BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Carnaval
COAC 2025: si obedece, nos vamos
12-02-2025», confiesan. «¡Estoy pidiendo ayuda!», gritan. Están locos por su media naranja, alguien con quien andar de la mano. «He crecido perdido entre complejos», lanzan a los cuatro vientos, embutidos en sus ropas, con pelo largo y barbas El primer pasodoble [+]
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cadiz | Carnaval
Bob Dylan, en el Falla: los tiempos están cambiando, pero no tanto
12-02-2025...minimalista de hoy. Embutidos versus emulsiones. La gente se conocía de antes en el Falla, los oyentes imaginaban las chirigotas en la radio, Mari Pepa Marzo bordaba las descripciones de los tipos, al ritmo del tangai, y los estorninos aún no había sobrevolado [+]
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cadiz | Carnaval
El año pasado estaba mejor
28-01-2025. Valorar al rival en plena competición positivamente lo hace poca gente, tal vez porque estamos embutidos en nuestro propio mundo y no seamos capaces de reconocer los méritos ajenos o porque creamos que así tiramos piedras sobre nuestro propio tejado, o [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/El Puerto
Ángel León, el chef del Mar, anuncia una revolución: «Me vais a dejar de ver en la cocina de Aponiente»
28-01-2025...de Madrid Fusión, el cocinero gaditano anunció dos antiguos logros que por fin verán la luz ahora, por un lado, el lanzamiento al mercado de sus embutidos marinos , y por otro, la apertura al gran público de las marismas donde se inspira y se nutre su cocina ... historia del restaurante en seis tomos en los que aparecen recetas, historietas, e ingredientes. Y además de ello, los embutidos marinos en los que lleva trabajando desde hace años. Vio la luz el Lomo del Mar, «una caña de lomo de atún rojo de almadraba [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz/Guías
Dónde comer si vienes a la Ostionada
29-01-2025...espinacas y comino. Para los amantes del pan y el buen embutido, los molletes de lomo en manteca colorá o de solomillo a la pimienta son una auténtica delicia. Sin duda, un lugar ideal para un tapeo informal con vistas a la fiesta. Dirección: Plaza de San ... «comernos Cádiz y bebernos el mundo» , ofreciendo una carta que combina productos locales de alta calidad con un toque moderno. En su abacería puedes encontrar una selección de conservas, salazones, embutidos y quesos de la provincia, además de tapas [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz/Aperturas
Ultramarinos El Calvo: tradición y alta cocina se unen en Puerto Real
23-01-2025...siempre tuvo en mente regresar a su tierra. ««Yo quiero un lugar donde la gente venga y se tome una copita de fino o una Cruzcampo, y pueda probar latas, embutidos, aceites y todo tipo de material de despensa ?»», confesaba en una entrevista para la [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
¿Embutidos ibéricos de bellota saludables? La Universidad de Córdoba investiga cómo conseguirlos
08-06-2023Los embutidos elaborados a partir del cerdo ibérico de bellota son una opción más saludable en comparación con otros tipos de carne procesada, pero algunos de sus ingredientes y aditivos , como la sal, grasas saturadas y nitratos, podrían presentar ... encargados de producir la fermentación en los embutidos curado-madurados. «Queremos conocer cómo afectan estos distintos tipos de hidratos y sus concentraciones al proceso de fermentación, y conocer qué consecuencias tienen en el embutido a nivel tecnológico ... y sensorial», explica la investigadora Carmen Avilés, que junto a la profesora Monserrat Vioque coordina el proyecto. Para ello, el trabajo de investigación caracterizará distintos parámetros durante el proceso de maduración y curado de los embutidos [+]
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cadiz | Gente
Georgina y su obsesión por los embutidos: puro marketing
14-04-2023...pantalón de chándal para cuando quiere estar cómoda, no podía faltar un paquete de jamón serrano y una secallona (embutido parecido a la longaniza). Noticias Relacionadas Antonio Hidalgo cumple 58 años: así es su vida en Murcia alejado de los focos con su ... novia 20 años más joven M. A. Antonia Dell'Atte lanza una dura advertencia a Ana Obregón F. B. Aunque era la revista Woman's Health la encargada de descubrir que los embutidos no forman parte de la dieta que sigue en su día a día Georgina. Aunque ... - Netflix España La propia revista se ponía en contacto con expertos nutricionistas: «El embutido es un alimento altamente procesado derivado de la carne », explica Laura Parada, nutricionista de Slow Life House al citado medio. «Aportan proteínas, grasas y [+]
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cadiz | Sociedad
Alerta sanitaria: Lidl retira un embutido por presencia de listeria
09-03-2023La cadena de supermercados Lidl ha retirado del mercado esta semana uno de los embutidos que vendía por una alerta sanitaria activada por la propia marca que lo elaboró. Se trata de una cecina en aceite de oliva que, según ha avisado su productora [+]
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cadiz | España/Castilla y León
El dueño de la fábrica de embutidos incendiada pide ayuda pública: «En la vida podía imaginar algo así»
08-07-2023El propietario de Embutidos 'Santa Cruz de Montes', cuya nave del polígono industrial de Bembibre (León) ha quedado arrasada en la tarde de este viernes por un incendio, espera que las administraciones les ayuden a salir adelante, como lo han hecho ... de embutidos en San Román de Bembibre (León) ABC No hay constancia de que se haya registrado ningún daño personal Embutidos 'Santa Cruz de Montes' cuenta con medio centenar de trabajadores en toda España, la mitad de ellos trabajaban en la nave arrasada en [+]
