BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Wine Shop, la vinoteca del Novo Sancti Petri
12-04-2022La vinoteca El Wine Shop llegó al Centro Comercial Tartessus Center del Novo Sancti Petri de Chiclana en 2021, y busca ser unos de los establecimientos referentes para los aficionados del vino en la zona. Para ello, dispone de más de 350 referencias, [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Kilómetro cero: ?De oca en oca?, el huevo como delicatessen desde la aldea de Posadilla
01-02-2022...de siete hectáreas de dehesa se alimentan de bellotas, heno y maíz completamente libres. El resultado es un producto que se toma como una verdadera delicatessen y se encuentra ya en multitud de restaurantes cordobeses, como El Envero, Más Solera, Hoyo 19 [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Las aceitunas manzanillas que llenan las mesas finlandesas
09-07-2019...país, estudió en la Escuela de Hostelería y decidió montar su empresa, Espanjan Herkut, o lo que es lo mismo, «Delicatessen Españolas». En ella vende queso con boletus, ahumado, repostería de San Martín de Porres, jamón ibérico de Montaraz, aceite [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Macarons, la delicatessen dulce que se va abriendo paso en Córdoba
20-04-2021 -
cadiz | Sevilla
Los secretos de las castañuelas de cerdo ibérico de Karàn Bistró
05-05-2021 -
Alimentos delicatessen: lujo comestible
12-04-2017, de hecho, productos caros, que se han ganado a pulso un puesto entre las mejores delicatessen del mundo. Hacemos un recorrido por algunas de ellas, desvelando de paso secretos, trucos y anécdotas para disfrutar al 100% de su sabor. [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Vuelve el preñao de chorizo de El Brillante: una «leyenda» convertida en delicatessen
09-02-2021 -
La vuelta al mundo delicatessen
14-03-2017...de pan naan, emulsión de ajo y lemongrass. ¿Se atrevería con un embutido de cordero macerado en masalas y graten de queso manchego o un exótico pulpo ?a feira?, ahora preparado al tandoor? Los foodies que buscan exotismos delicatessen tienen una cita ... directo. Sushis, niguiris y tiraditos se alternan con delicatessen como la pachamanca de wagyu, sin olvidar su cuidada bodega y su carta de cócteles, con el pisco sour como protagonista, clásico o de maracuyá para acompañar el menú. Latasia - Aguachile [+]
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La mejor anchoa del mundo
20-05-2020El bocarte del Cantábrico es la materia prima de una de las delicatessen más populares de España, las anchoas, pero no todas las anchoas que se venden proceden de este bocarte y no todas las que se hacen con este bocarte, único en el mundo, tienen [+]
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cadiz | Familia/Consumo
Flor de Esgueva carácter, un queso para los cinco sentidos
08-12-2014La maestra quesera Adriana Reyes nos realiza una cata de este queso madurado un mínimo de 9 meses en el que podemos encontrar rasgos como su «color marrón pajizo en la corteza o su color tostado en la lámina. Al tacto tiene una textura mucho más comp [+]
