BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Viajar
Jabugo se pone en boca de todos
20-01-2023...de España. No en vano la ruta arranca de su sede. La Casa del Tiro es un edificio protegido de Aníbal González de principios de siglo . Ni el jamón DOP Jabugo, ni esta ruta turística gastronómica serían posibles sin un ecosistema natural único en el mundo [+]
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cadiz | España/Valencia
Mexillón de Galicia apela a la prudencia y defiende sus «buenas prácticas» tras la intoxicación en Valencia
18-04-2018El Consello Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Mexillón de Galicia ha apelado este martes a la prudencia, al tiempo que defiende las "buenas prácticas" del sector tras una alerta sanitaria en Valencia relativa a una toxiinfección ... con más de una treintema de afectados, asociado al consumo de mejillón de origen gallego. En un comunicado, la DOP Mexillón de Galicia subraya que "en más de 70 años de historia del mejillón cultivado en Galicia, nunca hubo un brote ... actitud de mejora continua en los procesos para ofrecer el mejor producto a las personas consumidoras y, por encima de todo, especial esmero y respeto por la salud de los consumidores", subraya en su comunicado la DOP Mexillón de Galicia. En este sentido [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Abanico de tentaciones en Fitur
19-01-2023...estrellas, con una iniciativa marcada por el proyecto del Stellarium o la DOP Cebreros. Desde la capital, se ha recurrido a una cara (y sobre todo una voz) conocida, la de la cantante Rosa López , que interpreta la canción 'Si en Ávila estás', compuesta por [+]
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cadiz | Andalucía/Málaga
El chef Ferrán Adrià, protagonista en el III Foro Nacional de Hostelería que se celebrará en Málaga el 7 de febrero
18-01-2023)-; o Juan Antonio Pavón, director general de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jabugo. Para el análisis del uso de las energías limpias , el foro contará con la presencia del director territorial de Repsol Andalucía, Guillermo Méndez, el [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El sector del ibérico de Córdoba teme que la alta inflación lastre la campaña de Navidad
26-09-2022...mayor parte de la comercialización de jamones y paletas. También inquieta los efectos de la sequía en las explotaciones de porcino. El presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Los Pedroches, Antonio Jesús Torralbo ... y 24.475 paletas, lo que suponía un 44 por ciento de subida con respecto a los datos de 2020, un año el que este sector sufrió en gran medida las restricciones de la hostelería derivadas de la crisis sanitaria. El máximo responsable de la DOP [+]
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Inaugurado el Centro de Interpretación del Olivar en Los Navalmorales
02-02-2022...geográficas protegidas, como las cuatro denominaciones de aceite de la región. En esta línea, ha agradecido el compromiso de la DOP Aceite Montes de Toledo, que en todos sus aceites va a incluir en el etiquetado esta marca regional. Además, el consejero ... como el presidente de la DOP Montes de Toledo, Gregorio Gómez, y representantes del sector, entre otras autoridades. [+]
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cadiz | Opinión
El año A
10-01-2023...económico hay que demostrar que nuestra economía vive «dopada» en gasto público y en los números de empleo. La alternativa es clara: optimizar el gasto y permitir que la economía funcione con certezas y no con la incertidumbre que provoca un gobierno [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La Universidad de Córdoba y las almazaras impulsan un proyecto para aprovechar el alpeorujo
14-02-2022Interprofesional Aceite Oliva Español y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) de Baena. Durante la reunión de lanzamiento mantenida entre la gerente de Acora, Macarena Sánchez, e investigadores de los grupos FQM-175 Química Inorgánica [+]
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cadiz | España/Castilla y León
'La Faya': pioneros en el queso ecológico con denominación de origen
31-01-2022Denominación de Origen Protegida (DOP) ?La Faya?, que venden tanto en cuñas como entero o en aceite de oliva, en distintos tamaños. También venden, bajo la misma marca comercial, otros quesos pequeños elaborados con leche pasteurizada uno de ellos y con leche ... cruda otro, a los que han añadido igualmente una crema de queso amparada por la DOP. El control de todo el proceso, desde el nacimiento de los corderos y el pastoreo de las ovejas hasta el ordeño y la elaboración del producto final aseguran una [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Francisco de Mora (Cooperativa Olivarera de Lucena): «Unirnos a Almaliva ha ayudado a mejorar la calidad»
14-02-2022...local y que se está vendiendo bastante bien. Algunos envases con esta marca lo hemos comercializado con el sello de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Lucena. Estos han sido elaborados con aceitunas tempranas y están teniendo muy buena aceptación ... campaña, que fue más corta, aunque eso se compensó con un mayor precio. Confiamos en superar ese nivel de ventas cuando cerremos las cuentas de 2022. Usted es también el vicepresidente de la DOP Lucena. Recientemente se anunció la intención del consejo ... regulador de iniciar una nueva etapa. ¿Qué espera? El proceso de dinamización de la DOP se está iniciando con la posible incorporación de algún nuevo socio. Se está trabajando en redefinir la imagen del marco y, sobre todo, se está teniendo más presencia [+]
