BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
¿Afectará la crisis a los restaurantes? Esto es lo que cree que ocurrirá en 2023 el crítico de ABC
11-01-2023...que será el nuevo DiverXO en la exclusiva urbanización La Finca, en Pozuelo de Alarcón, un espacio impresionante que en principio abrirá a comienzos de 2024. También sobresalen en la capital El Lince, la casa de comidas de Javi Estévez (La Tasquería [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Las alubias de Saldaña encandilan a Dabiz Muñoz y Cristina Pedroche
18-01-2019...gerente del madrileño resturante Diverxo, con tres estrellas Michelin, degustó también su becada asada y codornices de Tierra de Campos y no escatimó en elogios para el restaurante, «uno de los más únicos que conozco en el mundo» y sus elaboraciones, «un [+]
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El mapa de todos los restaurantes con estrella Michelin en España en 2023
23-11-2022(Guipúzcoa). ? DiverXO - Madrid. ? Cenador de Amós - Villaverde de Pontones (Cantabria). ? Cocina Hermanos Torres (N) - Barcelona. ? Atrio (N) - Cáceres. Dos estrellas Michelin ? Maralba - Almansa. ? Angle - Barcelona. ? Cinc Sentits - Barcelona. ? Disfrutar [+]
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cadiz | Gastronomia
Guía Michelin 2023: dos nuevos tres estrellas iluminan el olimpo gastronómico de España
22-11-2022...en esta edición. Madrid le sigue a la zaga con cuatro noticias: el regreso de Montia (San Lorenzo de El Escorial) a la guía, con el chef Dani Ochoa en solitario; una nueva estrella para el ya triestrellado Dabiz Muñoz (DiverXO), por su nuevo proyecto [+]
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Rosalía a punto de la hipotermia durante la grabación de su último videoclip en Madrid
01-12-2021...que solo sabemos nosotros (y ahora tú). Rosalía se volvió a Estados Unidos nada más terminar de grabar. Lo que compartió de Diverxo, ya lo hizo una vez que había dejado Madrid. Así que tenemos una cosa clara: Rosalía es listísima y sabe cómo despistar [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El restaurante cordobés Noor, de Paco Morales, entre los 100 mejores de Europa
15-06-2021...establecimientos nacionales: el ya citado Etxebarri en tercera posición; Restaurant Quique Dacosta; Disfrutar; Azurmendi; El Celler de Can Roca; Els Casals; Diverxo; Aponiente; Martin Berasategui; Bagá; Mugaritz ; Ca l?Enric; Alkimia; Arzak; Amelia; Noor; Lasarte ... Couillon (Noirmoutier, Francia) 25. Fat Duck / Chef Heston Blumenthal (Bray, Reino Unido) 26. Hi?a Franko / Chef Ana Ros (Kobarid, Eslovenia) 27. Vendôme / Chef Joachim Wissler (Bergisch Gladbach, Alemania) 28. Diverxo / Chef David Muñoz (Madrid [+]
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cadiz | Gastronomia
El Vinagre de Jerez, infinitas posibilidades fruto de un error casual
26-06-2022...de los más destacados y una seña de identidad nacional que ofrece numerosas posibilidades, tanto es así, que se ha ganado el corazón de grandes cocineros del país como David Muñoz, de DiverXo, o Quique Dacosta, dueño de tres estrellas Michelin. Para [+]
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cadiz | Gastronomia
Barcelona despierta de su letargo gastronómico: «Teníamos envidia sana de Madrid»
23-06-2022...mantenido y revalidado en este tiempo dos restaurantes con tres estrellas Michelin, Lasarte y ABaC ?en Madrid solo hay un triestrellado, DiverXO?; seis biestrellados ?cinco en la capital?; y otros once con una estrella ?frente a 14?. Aunque no se trata [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Manuel Villalba, el chef cordobés que triunfa en la «City»
10-02-2017...restaurante DiverXO. Aún no ha cumplido 30 años y Manuel Villalba Martínez ya es chef ejecutivo del grupo XO. Gracias a él, el lema «vanguardia o muerte» es una realidad con acento cordobés. Y desde hace poco se ha instalado en La City (barrio financiero [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
Los 25 mejores restaurantes de Madrid en 2018
27-03-2019...siempre, son 25 los elegidos. Muchos, con méritos suficientes, tienen que quedar fuera. No hay cambios en los tres primeros. El pasado año Diverxo desbancó por primera vez a Santceloni. Como dije entonces, no es que este haya bajado ni un ápice en su ... extraordinario nivel (la tercera estrella es ya inexcusable), simplemente que el salto adelante de Diverxo, desprendido ya por completo del show y centrado el espectáculo simplemente en el plato, con una sala cada vez más reforzada, se ha mantenido este año ... año 2018 que acaba de dejarnos. Restaurante A'Barra, en la calle del Pinar, número 15. Imagen de la barra en la que se ofrecen menús especiales - BELÉN DÍAZ 1. DIVERXO. Repite. 2. SANTCELONI. Repite. 3. COQUE. Repite [+]
