BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
'Paella Pedroche': el arroz con pollo a la brasa con el que Dabiz Muñoz ha incendiado Instagram
03-04-2021...versión que ha llamado 'Paella Pedroche', dedicada a su mujer Cristina Pedroche. En un vídeo subido a la red social, el cocinero de DiverXo explica visualmente y sin especificar cantidades exactas la forma de elaboración de esta nueva incorporación a su [+]
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Cómo hacer la tortilla francesa «definitiva», según la receta de Dabiz Muñoz
25-07-2020El chef de DiverXO, Dabiz Muñoz, es uno de los estrellados más activos en Instagram. Sus recetas durante toda la pandemia han ayudado a muchos aficionados a mejorar su técnica en la cocina. Recetas más elaboradas y otras más sencillas como esta [+]
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cadiz | España/Valencia
Controversia por la receta de la «paella madrileña» de Dabiz Muñoz
26-01-2021La «paella madrileña» del chef Dabiz Muñoz ha vuelto a resucitar el ya clásico debate gastronómico sobre la receta del plato tradicional valenciano por excelencia. El propietario de Diverxo difundió este lunes a través de las redes sociales su nueva ... cocinan la auténtica y «ortodoxa» paella valenciana] Las reacciones a la publicación del cocinero de Diverxo no se hicieron esperar. Por un lado, los seguidores de Dabiz Muñoz que ensalzaron el plato. Por otro, los puristas de la paella, que calificaron [+]
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cadiz | España/Madrid
De Casa Dani a Horcher, pasando por la sala de DiverXo: el sabor de Madrid, de premio
17-10-2019...historia de la capital y de una forma hedonista y lujosa de entender la cocina. La Academia Madrileña de Gastronomía alabó ayer su filosofía con su «Premio al restaurante» que subió a recoger Elisabeth Horcher. La sala de DiverXo La sala, gran olvidada ... de Madrid: DiverXo. Dabiz Muñoz, junto con la presidenta Isabel Diaz Ayuso, Marta Campillo, que recibió el premio a la mejor sala por su labor en DiverXo, y Luis Suárez de Lezo, presidente de la Academia Madrileña de Gastronomía [+]
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cadiz | España/Madrid
Dabiz Muñoz agradece a Ayuso y Almeida que hayan hecho «lo máximo posible» por la hostelería
16-12-2020DiverXO. Y, tras conocer el dictamen, Muñoz ha aprovechado su breve discurso para elogiar la gestión de la presidenta madrileña, Isabel Díaz Ayuso, y el alcalde de la capital, José Luis Martínez-Almeida, durante la pandemia. Envuelto en una chaquetilla ... declarado el chef en la ceremonia de entrega celebrada este lunes en la Real Casa de Correos de Madrid. Además de DiverXO de Dabiz Muñoz, la guía Michelin no ha registrado novedades en la categoría máxima de tres estrellas de este año. Han renovado el [+]
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En DiverXo no ponen copa
30-07-2015, plásticas e impolutas de DiverXo, te das cuenta de que necesitas un nuevo peinado. Llevas con la raya al lado unos 20 años, pensabas que tu mundo estaba bien y tu pelo, en su sitio, como los pies, pero de pronto encuentras a toda esa manada sorprendente ... de señores y señoras que trabajan en el restaurante rapados aquí y allá, como si manejara la esquiladora un loco, Dalí, o un crío del Isis de Raqqa, y entonces te das cuenta de que necesitas otra 'coiffure'. En DiverXo, donde por cierto se come [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
Estos son los tres mejores restaurantes de Madrid: todo lo que debes saber
07-02-2020Diverxo, Santceloni y Coque son los tres grandes restaurantes de Madrid. Las casas donde ofician los chefs Mario Sandoval, Óscar Velasco y Dabiz Muñoz destacan tanto por sus exquisitas preparaciones como por la altura de su trabajo en la bodega y en [+]
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cadiz | Gastronomia
Cuánto cuestan los menús en los restaurantes con estrellas Michelin
14-12-2021Comer en un estrella Michelin es una experiencia que cualquier amante de la gastronomía se plantea en algún momento de su vida. Con una oferta muy variada, más o menos accesible, España cuenta con numerosos restaurantes repartidos por sus regiones en [+]
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cadiz | Gastronomia
El danés Geranium es el mejor restaurante del mundo
18-07-2022DiverXO , que asciende del puesto 20 al cuarto. Y en el tercer puesto y con subida también está el catalán Disfrutar , el año pasado número cinco. Por su parte, el vasco Asador Etxebarri , número tres en 2021, descendió ahora hasta el sexto lugar. Una ... . Central. Perú 3. Disfrutar. España 4. Diverxo. España 5. Pujol. México 6. Asador Etxebarri. España 7. A casa do porco. Brasil 8. Lido 84. Italia 9. Jorge Vallejo, Quintoril. México 10. Le Calandre. Italia 11. Maido. Perú 12. Uliassi. Senegal 13. Steirereck [+]
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cadiz | Gastronomia
Cuánto cuesta el menú del restaurante de Karlos Arguiñano
05-11-2021Sin duda, Karlos Arguiñano es uno de los cocineros más conocidos en nuestro país. Desde su debut en la televisión a principios de los 90, este chef vasco ha participado en numerosos programas, ha escrito decenas de libros y ha emprendido multitud de [+]
