se han [+]
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cadiz | Gastronomia
Comer en las bordas andorranas: las antiguas cabañas ganaderas a mesa y mantel
17-09-2022...con medio siglo de historia y un objetivo compartido: mantener viva esa cocina doméstica y «de aquí». Empezando por el producto, local y de temporada por puro sentido común: setas estos días, caza, verduras de temporada, legumbres, embutidos o quesos ... . Sobre estas líneas, algunos de los platos tradicionales que ofrece la carta de la Borda Raubert: 'trinxat', embutidos caseros con casquería ?hígado, lengua o riñones? y un guiso de carrillera. A. DELGADO Estos dos últimos, elaborados por ellos mismos [+]
